Tee-Neuheiten

2026 Bio Snowview DJ1 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

2026 Bio Kirishima Miumori Shincha

Shincha ("Neuer Tee") dieses Jahres tolle Frische kurze Dämpfung (asa-mushi) elegantes Umami Shutaro hat den Miumori Shincha am selben Tag, wie seinen Aracha Shincha, Ende April geerntet und verarbeitet. Im Gegensatz zum Aracha Shincha, wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten Noten, die an Steinobst erinnern, hervorzuheben. Beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 70-75 °C, erster Aufguss ca. 80 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Bio Barista Houjicha-Pulver - Dark Superior

2026 Bio Singell DJ1 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

2026 Bio Kadota Aracha Shincha

Junji und Yusuke Kadota verwenden für diesen einmaligen Tee die Yama-Yabukita, also Yabukita Sträucher, die in den Bergen angebaut werden. Hieraus resultiert ein Aracha der mit Milde und Ausgewogenheit verblüfft, gepaart mit einer zarten Adstringenz. Die Herstellung dieses Tees erfolgt in fast 100 Jahre alten Maschinen und Familie Kadota führt eine Tradition fort, die ohne sie aussterben würde. Die Produktion ist sehr aufwändig, weil diese sehr viel langsamer und ohne Fließbänder abläuft. Deshalb laufen hier während der Erntezeit die Maschinen Tag und Nacht und die Familie arbeitet im Schichtbetrieb, um ihre einzigartigen Tees zu produzieren. Es gibt nur noch 3 Betriebe in Japan, die auf diese Weise ihre Tees produzieren und bald werden sie der einzige Bio zertifizierte Betrieb sein. Wir haben uns die Produktion 2019 angeschaut und waren sehr gerührt von der Hingabe von Familie Kadota für die Fortführung der Tradition und den naturbelassenen Anbau ihrer Tees. Die Tees der Familie Kadota sind Tees, die aus vollem Herzen sprechen. Zubereitung: 1 TL auf 200 ml, 80-90 °C, erster Aufguss 65 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 30 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

2026 Bio Kirishima Aracha Shincha

Shincha aus der Ernte 2026 von der Familie Hayashi aus Kirishima. Dieser Shincha wurde im April geerntet, es handelt sich dabei um Aracha Shincha, der noch nicht final erhitzt wurde. Aracha (Rohtee) tolle frische Kabuse Mishou Asatsuyu-Strauchvarietät vegetabiler Geschmack elegantes Umami Beim Aracha ist der Wassergehalt des Tees mit 5 % Restfeuchte etwas höher als bei handelsüblichem Sencha, der eine Restfeuchte von etwa 2 % aufweist. Geschmacklich ist die Welt des Aracha noch näher am frischen Teeblatt. Der leuchtend grüne Aracha weist natürlich die Geschmacks-Charakteristika der Strauchsorte Asatsuyu noch deutlich stärker auf, als das beim fertigen Tee derselben Strauchsorte der Fall ist. Durch die finale Erhitzung [hi-ire] treten beim Tee die Eigenheiten der Teestrauchvarietät in den Hintergrund. Die Sträucher wurden vor der Ernte der Teeblätter eine Woche lang beschattet. Ursprungs- oder Herkunftsland: Japan Zutaten: Grüner Tee* Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichnung: Grüner Tee Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main * Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

2026 Bio Morimoto Kamimizu Shincha

Bio Zitronenverbene Kräutertee

intensiv duftend ausgewogene Zitrusnoten mit Liebe von Hand verpackt Die Bio Zitronenverbene verströmt schon beim Aufgießen ihren hellen, zitronig-frischen Duft. Ihr Aufguss schmeckt weich, rund und klar, mit einer fein blumigen Zitrusnote und einem milden, sanften Nachklang. Diese Kräuterpflanze wird traditionell wegen ihres wohligen, beruhigenden Charakters geschätzt und ist sowohl heiß als auch kalt ein wunderbarer Genuss. Ein erfrischend leichter Kräutertee, pur, natürlich und in zertifizierter Bio-Qualität.Zubereitung: 2 EL auf 1 L, 100 °C, 5 Min Zutaten: Bio Zitronenverbene* *aus kontrolliert biologischem Anbau Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main  

Haruko Temomicha

Die Vollendung japanischer Handwerkskunst Bevor die reguläre Ernte im Betrieb der Familie Ō-ishi in Miyazaki beginnt, findet ein besonderes Familienritual statt, die Handernte und anschließende Handverarbeitung (Temomi) einer kleinen, exklusiven Menge Tee. Dieser Temomicha ist das Ergebnis höchster Konzentration, jahrzehntelanger Tradition und körperlicher Anstrengung. Die Basis bildet das Kultivar Haruto-34, eine Kreuzung aus Sae Midori und Saki Midori. Diese früh austreibende Strauchsorte wächst direkt neben der Teefabrik und zeichnet sich durch feine, lanzettförmige Blätter sowie einen außergewöhnlich starken Umami-Geschmack aus. Die Kunst des Temomi: Sētō-ryū trifft Familientradition Nach einer schonenden Dämpfung über einem Wasserkessel beginnt der vier- bis fünfstündige Prozess des Handrollens auf einem beheizten Temomi-Tisch. Haruki Ō-ishi, der diese Kunst in Shizuoka perfektionierte, arbeitet im präzisen Sētō-ryū Stil. Während sein Vater den Sōkai-Stil pflegt, führt Haruki die Familientradition, die bis zum Urgroßvater zurückreicht, in einer neuen Ära fort. Meisterhafte Präzision: In stundenlanger Arbeit werden die Blätter aufgelockert, gedrückt und gerollt, bis sie die Form feinster, dünner Nadeln annehmen. Extreme Seltenheit: Ein Temomi-Meister kann unter großer Anstrengung nur etwa 250g dieses Tees pro Tag herstellen. Ein seltener Einblick in den Eigenbedarf der Meister Wir freuen uns, Ihnen eine exklusive Charge anbieten zu können, die Haruki und sein Vater Asaji ursprünglich für den Eigenbedarf aus derselben hochwertigen Ernte hergestellt haben. Ein Tee, der die Geschichte einer Familie und die Seele japanischer Teekultur in jeder Nadel bewahrt.Erleben Sie einen Tee, der nicht produziert, sondern von Hand erschaffen wurde, ein kleines flüssiges Denkmal japanischer Teekunst. Zubereitung: ca. 3 g auf 50-80 ml, 50-60 °C, erster Aufguss ca. 2-3 Minuten, weitere Aufgüsse nur wenige Sekunden Zutaten: Grüner Tee Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.KI-Hinweis: Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.

Yünüfeng Da Hong Pao Premium Oolong

Arya Spezial First Flush Darjeeling

Pinglin Da Ye Shui Xian Oolong

Bio Morimoto Mizudashi Sencha Bird's Edition

erfrischender Grünteegeschmack süßliche Note kalt aufgießbar Weich, süßlich, mit runden grasigen Noten kommt dieser Bio-Grüntee daher. Das Besondere an diesen Teebeuteln: Auch mit kaltem Wasser kann der Mizudashi zubereitet werden, bereits nach einer Ziehzeit von knapp einer Minute ist er genussbereit. In den kleinen Pyramiden-Tee-Beuteln befindet sich eine Mischung aus Blättern und feinem Grünteepulver, das die kurze Ziehzeit ermöglicht. Dazu kann der leuchtend frische grüne Tee aus biologischem Anbau mehrfach aufgegossen werden und schmeckt köstlich herb nach würzigem Grüntee. Die Strauchsorten Okumidori, Minami Sayaka und Yabukita bilden die Hauptbestandteile dieses feinen Tees. Mit kaltem Wasser aufgegossen geben die zarten Blätter schnell ihre Inhaltsstoffe frei und bilden einen wundervoll neongrünen, erfrischenden Aufguss. Aber auch mit warmen Wasser aufgegossen, ergibt sich ein wundervoll süßer und voller Tee. Zubereitung: 1 Beutel auf 300 ml, kaltes Wasser, erster Aufguss ca. 2 Minuten, weitere Aufgüsse ebenfalls 2 Minuten Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Muenchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.