Berbere

äthiopisch-eritreische Gewürzzubereitung mit angenehmer Schärfe

• scharf-bitterer Geschmack
• kräuterig-würzige Note
• frisch gemischt
• mit Liebe von Hand verpackt

Berbere ist eine scharfe äthiopisch-eritreische Würzmischung, vereint mit einer Vielzahl von arabischen und indischen Aromen. Vorallem in Eintöpfen aber auch zu gebratenem und geschmorten Fleisch wird es eingesetzt. Die verschiedenen Noten der Gewürze verleihen jedem Essen ein außergewöhnlichen Geschmack. Die pfeffrigen Nuancen ergänzen sich gut mit Piment und dem Aroma von Ingwer, Kurkuma und Cayenne Pfeffer. Zimt und Nelken bilden hier ebenfalls eine tolle Symbiose. Ein rundum tolles Geschmackserlebnis - durch die Auswahl spezieller Gewürze ein Muss für jeden Liebhaber der afrikanischen Küche.