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Timut Pfeffer Dose Timut Pfeffer
Timut Pfeffer
prickelnde Schärfe blumig-zitroniges Aroma nepalesischer Szechuan Pfeffer Timut-Pfeffer ist etwas ganz Besonderes, denn hier kommen viele verschiedene Aromen zum Vorschein. Beim ersten Bissen setzt ein blumiges Aroma ein, wonach man eine pfeffrige Schärfe spürt. Ein Kitzeln erreicht dann den Gaumen und ein zitrusartiger Geschmack macht sich bemerkbar, der zuletzt von einem Dauerprickeln auf der Zunge und einer leichten Taubheit abgelöst wird. Tatsächlich ist der Timut Pfeffer mit Zitrusfrüchten verwandt – daher rührt auch dieses besondere Prickeln, von dem man nicht genug bekommen kann. Durch die Aromenvielfalt lässt sich Timut Pfeffer sehr gut kombinieren und passt geschmacklich sehr schön zu Geflügel, Tofu, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten. Zubereitungshinweise: In einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten, zerstoßen, durch ein Sieb schütten und mit Salz zu einem "Pfeffer-Salz-Gewürz" mischen. Erzeugt auf der Zunge ein prickelndes Gefühl. Zutaten: Timut-Pfeffer Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (170,83 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*
Purpur Curry
Purpur Curry
aromatisch-würzig frische Säure purpur-farben mit Liebe von Hand verpackt Weder gelb noch orange oder rot, sondern purpurfarben ist diese Curry-Mischung. Die Farbe erhält dieses Curry durch den fein gemahlenen Hibiskus, der zusätzlich noch seine angenehm säuerliche Frische mit sich bringt. Abgestimmt mit Pfeffer, Koriander und Co. ist diese Mischung sehr aromatisch und harmoniert wunderbar mit Gemüse, Fisch und Geflügel. Zutaten: Hibiskus, Bockshornklee, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Braune SENFSAAT, Kumin, Zimtblüte, Macis, Ingwer, Nelke, grüner Fenchel, Anis, Kardamom Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (119,33 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,95 €*
Bourbonvanille gemahlen Dose Bourbonvanille gemahlen
Bourbonvanille gemahlen
voller Geschmack sahniges Aroma mit Liebe von Hand gepackt Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt, denn der Geschmack ist einzigartig und unvergleichbar und lässt sich durch nichts ersetzen. Und ihre Gewinnung ist sehr aufwendig und langwierig. Es wird aus der Schote einer immergrünen, tropischen Orchideenart gewonnen. Frische Vanilleschoten schmecken und riechen erstmal nach nichts. Damit Vanille dann so vollmundig und unvergleichlich schmeckt, wie wir sie kennen, bedarf es eines sehr aufwendigen und viele Wochen andauernden Prozesses.  Nach der Bourbon-Methode werden die geernteten Schoten kurz mit heißem Wasser blanchiert. Anschließend werden sie in der Sonne ausgetrocknet und nachts in verschlossenen Behältern zum Schwitzen gebracht. Dabei schrumpfen die Schoten, werden dunkel und Vanillin wird freigesetzt. Danach reifen die Schoten zum Teil noch mehrere Monate. Die aus Madagaskar stammende Bourbon-Vanille besticht durch ihren vollen, sahnigen Geschmack und einer süßlich-floralen Note. Vor allem in der süßen Küche ist sie sehr beliebt und passt zu Süßspeisen aller Art, aber für eine delikate Nuance auch zu Fisch, Hähnchen und Wurzelgemüse. Zubereitungshinweise: Zur Herstellung von 250 g echtem Vanillezucker benötigen Sie 8 g dieser Vanille. Zutaten: Bourbonvanille Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (1.300,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 11,25 €*
Chili con Carne Dose Chili con Carne
Chili con Carne
scharfer Geschmack Rauchnoten von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Ob Chili con Carne oder sin Carne - diese Gewürzmischung zaubert Ihnen ein feuriges Essen auf den Tisch. Ancho Chili aktiviert im Nu Ihre scharfen Rezeptoren und sorgt dafür, dass das auch erstmal so bleibt. Kreuzkümmel verleiht unserem Chilipowder eine leicht erdige Note. Kombiniert mit dem kräuterigen Aroma von Oregano und dem Geschmack von Knoblauch passt unsere Mischung ebenfalls gut zu Tacos, Tortilla und jedem Gericht, was nach etwas Scharfen verlangt. Zutaten: Chili (Ancho, Jalapeno, Cayenne), Kreuzkümmel, Oregano, Koriandersaat, Knoblauch Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.085 Kilogramm (105,29 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,50 €*
Meersalz fein Dose Meersalz fein
Meersalz fein
feines Meersalz geruchslos salziger Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Meersalz wird in sogenannten Salzgärten (an der Küste angelegte Wasserbecken) durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers gewonnen und ist somit ein reines Naturprodukt. Neben Natriumchlorid enthält es weitere Mineralien und Spurenelemente, die man wahrnehmen kann. Es eignet sich gut als Tischwürze und ist in der mediterranen Küche das Standardsalz.  Zutaten: Meersalz Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (15,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 1,50 €*
Knoblauch gemahlen Dose Knoblauch gemahlen
Knoblauch gemahlen
echter Geschmack nach Knoblauch hohe Würzkraft mit Liebe von Hand gepackt Unser Knoblauchpulver dient als schöne Geschmacksgrundlage und nimmt Ihnen das lästige Schälen, Hacken und Quetschen der Zehe ab. Was bleibt, ist eine unglaublich hohe Würzkraft und ein Lächeln auf Ihrem Gesicht. Denn mit diesem Universalgewürz und Alleskönner, werden Ihre Gerichte eine Wonne - zumindest für Knoblauchlieberhaber. Sie setzen das Knoblauchpulver so ein, wie Sie auch Knoblauch in Ihren Speisen einsetzen. Hierfür rühren Sie das Pulver in ein wenig Flüssigkeit und fügen es Ihrem Gekochten hinzu. Zur Verfeinerung von Saucen, Suppen und Marinaden und vielerlei anderen Speisen. Guten Appetit. Zutaten: Knoblauch Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (69,44 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*
Rosmarin geschnitten Dose Rosmarin geschnitten
Rosmarin geschnitten
getrocknet und geschnitten floral-herbales Aroma leicht bitterer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Rosmarin hat ein breites Aromenspektrum und fügt sich durch sein unverwechselbares Aroma schön in Ihre (mediterrane) Speisen ein. Dieses Gewürzkraut steht für ein intensives und kräftiges Aroma, das sich in leichter Bitterkeit und einem harzigen Ton zeigt. Sein herber Geschmack passt zu vielen anderen mediterranen Kräutern und Gewürzen und ist vor allem in der italienischen Küche beheimatet. Zu Lamm und Bratengerichten mit Kräuterkruste, Tomatensaucen und -suppen, gebratenem und gegrilltem Fisch und Fladenbrot passt es hervorragend. Aber auch in der süßen Küche findet man für einen schönen Kontrast gern Rosmarin. Es erweitert Desserts um seine blumigen, terpentinartigen Noten und leicht bitteren Geschmack. Wir empfehlen eine sparsame Dosierung, um Ihre Gerichte nicht zu überwürzen. Zutaten: Rosmarin Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (105,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,50 €*
Salat Dose Salat
Salat
salziges Aroma kräuteriger Geschmack von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Mit unserem Salatgewürz können Sie im Nu einen leckeren Salat zaubern. Diesen verfeinert um unsere Gewürzkreation und Essig und Öl und schon haben Sie eine leckere, leichte Mahlzeit bereitet. Unser Vegeta in Kombination mit Zwiebeln und Pfeffer, aber auch mit Kurkuma geben Ihren Speisen einen schön würzigen Geschmack. Dill, Schnittlauch und Petersilie verleihen Ihrem Dressing ein kräuteriges Aroma und Zitronensäure rundet das Ganze durch eine erfrischende Zitrus-Note ab. Auf ganzer Linie eine tolle Komposition. Zutaten: Gemüsesalz (Salz, getrocknetes Gemüse (Karotte, Pastinake, SELLERIE, Lauch Paprika, Petersilie, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (Pfeffer schwarz, Kurkuma, Dill), Maisstärke), Dextrose, Zitronensäure, Zwiebel, Zucker, Steinsalz, Kurkuma, Petersilie, Pfeffer weiß, Dill, Kräutergewürzzubereitung (Gewürze (Dill, Petersilie, Zwiebel, Schnittlauch, Kerbel, Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Basilikum, Ingwer, Muskat), Steinsalz, Zitronenpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Rohrzucker) Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (63,18 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*
Gemüse Masala Dose Gemüse Masala
Gemüse Masala
gemüsiger Geschmack leicht erdiges Aroma von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Unser Gemüse Masala ist an die indische Masala-Gewürzmischung angelehnt und verleiht Ihren Gerichten einen vollmundigen Geschmack. Vorallem Gemüsespeisen harmonieren gut mit den Aromen von unserem Gemüsesalz, kombiniert um die erdigen, aromatischen Noten von Bockshornklee, Fenchel, Kurkuma abgerundet mit etwas Curry. Diese Masala ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu Eintöpfen und Aufläufen. Probieren Sie es aus - es wird Ihnen gut schmecken. Zutaten: Gemüsesalz (Salz, getrocknetes Gemüse (Karotte, Pastinake, SELLERIE, Lauch Paprika, Petersilie, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, Gewürze (Pfeffer schwarz, Kurkuma, Dill), Maisstärke), Bockshornkleesaat, Fenchel, Steinsalz, Kurkuma, Currypulver (Koriandersaat, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Salz), Curryblätter Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (70,83 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,50 €*
Zitronencurry Dose Zitronencurry
Zitronencurry
angenehme Schärfe erfrischende Note von Zitrone und Kokos leicht erdiger Geschmack von Hand gemischt mit Liebe von Hand verpackt Curry ist eigentlich die aus Indien stammende Bezeichnung für Eintopfgerichte mit viel Sauce. Wörtlich übersetzt heißt "Curry" auf tamilisch Sauce ("kari") und beschreibt eine Vielzahl von Gewürzmischungen, deren Zusammensetzung je nach Region variiert. Curry-Mischungen sind entsprechend nicht nur für Eintöpfe oder Saucen geeignet. Samosa's (Kartoffelteigtaschen) und Korma's (Currygerichte mit Nüssen, Joghurt/Kokosmilch) sind ganz klassische indische Gerichte, die mit Currys gewürzt werden. Das aromatische, frische Curry Powder, kombiniert mit einer zarten Nuance von Zitrone und Kokos, schmeckt wunderbar zu Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Lamm. Der leicht erdige Geschmack und das würzige Aroma dieses Currys belebt viele Speisen mit seiner pikanten Note. Zutaten: Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kurkuma, Zitronenschale (15 %), Cayennepfeffer, Ceylon-Zimt, Kardamomsaat, Pfeffer schwarz, Kokosmilchpulver (Kokosnusspaste, Kokosnussmilch 24 % Fett, Kokosnussmehl) Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (106,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,50 €*
Cassia Zimt gemahlen Dose Cassia Zimt gemahlen
Cassia Zimt gemahlen
intensiv zimtiger Geschmack süß-aromatisch mit Liebe von Hand gepackt Wenn wir Zimt als Gewürz nutzen, so würzen wir unsere Speisen mit Baumrinde. Die Zimtstangen oder auch Zimtrinde, so wie wir sie kennen, stammen nämlich aus dem Inneren des immergrünen Lorbeergewächs. Dafür wird die äußere Korkschicht entfernt und daraus Rindenstücke gewonnen und gemahlen. Zimt wird rund um die Welt sehr vielseitig eingesetzt - von süß bis würzig zu scharf. Während es in Europa bei Süßspeisen, wie Kuchen, Kekse, Milchreis und Glühwein eingesetzt wird, wird es in Asien und Nordafrika für Schmor- und Eintopfgerichte, Currys und Reis genutzt. Zimt hat einen nelkenartigen, süß-aromatischen Duft und versprüht eine leicht holzig-erdige Note. Cassia Zimt ist, im Vergleich zu Ceylon Zimt, herber und schärfer. Er ist kein "echter" Zimt, sondern ein eigenes Gewürz. Zutaten: Zimt Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (106,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*
Wacholderbeeren Dose Wacholderbeeren
Wacholderbeeren
harziges Aroma pinienartige Note süßlicher Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Ganz oder zerdrückt passen die Wacholderbeeren geschmacklich besonders zu Wild und Wildgeflügel, von der Beize bis zum Hasenpfeffer. Auch Schwein- und Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und derbe Fleischragouts, deftige Aufläufe, Fischmarinaden, Sauerkraut oder auch Rote Bete brauchen das würzige Aroma des Wacholders. Mitgekocht in kräftiger Hausmannskost mildern die Beeren strengen Kohlgeruch und -geschmack ab. Für die Zubereitung von Wildspeisen können wir Ihnen unsere Wildbret Gewürzmischung empfehlen. Die Branntwein-Industrie kommt ohne Wacholder auch nicht aus: Gin, Genever, Steinhäger, andere Wacholderschnäpse und Liköre werden daraus gebrannt. Zutaten: Wacholderbeeren Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (132,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*
Berbere Dose Berbere
Berbere
scharf-bitterer Geschmack kräuterig-würzige Note frisch gemischt mit Liebe von Hand verpackt Berbere ist eine scharfe äthiopisch-eritreische Würzmischung, vereint mit einer Vielzahl von arabischen und indischen Aromen. Vor allem in Eintöpfen, aber auch zu gebratenem und geschmorten Fleisch wird es eingesetzt. Die verschiedenen Noten der Gewürze verleihen jedem Essen einen außergewöhnlichen Geschmack. Die pfeffrigen Nuancen ergänzen sich gut mit Piment und dem Aroma von Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer. Zimt und Nelken bilden hier ebenfalls eine tolle Symbiose. Ein rundum tolles Geschmackserlebnis - durch die Auswahl spezieller Gewürze ein Muss für jeden Liebhaber der afrikanischen Küche. Zutaten: Paprika edelsüß, Steinsalz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Ceylon-Zimt, Nelken, Kardamom grün, Pfeffer schwarz, Koriandersaat, Piment Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (77,27 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*
Rosenblütenblätter Rosenblütenblätter
Rosenblütenblätter
unbehandelt geschnitten & getrocknet tolle Blütenqualität mit Liebe von Hand gepackt Essbare Blüten werden schon eine lange Zeit in der orientalischen und asiatischen Küche zur Verfeinerung der Speisen genutzt. Rosenblätter eignen sich zum Würzen von Wildgerichten, Salatvariationen und jeglichen Hauptspeisen - ganz nach Ihrem Geschmack. Die kandierte Variante auf Süßspeisen ist nicht nur für das Auge hübsch - es verleiht Ihrem Dessert einen außergewöhnlichen floral-süßen Geschmack und Duft. Marmeladen lassen sich mit Rosenblütenblättern ganz hervorragend herstellen und werden ein Highlight auf Ihrem Frühstückstisch darstellen. Zutaten: Rosenblütenblätter Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.  

Inhalt: 0.01 Kilogramm (395,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,95 €*
Spaghetti Pizza Toast Dose Spaghetti, Pizza, Toast
Spaghetti, Pizza, Toast
vollmundig und rund vielseitig einsetzbar herzhafter Geschmack von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Mit unserem Spaghetti-Pizza-Toast Gewürz haben wir ein absolutes Allround-Talent kreiert. Mit dieser Kompostion schaffen Sie es wirklich jedes Gericht mit einer schönen Gewürzmischung zu vollenden. Die feine Schärfe von Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Chili kombiniert mit der leicht erdigen Note des Kurkuma und dem Geschmack der Zwiebel und dem ausgewählten Hartkäse passt zu allem. Als Topping auf Ihre zubereiteten Speisen, als Gewürz in Ihre Saucen oder auf Pizza oder sogar als Tischwürze zu Butter und Brot - so oder so ein tolles Geschmackserlebnis. Mmmhhhh... Zutaten: Paprika edelsüß, Paprika rot, Pfeffer schwarz, Zwiebel, Steinsalz, Hartkäse (ROHMILCH, pasteurisierte MILCH, Salz, Lab, Lysozym aus EIERN), Kurkuma, Knoblauch, Cayennepfeffer Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (90,45 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,50 €*
Schwarzer Pfeffer fein geschrotet Dose Schwarzer Pfeffer fein geschrotet
Schwarzer Pfeffer fein geschrotet
schöne Schärfe mit Liebe von Hand gepackt Schwarzen Pfeffer erhält man, wenn die grünen, unreifen Früchte an der Luft getrocknet und dann schließlich hart und schwarz werden. Fein geschrotet verleiht er Ihren Speisen eine ausgewogene Schärfe, mit schwarzem pfeffertypischem Aroma. Zutaten: Pfeffer schwarz Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (83,33 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,75 €*
Bio Ingwer gemahlen
Bio Ingwer gemahlen
markante Schärfe blumig-zitrusartige Note mit Liebe von Hand gepackt Ingwer ist ein Kombinationstalent. Er lässt sich mit vielen Geschmäckern und Gewürzen kombinieren, ist aber auch als Einzelgewürz ein Schatz. Sein blumig-zitroniges Aroma erlauben Ingwer eine Symbiose zum Beispiel mit Obstsalat, flambierten Erdbeeren oder mit Kompott. Bei Zitrusfrüchten und Zitronengras unterstreicht Ingwer die schönen Zitrusdüfte und fügt Schärfe hinzu.  Knoblauch und Ingwer sind auch ein tolles Paar. Ingwer nimmt den leicht schwefeligen Charakter von Knoblauch auf und was bleibt ist eine markante Schärfe mit einer angenehmen Würze. Jegliches Fleisch, aber auch Fisch und Meeresfrüchte harmonieren gut zu der holzig-frischen, leicht kampferartigen Note der kleinen Knolle. In der deutschen Küche findet Ingwer klassischerweise in Karotten- oder Kürbnissuppe oder in der Weihnachtsbäckerei Verwendung. In der asiatischen Küche hingegen ist er ein "Alltagsgewürz" und wird in vielen Gerichten eingesetzt oder ist Bestandteil einiger Gewürzmischungen. Zur kalten Jahreszeit schmeckt eine kleine Prise des gemahlenen Ingwers in einer heißen Tasse Tee besonders. Er wärmt zusätzlich von innen, verwöhnt den Hals mit seiner Schärfe und die Zunge mit seiner floralen Zitrusnote. Probieren Sie es aus! Zutaten: Ingwer* *aus kontrolliert biologischem Anbau Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*
Nelken Dose Nelken
Nelken
großköpfig und fleischig intensiver Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Die Gewürznelke wächst an dem immergrünen Gewürznelkenbaum und seine Knospen werden vor dem Erblühen von Hand gepflückt. Die Knospen werden durch die Trocknung braun und hart und verlieren dreiviertel Ihres vorherigen Gewichtes. Gewürznelken enthalten ca. 15 % ätherische Öle und schmecken sehr intensiv. Eine bekannte und schöne Kombination sind Nelken und Zimt. Diese zwei harmonieren sehr gut und werden vor allem in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Glühwein und Gewürzkuchen kombiniert und eingesetzt. Bei Marinaden, Saucen, Wurst- und Fleischgerichten sowie Fisch findet dieses Gewürz ebenfalls Verwendung. Kompott, Obstsuppen und eingemachte Früchte lassen sich auch gern damit verfeinern. In warmen Getränken (Glühwein, Punsch, Chai) und Suppen/Fonds empfehlen wir ganze Nelken im Säckchen mitzukochen und kurz vor Ende der Garzeit wieder zu entfernen. Essbar sind die Nelkenköpfe, die Stiele wiederum schmecken penetrant bitter. Ganze Nelken lassen sich gut mörsern oder zerstoßen. Aufgrund des sehr intensiven Geschmacks und Aroma empfehlen wir Ihnen eine sparsame Dosierung. Zutaten: Nelken Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (103,57 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,50 €*
Grüner Kardamom Dose Grüner Kardamom
Grüner Kardamom
ganze Kapseln zitrusartiges Aroma blumig-würzige Note mit Liebe von Hand gepackt Kardamom ist - neben Safran und Vanille - eines der kostbarsten Gewürze der Welt und ist Bestandteil in vielen Gewürzmischung. Er wird aber auch gern als Einzelgewürz genutzt und besticht hierbei durch einen zitrusartigen, frischen und blumig-würzigen Geschmack. In Europa wird Kardamom fast ausschließlich in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Spekulatius, Bratapfel und Glühwein eingesetzt.  Vor allem in der indischen Küche, aber auch im arabischen Raum wird er durch sein vielfältiges Aromenspiel gern als Allroundgewürz genutzt, denn neben seiner kräuterigen Komponente, die zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt, lässt er sich ebenfalls, aufgrund seiner floral-warmen Noten, sehr gut mit Zimt und Gewürznelke kombinieren.  Kardamom mildert den Bittergeschmack in Speisen ab. Wenn Sie nur eine leichte Kardamom-Note in Ihren Gerichten wünschen, so lassen Sie die ganzen Kapseln in einem Säckchen einige Minuten mitziehen und entfernen Sie es anschließend wieder. Wenn Sie gerne sein volles Aroma bevorzugen, so öffnen Sie die Kapseln durch leichtes Drücken und kochen Sie sie mit. Zutaten: Kardamom grün Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (146,43 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*
Chefins Allroundgewürz Dose Chefins Allroundgewürz
Chefins Allroundgewürz
würzige Schärfe rauchiges Aroma floral-aromatische Note frisch gemischt mit Liebe von Hand verpackt Der Namensgeber dieses großartigen Allrounders im Gewürzregal ist unsere liebe Senior-Chefin Renate Schnorr (2. Generation). Durch die verschiedenen frischen Pfeffer-Noten und aromatischer Chili verleiht man seinen Speisen eine wundervolle tiefe Schärfe, abgerundet mit dem salzigen Spiel von Chili Salz, Fleur de Sel und dem rauchigen Danish Smoked Salt. Der holzig-fruchtige Geschmack der Muskatblüte harmoniert gut mit der floral-würzigen Nuance der Rosenblüten. Ob zu einer Brotzeit, zu Aufläufen, Fisch- oder Fleischgerichten - mit dieser Gewürzmischung landen Sie immer einen geschmacklichen Volltreffer. Zutaten: Chilisalz (Salz, Chili), Pfeffer schwarz, Fleur de Sel, Rauchsalz (Salz, Rauch), Zwiebel, rosa Beeren, Chili, Timut-Pfeffer, Rosenblütenblätter, Macis Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (163,18 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*
Peperoncino Chili crushed Dose Peperoncino Chili crushed
Peperoncino Chili crushed
erdig-fruchtiger Geschmack feuriges Aroma mit Liebe von Hand gepackt Wenn es gern mal richtig scharf sein mag, dann greift man gern zu Chili als Gewürz. Es gibt milde, weniger scharfe und scharfe Chilis - gemessen wird die Schärfe in sogenannten Scoville-Graden. Scharf ist aber nicht gleich scharf und so empfindet jeder ein unterschiedliches Schärfeempfinden. Chilis gibt es frisch, getrocknet und eingelegt und bei jeder Variante kommt das Aroma anders zur Geltung. Getrocknete Chilis sind schärfer als Frische, da sie durch die Trocknung Wasser und Aromen verlieren. Dadurch tritt die Schärfe in den Vordergrund und man kann ein erdig-fruchtiges und - je nach Schärfegrad - scharfes, feuriges Aroma wahrnehmen. Bei unseren crushed Chilis finden Sie ebenfalls Saatgut, welches zusätzlich für Schärfe sorgt. Was Sie scharf würzen, ist ganz Ihrem Gusto überlassen. Denn Chili passt sowohl zu herzhaften, als auch zu süßen Speisen. Zutaten: Chili Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (106,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,25 €*
Koriandersaat gemahlen Dose Koriandersaat gemahlen
Koriandersaat gemahlen
süß-würziger Duft holziges Aroma mit Liebe von Hand gepackt Koriander wird in vielen Teilen der Welt ganz vielseitig eingesetzt. Während es in Europa üblich ist, Koriander als Backzutat zu verwenden, ist es im Orient ein unerlässliches Standardgewürz für fast alles und ebenso Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Koriander duftet süß-würzig und hat ein holzig-pfeffriges Aroma, das ins Blumige übergeht. Es lässt sich daher sehr gut mit Kräutern kombinieren, aber auch mit Gewürzen wie Pfeffer, Safran und Zimt. Es passt gut zu Gemüse, Eintöpfen, Wurst und eben auch zu Süßem wie Früchten und Eis.  Zutaten: Koriandersaat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (82,14 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*
Bird's Eye Chili Dose Bird‘s Eye Chili
Bird‘s Eye Chili
sehr scharfer Geschmack rundes Aroma ganze Schoten mit Liebe von Hand gepackt Wenn es gern mal richtig scharf sein mag, dann greift man gern zu Chili als Gewürz. Es gibt milde, weniger scharfe und scharfe Chilis - gemessen wird die Schärfe in sogenannten Scoville-Graden. Scharf ist aber nicht gleich scharf und so empfindet jeder ein unterschiedliches Schärfeempfinden. Chilis gibt es frisch, getrocknet und eingelegt und bei jeder Variante kommt das Aroma anders zur Geltung. Getrocknete Chilis sind schärfer als Frische, da sie durch die Trocknung Wasser und Aromen verlieren. Dadurch tritt die Schärfe in den Vordergrund und man kann ein erdig-fruchtiges und - je nach Schärfegrad - scharfes, feuriges Aroma wahrnehmen. Unsere getrockneten Bird's Eye Chilis, aus Malawi stammend, sind sehr scharf und feuern Ihnen ordentlich ein.  Was Sie scharf würzen, ist ganz Ihrem Gusto überlassen. Denn Chili passt sowohl zu herzhaften, als auch zu süßen Speisen. Zutaten: Bird‘s Eye Chili Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (198,75 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*
Sternanis Dose Sternanis
Sternanis
süßlich-anisartiger Geruch würzige Noten mit Liebe von Hand gepackt Sternanis stammt ursprünglich aus China und wächst an Magnolienbäumen, die bis 100 Jahre lang Früchte tragen können. In der chinesischen Küche findet Sternanis in vielen Fleischgerichten und Desserts Verwendung. In Europa wird es häufig für die Zubereitung von Kürbis, Lauch oder Wurzelgemüse eingesetzt, da hier die Süße des Gemüses mit der süßen Note von Sternanis gut harmoniert. Fisch und Meeresfrüchte lassen sich hier durch einen orientalischen Touch schön verfeinern. Ein ganzer Sternanis sieht nicht nur gut aus und wird gern aus optischen Gründen eingesetzt - er lässt sich auch gut dosieren, da man ihn nach Bedarf wieder aus dem Gekochten entfernen kann. Zutaten: Sternanis Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (256,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*