Weißer Tee wird meist von bestimmten Teepflanzen gepflückt. Der Hauptunterschied zum Grüntee besteht darin, dass die Blätter nach der Ernte zunächst in der Sonne welken, wobei sie ca. 5 - 10 % oxidieren. Anschließend wird der Tee lediglich vorsichtig getrocknet, sodass die an den Teeblättern befindlichen Härchen erhalten bleiben.
Weißer Tee muss nicht zwingend weiß aussehen - entscheidend sind die Oxidationsspuren, die den Tee zu weißem Tee machen.
Weißer Tee wird meist von bestimmten Teepflanzen gepflückt . D er Hauptunterschied zum Grüntee besteht ...
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Weißer Tee wird meist von bestimmten Teepflanzen gepflückt. Der Hauptunterschied zum Grüntee besteht darin, dass die Blätter nach der Ernte zunächst in der Sonne welken, wobei sie ca. 5 - 10 % oxidieren. Anschließend wird der Tee lediglich vorsichtig getrocknet, sodass die an den Teeblättern befindlichen Härchen erhalten bleiben.
Weißer Tee muss nicht zwingend weiß aussehen - entscheidend sind die Oxidationsspuren, die den Tee zu weißem Tee machen.
