Dillspitzen

getrocknete Dillspitzen, als Kraut des Nordens und des Fisches bekannt

• getrocknete feine Dillspitzen
• süßlicher Geschmack
• anisartiges Aroma
• mit Liebe von Hand gepackt

Die feinen Dillspitzen sind zwar sehr klein, dafür aber oho. Dillspitzen haben einen leicht süßlichen Geschmack, der durch fenchelartig-kräuterige Beinoten untermalt wird. Dill schmeckt in der Kombination mit Zwiebeln und Schnittlauch sehr gut, da hier die schwefelartigen Aromen einen schönen Kontrast zur süßlichen Frische setzen. So wird dieses Kraut zu Gurkensalat, eingelegten Gurken oder Hering- und Krabbensalat und Fisch allgemein gern eingesetzt. Sahne- und Mayonnaisesaucen harmonieren aufgrund der fettlöslichen Aromen sehr gut mit Dill. Obst passt durch die süße Komponente ebenfalls sehr gut und setzt einen schönen geschmacklichen Kontrast. Dill gibt sein Aroma langsam ab, so dass er lange mitgekocht werden kann.