Würzpasten

Tamarindenpaste

Tamarinde bedeutet aus dem Arabischen übersetzt "indische Dattel" und deren braune Schoten sind besonders beliebt mild süß-säuerlicher Geschmack angenehm fruchtiges Aroma leicht herbe Note In asiatischen Ländern, vorallem in Indonesien, gilt Tamarinde als beliebtes Gewürz für Chutneys, Marinaden und Würzsaucen, aber auch für Marmeladen und Erfrischungsgetränken. Indische Currys, Salate, Reisgerichte und asiatische Suppen erhalten durch Tamarinde ihren typischen, fruchtig-sauren Geschmack. Zubereitungshinweise: Tamarindenpaste löffelweise mit etwas Wasser anrühren und in der gewünschten Konsistenz dem Gericht zugeben. Zutaten: Tamarinden Püree, Wasser Verpackung: Schraubdeckelglas Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.125 Kilogramm (47,60 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Geeta's Korma Curry Paste - mild

Geeta‘s „Korma mild“ ist eine milde Korma Curry Paste mit Kokos und exotischen Gewürzen. Zu der Curry Paste passen z.B. Gerichte mit Hähnchenfleisch. Geeta Samantis Familienbetrieb stellt seit über zwei Jahrzehnten authentische indische Lebensmittel her. Es werden nur die besten, natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel verwendet. Dadurch erhalten alle Produkte mit echten Aromen den Geist der indischen Küche. Die preisgekrönte Chutneys, Kochsoßen, Curry-Pasten und Gewürzmischungen werden nach Rezepten hergestellt, die direkt aus der Küche von Geeta stammen. Sie wurden über Generationen hinweg weitergegeben, um Genießerinnen und Genießern aus aller Welt die erlesenen Aromen Indiens näher zu bringen. Zutaten: Wasser, Rapsöl, Zucker, Tomatenpaste, getrocknete Kokosnuss, Korianderpulver, Salz, Maismehl, Knoblauchpüree, Säureregulator: Essigsäure, Ingwerpüree, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Kurkuma, Weißmohnsamen, Grüner Kardamom, Schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelkenpulver, Lorbeerpulver Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Laut Herstellerangabe vegetarisch, vegan Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Geeta's Foods Ltd, P.O. Box 7645, London NW8 0ZS, Großbritannien

Inhalt: 0.08 Kilogramm (36,88 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Geeta's Madras Curry Paste - hot

Geeta‘s „Madras hot“ ist eine würzig scharfe Madras Curry Paste mit Tamarinde und exotischen Gewürzen. Zu der Curry Paste passen z.B. Gerichte mit Hähnchenfleisch. Mit einem guten Tomatenketchup, lässt sich aber auch im Handumdrehen auch eine ganz hervorragende Soße für Currywurst zaubern. Geeta Samantis Familienbetrieb stellt seit über zwei Jahrzehnten authentische indische Lebensmittel her. Es werden nur die besten, natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel verwendet. Dadurch erhalten alle Produkte mit echten Aromen den Geist der indischen Küche. Zutaten: Wasser, Rapsöl, Tomatenpaste, Knoblauchpüree, Kokosraspeln, Zwiebelpulver, Zucker, Ingwerpüree, Salz, Chilipulver, SENFkörner, Säureregulator: Essigsäure, Kreuzkümmel, Maismehl, Korianderpulver, Tamarindenpulver, Kreuzkümmelpulver, weißer Mohn, Kurkuma, schwarzes Kardamompulver, Fenchelsamenpulver, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, getrocknete Bockshornkleeblätter, getrocknete Curryblätter, Zimtpulver, Muskatnusspulver, Muskatblüte Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Die Zutaten für dieses Produkt stammen nicht aus Madras. Laut Herstellerangabe vegetarisch, vegan, glutenfrei und laktosefrei Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Geeta's Foods Ltd, P.O. Box 7645, London NW8 0ZS, Großbritannien

Inhalt: 0.08 Kilogramm (36,88 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Bio Vanille Paste

Unsere cremige Vanille-Paste - für einen überzeugenden Vanillegeschmack in Ihren Speisen. cremige Konsistenz aromatischer Geschmack Diese Vanilleschoten-Paste, bestehend aus dem Vanilleschotenextrakt und den Vanillesamen, verleiht jedem Dessert, Kuchen oder Pudding ein schönes, authentisches Vanillearoma. Die Nutzung der Paste erleichtert Ihnen das Backen und das Zubereiten Ihrer Speisen, da die Bearbeitung ganzer Vanilleschoten ausbleibt und jederzeit direkt einsetzbar ist. Zutaten: 44 % Vanilleextrakt*, Zucker*, Inulin*, 3 % Vanillesamen*, Tapioka Stärke*, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl*. Enthält Alkohol* * aus zertifizierter Bio-ProduktionDE-ÖKO-006Nicht-EU-Landwirtschaft Verpackung: HDose mit Schraubdeckel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Köln Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.065 Kilogramm (168,46 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Details

Geeta's Tikka Curry Paste - medium

Geeta‘s „Tikka medium“ ist eine milde Korma Curry Paste mit Kokos und exotischen Gewürzen. Zu der Curry Paste passen z.B. Gerichte mit Hähnchenfleisch. Mit einem guten Tomatenketchup, lässt sich aber auch im Handumdrehen auch eine ganz hervorragende Soße für Currywurst zaubern. Geeta Samantis Familienbetrieb stellt seit über zwei Jahrzehnten authentische indische Lebensmittel her. Es werden nur die besten, natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel verwendet. Dadurch erhalten alle Produkte mit echten Aromen den Geist der indischen Küche. Die preisgekrönte Chutneys, Kochsoßen, Curry-Pasten und Gewürzmischungen werden nach Rezepten hergestellt, die direkt aus der Küche von Geeta stammen. Sie wurden über Generationen hinweg weitergegeben, um Genießerinnen und Genießern aus aller Welt die erlesenen Aromen Indiens näher zu bringen. Zutaten: Wasser, Rapsöl, DEXTROSE, Tomatenpaste, Salz, Knoblauchpüree, Ingwerpüree, Korianderpüree, Chilipulver, Maismehl, Kurkuma, Säureregulator: Essigsäure, Kümmelpulver, Grüner Kardamom, getrocknete Bockshornkleeblätter, Muskatnuss, Schwarzer Kardamom, Pfeffer, Bockshornsamenpulver, Schwarzer Pfeffer Kann Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten Laut Herstellerangabe vegetarisch, vegan Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Geeta's Foods Ltd, P.O. Box 7645, London NW8 0ZS, Großbritannien

Inhalt: 0.08 Kilogramm (36,88 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Tomatenmark Marca Rossa

Das intensive, etwas herb-fruchtige Tomatenmark ist doppelt konzentriert voller Tomatengeschmack herb-fruchtiges Aroma würzige Note Das Tomatenmark Marca Rossa stammt aus einer früheren Ernte im Jahr, als das übliche Tomatenmark. Deshalb ist die natürliche Süße des Nachtschattengewächses nicht so stark entwickelt. Daher eignet sich das Mark sehr gut zum Tomatisieren dunkler Saucen zu Rinderbraten oder Osso Buco und Fleischsughi wie Ragù Bolognese. Eine ideale Alternative zum herkömmlichen Tomatenmark, wenn der Koch oder die Köchin genau weiß, was er/sie genau damit vorhat. Denn Tomatenmark ist eben nicht gleich Tomatenmark. Zutaten: Tomaten, Salz Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Tube Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pezziol srl a socio unico, Aromi e Sapori d'Italia, Piazzetta Tonino Zaccanti, 7, 40041 Gaggio Montano (BO)

Inhalt: 0.13 Kilogramm (32,69 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

*Tomatenmark Marca Bianca

doppelt konzentriert fein fruchtig vollmundiger Tomatengeschmack Doppelt konzentriert, also auf 28 – 30 % der ursprünglichen Masse, schmeckt dieses Tomatenmark feinfruchtig und völlig natürlich nach reifer Tomate. Die Konsistenz ist angenehm cremig, ganz fein püriert. Das delikate Mark lässt sich sehr gut zu Gemüsegerichten, in Suppen, Risotti und für Füllungen von Antipasti verwenden. Zutaten: Tomatenmark, Salz Verpackung: Tube Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Pezziol srl a socio unico, Aromi e Sapori d'Italia, Piazzetta Tonino Zaccanti, 7, 40041 Gaggio Montano (BO) Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (32,69 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

Neu

Bio Cashewmiso

mit nussiger Cashewnote mild und buttrig unpasteurisiert Sanft fermentiert, fein nussig und wunderbar cremig: Dieses Cashewmiso bringt eine neue, milde Variante klassischer Misos ins Glas. Hergestellt aus italienischem Bio Reis und fair gehandelten Bio Cashews aus Burkina Faso, entsteht ein aromatisches Miso mit angenehmer Buttrigkeit und feinem Umami. Statt in der klassischen Suppe zeigen sich hier ganz neue Einsatzmöglichkeiten – am besten pur und gezielt verwendet: ein Klecks auf gebratenem Gemüse, ein Tupfer aufs Butterbrot, ein Löffel als Sauce zu Spargel oder Brokkoli. Auch als Basis für eine vegane Hollandaise oder ein Dressing ist es hervorragend geeignet. Unpasteurisiert, lebendig und voller Tiefe – ein echtes Geschmackserlebnis, das in der Küche für kreative Aha-Momente sorgt. Zutaten: Reis*, CASHEWS (31%)**, Wasser, Salz *aus Italienischer biologischer Landwirtschaft ** aus Burkina Faso biologischer Landwirtschaft Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Sojabohnen enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (84,75 €* / 1 Kilogramm)

16,95 €*

Neu

Bio Kürbiskernmiso

mit aromatischer Kürbiskernnote mild und würzig unpasteurisiert Steirische Kürbiskerne, Gerstenkoji, Salz – mehr braucht es nicht für dieses Miso mit Charakter. Die gerösteten Kürbiskerne bringen eine herzhafte Tiefe und nussige Wärme, die perfekt mit der sanften Fermentnoten harmoniert. Besonders gut gefällt uns dieses Miso zu gebratenem Zuckermais mit Tomaten-Salsa (unbedingt probieren!) oder als geschmackvoller Twist im Salatdressing. Auch pur oder als Grundlage für Dips, Saucen oder Gemüsegerichte macht es sich hervorragend. Das Miso ist unpasteurisiert, lebt also weiter – und bringt so nicht nur viel Geschmack, sondern auch eine schöne Lebendigkeit in die Küche. Zutaten: GERSTE*, Kürbiskerne* (32,5%), Wasser, Salz * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich) Hinweis: Kann Spuren von Sojabohnen und Nüssen enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Neu

Bio Mohnmiso

mit aromatischer Mohnnote mild und nussig unpasteurisiert Miso mal anders: Dieses Mohnmiso verbindet die kräftige Würze von fermentiertem Reis mit dem nussig-warmen Aroma österreichischen Graumohns.Das Ergebnis? Ein echtes Umami-Würzwunder. Intensiv, ungewöhnlich und dabei herrlich vielseitig. Ob als Grundlage für herzhafte Mohnnudeln, als feiner Twist im Joghurtdressing für Raunasalat oder als geheime Zutat im Mohnkuchen. Dieses Miso sorgt für überraschende Aromen und Tiefe, ohne aufdringlich zu sein. Unpasteurisiert, lebendig und voller Charakter. Ideal für alle, die gern experimentieren oder auf der Suche nach neuen Geschmacksideen sind. Zutaten: Reis*, Mohn (32%)**, Wasser, Salz(* aus biologischer Landwirtschaft (Italien) ** aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)) Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Nüssen und Senf enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunstoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Neu

Bio Gerstlmiso

mild und nussig unpasteurisiert Kräftig, würzig und vollmundig im Charakter. Das Gerstlmiso bringt Tiefe in die Küche. In Japan unter dem Namen Mugi Miso bekannt, wird es traditionell mit Gerste und Sojabohnen hergestellt und ist geschmacklich deutlich intensiver als hellere Misosorten. Genau das macht es zur perfekten Basis für herzhafte Suppen, egal ob klassisch mit Dashi oder kreativ mit regionalem Gemüse. Auch in Saucen, Marinaden oder als Würzpaste für Bratgerichte spielt dieses Miso seine Stärke voll aus. Unpasteurisiert und aus Zutaten biologischer Landwirtschaft in Österreich – für alle, die es gerne deftig mögen, aber trotzdem fein im Geschmack.Zutaten: GERSTE (27%)*, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol* (1,5%) * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)Hinweis: Kann Spuren von Cashews enthalten.Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

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Bio Helles Miso

schön süßlich-würzigsehr mild unpasteurisiert Mild, süßlich und wunderbar ausgewogen im Charakter. Dieses helle Miso ist ein echter Allrounder in der Küche.Hergestellt aus österreichischen Sojabohnen und italienischem Reis, bringt es eine feine Tiefe, ohne zu dominieren. Ob in Suppen, Dressings oder selbstgemachter Mayonnaise, dieses Miso passt (fast) immer und gibt vielen Gerichten das gewisse Etwas.Es ist unpasteurisiert, lebendig und angenehm zurückhaltend im Geschmack. Genau richtig, wenn man es vielseitig verwenden möchte. Ein Miso, das sich still und leise in den Alltag schleicht und dann nicht mehr wegzudenken ist. Zutaten: Reis**, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol (1,5%)* * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich) ** aus biologischer Landwirtschaft (Italien) Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Cashews enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (49,75 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*