Rosmarin geschnitten

• getrocknet und geschnitten
• floral-herbales Aroma
• leicht bitterer Geschmack
• mit Liebe von Hand gepackt

Rosmarin hat ein breites Aromenspektrum und fügt sich durch sein unverwechselbares Aroma schön in Ihre (mediterrane) Speisen ein. Dieses Gewürzkraut steht für ein intensives und kräftiges Aroma, das sich in leichter Bitterkeit und einem harzigen Ton zeigt. Sein herber Geschmack passt zu vielen anderen mediterranen Kräutern und Gewürzen und ist vor allem in der italienischen Küche beheimatet. Zu Lamm und Bratengerichten mit Kräuterkruste, Tomatensaucen und -suppen, gebratenem und gegrilltem Fisch und Fladenbrot passt es hervorragend. Aber auch in der süßen Küche findet man für einen schönen Kontrast gern Rosmarin. Es erweitert Desserts um seine blumigen, terpentinartigen Noten und leicht bitteren Geschmack. Wir empfehlen eine sparsame Dosierung, um Ihre Gerichte nicht zu überwürzen.