erfrischender Grünteegeschmack süßliche Note kalt aufgießbar Weich, süßlich, mit runden grasigen Noten kommt dieser Bio-Grüntee daher. Das Besondere an diesen Teebeuteln: Auch mit kaltem Wasser kann der Mizudashi zubereitet werden, bereits nach einer Ziehzeit von knapp einer Minute ist er genussbereit. In den kleinen Pyramiden-Tee-Beuteln befindet sich eine Mischung aus Blättern und feinem Grünteepulver, das die kurze Ziehzeit ermöglicht. Dazu kann der leuchtend frische grüne Tee aus biologischem Anbau mehrfach aufgegossen werden und schmeckt köstlich herb nach würzigem Grüntee. Die Strauchsorten Okumidori, Minami Sayaka und Yabukita bilden die Hauptbestandteile dieses feinen Tees. Mit kaltem Wasser aufgegossen geben die zarten Blätter schnell ihre Inhaltsstoffe frei und bilden einen wundervoll neongrünen, erfrischenden Aufguss. Aber auch mit warmen Wasser aufgegossen, ergibt sich ein wundervoll süßer und voller Tee. Zubereitung: 1 Beutel auf 300 ml, kaltes Wasser, erster Aufguss ca. 2 Minuten, weitere Aufgüsse ebenfalls 2 Minuten Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Muenchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

intensiv duftend ausgewogene Zitrusnoten mit Liebe von Hand verpackt Die Bio Zitronenverbene verströmt schon beim Aufgießen ihren hellen, zitronig-frischen Duft. Ihr Aufguss schmeckt weich, rund und klar, mit einer fein blumigen Zitrusnote und einem milden, sanften Nachklang. Diese Kräuterpflanze wird traditionell wegen ihres wohligen, beruhigenden Charakters geschätzt und ist sowohl heiß als auch kalt ein wunderbarer Genuss. Ein erfrischend leichter Kräutertee, pur, natürlich und in zertifizierter Bio-Qualität.Zubereitung: 2 EL auf 1 L, 100 °C, 5 Min Zutaten: Bio Zitronenverbene* *aus kontrolliert biologischem Anbau Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main  

Die Vollendung japanischer Handwerkskunst Bevor die reguläre Ernte im Betrieb der Familie Ō-ishi in Miyazaki beginnt, findet ein besonderes Familienritual statt, die Handernte und anschließende Handverarbeitung (Temomi) einer kleinen, exklusiven Menge Tee. Dieser Temomicha ist das Ergebnis höchster Konzentration, jahrzehntelanger Tradition und körperlicher Anstrengung. Die Basis bildet das Kultivar Haruto-34, eine Kreuzung aus Sae Midori und Saki Midori. Diese früh austreibende Strauchsorte wächst direkt neben der Teefabrik und zeichnet sich durch feine, lanzettförmige Blätter sowie einen außergewöhnlich starken Umami-Geschmack aus. Die Kunst des Temomi: Sētō-ryū trifft Familientradition Nach einer schonenden Dämpfung über einem Wasserkessel beginnt der vier- bis fünfstündige Prozess des Handrollens auf einem beheizten Temomi-Tisch. Haruki Ō-ishi, der diese Kunst in Shizuoka perfektionierte, arbeitet im präzisen Sētō-ryū Stil. Während sein Vater den Sōkai-Stil pflegt, führt Haruki die Familientradition, die bis zum Urgroßvater zurückreicht, in einer neuen Ära fort. Meisterhafte Präzision: In stundenlanger Arbeit werden die Blätter aufgelockert, gedrückt und gerollt, bis sie die Form feinster, dünner Nadeln annehmen. Extreme Seltenheit: Ein Temomi-Meister kann unter großer Anstrengung nur etwa 250g dieses Tees pro Tag herstellen. Ein seltener Einblick in den Eigenbedarf der Meister Wir freuen uns, Ihnen eine exklusive Charge anbieten zu können, die Haruki und sein Vater Asaji ursprünglich für den Eigenbedarf aus derselben hochwertigen Ernte hergestellt haben. Ein Tee, der die Geschichte einer Familie und die Seele japanischer Teekultur in jeder Nadel bewahrt.Erleben Sie einen Tee, der nicht produziert, sondern von Hand erschaffen wurde, ein kleines flüssiges Denkmal japanischer Teekunst. Zubereitung: ca. 3 g auf 50-80 ml, 50-60 °C, erster Aufguss ca. 2-3 Minuten, weitere Aufgüsse nur wenige Sekunden Zutaten: Grüner Tee Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.KI-Hinweis: Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.

Modernes Bambus-Teetablett mit Steinzeugwanne für die Tee-Zeremonie Die Maße des Tabletts betragen: 22 cm x 22 cm (3 cm hoch) Hinweis: Bitte nach der Verwendung gut lufttrocknen lassen, dass der Bambus nicht aufquillt. Zur Reinigung einfach etwas mit lauwarmem Wasser auswischen und trocknen lassen.

Shincha ("Neuer Tee") dieses Jahres tolle Frische kurze Dämpfung (asa-mushi) elegantes Umami Shutaro hat den Miumori Shincha am selben Tag, wie seinen Aracha Shincha, Ende April geerntet und verarbeitet. Im Gegensatz zum Aracha Shincha, wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten Noten, die an Steinobst erinnern, hervorzuheben. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 70-75 °C, erster Aufguss ca. 80 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Junji und Yusuke Kadota verwenden für diesen einmaligen Tee die Yama-Yabukita, also Yabukita Sträucher, die in den Bergen angebaut werden. Hieraus resultiert ein Aracha der mit Milde und Ausgewogenheit verblüfft, gepaart mit einer zarten Adstringenz. Die Herstellung dieses Tees erfolgt in fast 100 Jahre alten Maschinen und Familie Kadota führt eine Tradition fort, die ohne sie aussterben würde. Die Produktion ist sehr aufwändig, weil diese sehr viel langsamer und ohne Fließbänder abläuft. Deshalb laufen hier während der Erntezeit die Maschinen Tag und Nacht und die Familie arbeitet im Schichtbetrieb, um ihre einzigartigen Tees zu produzieren. Es gibt nur noch 3 Betriebe in Japan, die auf diese Weise ihre Tees produzieren und bald werden sie der einzige Bio zertifizierte Betrieb sein. Wir haben uns die Produktion 2019 angeschaut und waren sehr gerührt von der Hingabe von Familie Kadota für die Fortführung der Tradition und den naturbelassenen Anbau ihrer Tees. Die Tees der Familie Kadota sind Tees, die aus vollem Herzen sprechen. Zubereitung: 1 TL auf 200 ml, 80-90 °C, erster Aufguss 65 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 30 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Shincha aus der Ernte 2026 von der Familie Hayashi aus Kirishima. Dieser Shincha wurde im April geerntet, es handelt sich dabei um Aracha Shincha, der noch nicht final erhitzt wurde. Aracha (Rohtee) tolle frische Kabuse Mishou Asatsuyu-Strauchvarietät vegetabiler Geschmack elegantes Umami Beim Aracha ist der Wassergehalt des Tees mit 5 % Restfeuchte etwas höher als bei handelsüblichem Sencha, der eine Restfeuchte von etwa 2 % aufweist. Geschmacklich ist die Welt des Aracha noch näher am frischen Teeblatt. Der leuchtend grüne Aracha weist natürlich die Geschmacks-Charakteristika der Strauchsorte Asatsuyu noch deutlich stärker auf, als das beim fertigen Tee derselben Strauchsorte der Fall ist. Durch die finale Erhitzung [hi-ire] treten beim Tee die Eigenheiten der Teestrauchvarietät in den Hintergrund. Die Sträucher wurden vor der Ernte der Teeblätter eine Woche lang beschattet. Ursprungs- oder Herkunftsland: Japan Zutaten: Grüner Tee* Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichnung: Grüner Tee Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main * Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

MOE bedeutet übersetzt: die Farbe der jungen Triebe im Frühjahr. Ein wunderschöner Shincha von Familie Matsumoto aus Kumamoto! Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da für den Shincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Ernte so klein, dass außerhalb Japans nur wenige Kilo pro Jahr verkauft werden können. Dies ist ein duftig-frischer high-end Shincha aus der Strauchvariante Sae Midori. Etwa eine gute Woche vor der eigentlichen ersten Ernte, werden nur die feinsten Blätter und Blattknospen für diesen ersten Tee des Jahres geerntet. Aufgrund der hohen Nachfrage in Japan und der zugleich kleinen Produktionsmenge bitten wir um eine rechtzeitige Vorbestellung für diesen unvergleichlichen Tee. Aufgrund der Tatsache, dass es heutzutage jedoch sehr wenige Teegärten gibt, die Zairaishu-Sträucher verwenden, das Konzept der Nicht-Düngung verfolgen und es dann auch noch schaffen Tee-Sorten zu kreieren, die von Kennern hochgelobt werden, hat den Matsumotos dies bereits eine Vielzahl von Artikeln in Feinschmecker-Magazinen, Katalogen für besondere Geschenke, und neuerdings auch in einem japanischen Lifestyle-Magazin eingebracht (siehe oben). Nicht chemisch-synthetisch zu düngen ist für die Familie ohnehin selbstverständlich. Da die Matsumotos der Überzeugung sind, dass das oben erläuterte Konzept deutlich tiefgehender und umfangreicher ist als die üblichen Bio-Standards, stellt sich für Sakura-No En aus Sicht der Familie nicht die Frage, sich nach den japanischen oder europäischen Richtlinien für biologische Lebensmittel zertifizieren zu lassen. Dies hat natürlich den Nachteil, dass keine dritte Partei die Einhaltung des Anbau-Konzeptes überprüft. Nachdem wir zum ersten Mal im Jahr 2012 die Matsumotos besucht haben, konnte uns die Familie Matsumoto jedoch von ihrem Konzept glaubwürdig überzeugen. Für uns ausschlaggebend war dabei nicht nur, dass sie uns das Konzept im Detail erläutern konnten, sondern auch die Schilderungen des jungen Herrn Matsumoto, wie er seine Eltern vom natürlichen Anbau überzeugen konnte. Als Traditions-Teegarten - der auch schon Tee an den japanischen Kaiser lieferte - befürchteten die Eltern damals natürlich eine Schädigung des erstklassigen Rufes. Grund für diese Befürchtung war, dass Bio-Landwirtschaft in Japan, damals wie heute - als Ausdruck der Kritik an allen konventionellen Teegärten und damit auch an der japanischen Teekultur an sich, gilt, wenn auch mittlerweile ein gewisser Wandel stattgefunden haben mag. Dennoch ist es vielerorts nicht zu übersehen, dass auch heutzutage die japanische Teekultur immer noch sehr stark von konventionellen (Nicht-Bio) Teegärten und deren Produkten dominiert wird. Weitere Informationen zum Teegarten "Sakurano-En" von Kazuya Matsumoto: Seine Teefelder liegen etwa 300 m über dem Meeresspiegel auf dem Berg in Minamata City in der Präfektur Kumamoto. Katsuki Matsumoto, begann 1927 in der 1. Generation den Teeanbau. Den ersten Teebusch pflanzte er im Jahre 1928. Der Name des Gartens, Sakura-no-en, entsprang dem in Japan sehr berühmten Journalisten Sohou Tokutomi. Heute wird der Tee in 3. und 4. Generation produziert und vertrieben: Jun und Hiroko Matsumoto (3. Gen.) und Kazuya und Satomi Matsumoto (4. Gen.). Im Jahre 1990 wurde angefangen die Tees ohne Düngemittel ist Pflanzenschutzpestizide zu produzieren. Heute bewirtschaftet Familie Matsumoto 3 ha Teefelder nach diesem Vorbild. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 60-70 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Dieses frische und farbenfrohe Design zeigt schöne, leuchtende Rotkehlchen, Wintergoldhähnchen und Stieglitz, zwischen hübschen Aquarellpinselstrichen und Blumenbildern. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,48 L Stil: Cairngorm Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

„Barking Mad“ ist ein buntes, lustiges Design von Cherry Denman mit einem Haufen liebenswerter Hunde, die alle möglichen ungezogenen und verspielten Mätzchen anstellen. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,44 L Stil: Shetland (mit Deckel und Metall Tee-Sieb) Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

Wild garden ist eine prächtige Farbexplosion von Harrison Ripley mit leuchtend roten, rosa und blauen Blumen. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,44 L Stil: Shetland (mit Deckel und Metall Tee-Sieb) Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

Catastrophe ist ein witziges, farbenfrohes Katzendesign von Cherry Denman, das eine Reihe von Katzen in katastrophalen Situationen zeigt. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,44 L Stil: Shetland (mit Deckel und Metall Tee-Sieb) Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

Der beste Kirschbegleiter zur österreichischen Mehlspeisenküche - ob Kaiserschmarrn oder Topfenstrudel, dieser leckere Röster darf auf keinen Fall fehlen! Feinstes unpassiertes Kompott mit Süßkirschen und Weichseln. kräftiger Kirschgeschmack angenehme Süße dezente Säure feine Ingwernote hocharomatisch Egal ob zu unserer Mascarpone-Vanille-Creme, in Joghurt- und Quarkspeisen oder zu Topfenknödeln, Kaiserschmarrn und Mohnnudeln - dieser Kirschröster ist einfach traumhaft. Sein dichtes Aroma und die ausgewogene Süße haben bislang alle Kirschfreunde erfreut. Zutaten: Kirschen (54 %), Zucker, Weichseln (18 %), Wasser, Ingwer, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin, Gewürze Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Schraubdeckelglas Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fink-Haberl GmbH, Walkersdorf 23, 8262 Ilz, Österreich

entwickelt sich mit den Aufgüssen enthält tief und kurz gedämpftes Blattgut süßer Körper Der Miumori Kirishima Sencha ist in vielerlei Hinsicht ein faszinierender Tee, denn allein schon das Blattgut geht auf eine alte Teetradition zurück. Nachdem vor gut 700 Jahren die ersten Samen von Teepflanzen nach Kirishima zu finden waren, geht das Blattgut dieses Tees allerdings nicht auf jene Pflanzen zurück, die aus Uji stammten, sondern auf Samen von Pflanzen, die der Gründer des Kirishima Teegartens um 1900 aus Shizuoka mitbrachte. Die Blätter genau dieser Teesträucher, die bis heute von Shutaro und Kenji Hayashi geerntet und verarbeitet werden, befinden sich in diesem besonderen Tee. Sowohl Blätter der ersten Ernte, als auch Blätter der zweiten Ernte aus dem biologischen Teegarten der Familie Hayashi werden im Miumori Kirishima Sencha geblendet. Die verschieden starke Dämpfung der unterschiedlichen Blattpartien sorgt für einen abgerundeten Tee, der seinen Geschmack über mehrere Aufgüsse verteilt entwickelt. Tief gedämpfte Blätter geben bereits beim ersten Aufguss dem Tee einen süßen Körper, der durch die kurz gedämpfte Blätter aromatisch akzentuiert wird. In späteren Aufgüssen öffnen sich die kurz gedämpften Blätter und lassen dabei ihr volles Aroma frei. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 60-70 °C, erster Aufguss 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

vollmundig kräftig-würzig SFTGFOP1 Bio-Qualität Vollmundiger, kräftig-aromatischer Assam Schwarztee mit weichem Abgang und bernsteinfarbener Tasse. Das Blattgut zeichnet sich durch viele goldene Tips aus. Dieser Bio-Tee wird im Tonganagaon Garten im Nordosten Indiens angebaut Zubereitung: 12 g auf 1 L, 100 °C, Ziehzeit ca. 2 Minuten Zutaten: Schwarzer Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Indien Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.