Weißer Tee

Weißer Tee wird meist von bestimmten Teepflanzen gepflückt. Der Hauptunterschied zum Grüntee besteht darin, dass die Blätter nach der Ernte zunächst in der Sonne welken, wobei sie ca. 5 - 10 % oxidieren. Anschließend wird der Tee lediglich vorsichtig getrocknet, sodass die an den Teeblättern befindlichen Härchen erhalten bleiben.

Weißer Tee muss nicht zwingend weiß aussehen - entscheidend sind die Oxidationsspuren, die den Tee zu weißem Tee machen.

Weißer  Tee  wird  meist von bestimmten  Teepflanzen  gepflückt .   D er Hauptunterschied zum  Grüntee   besteht ... mehr erfahren »
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Weißer Tee

Weißer Tee wird meist von bestimmten Teepflanzen gepflückt. Der Hauptunterschied zum Grüntee besteht darin, dass die Blätter nach der Ernte zunächst in der Sonne welken, wobei sie ca. 5 - 10 % oxidieren. Anschließend wird der Tee lediglich vorsichtig getrocknet, sodass die an den Teeblättern befindlichen Härchen erhalten bleiben.

Weißer Tee muss nicht zwingend weiß aussehen - entscheidend sind die Oxidationsspuren, die den Tee zu weißem Tee machen.

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