weitere Kochzutaten

Nasi / Bahmi Goreng

Gewürz- und Gemüsemischung für die Zubereitung von Nasi oder Bahmi Goreng Zutaten: Zwiebelscheiben, Lauch, Karotten, Paprika, Curry (Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chillies, Kumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Chillies Zubereitungshinweise: Ca. 2 Tassen Reis (Nasi Goreng) oder 250g Nudeln (Bahmi Goreng) nach Packungsanleitung kochen. 25 g der Gewürzzubereitung in einer Tasse mit lauwarmem Wasser quellen lassen. 250 g Hackfleisch anbraten, die eingeweichte Gewürzmischung hinzufügen und für 10 Minuten durchbraten. Mit Arche Bio Shoyu Sojasoße abschmecken.Die Nudeln oder den Reis hinzufügen und gut mischen. Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.075 Kilogramm (52,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,95 €*

Aroy-D Kokosmilch

Zutaten: Kokosnussextrakt 70%, Wasser, Emulgator (E435) Verpackung: Dose Aufbewahrung: Ungeöffnet bei Raumtemperatur lagerbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Sollte die Kokosnussmilch eine feste Konsistenz haben, bitte im heißen Wasserbad für 5-10 Minuten vorsichtig erwärmen und dabei gelegentlich umrühren. Die Qualität wird davon nicht beeinflusst. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Germany

Inhalt: 0.4 Liter (7,38 €* / 1 Liter)

Ab 1,75 €*

Suppengrün

Ausgewähltes, getrockenes Gemüse zur Verfeinerung von Suppen und Eintöpfen gemüsiger Geschmack vollmundiges Aroma von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Unsere Auswahl an getrocknetem Gemüse für das Suppengrün verleiht Ihren Suppen und Eintöpfen einen großartigen Geschmack. Vollmundig und delikat entfalten sich die Aromen der Pastinake und Karotte, von Lauch und Sellerie. Die Petersilie krönt diese Komposition mit seiner herrlich frischen und pfeffrigen Note. Lassen Sie sich Ihr Süppchen gut schmecken. Zutaten: Gartenpastinake, Karotten, Lauch, Petersilie, SELLERIEBLÄTTER Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,75 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Bio Yuvals Tahina von der Königsteinmühle

Ein feines Tahin aus geschältem, gerösteten Sesam mit cremiger Textur. voller Sesamgeschmack leichte Röstnoten sehr fein vermahlen perfekt u.a. für Hummus hergestellt in Deutschland Zutaten: 100% Bio SESAM* *aus kontrolliert biologischem Anbau Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern. Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Inhalt: 0.2 Kilogramm (32,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,50 €*

Bio Cashewmus

Reiner Bio Cashewmus-Genuss – hergestellt aus 100% gerösteten Cashewnüssen, ohne Palmöl und ohne Zuckerzusatz.Dieses cremige Nussmus ist eine hervorragende natürliche Proteinquelle und vielseitig einsetzbar: als Aufstrich, zum Backen oder Kochen. Mit einem intensiven, nussigen Geschmack und einer unwiderstehlichen Konsistenz verwandelt es jedes Gericht in ein besonderes Geschmackserlebnis. Für cremige Soßen als Abwechselung zu Sahne oder pur im Müsli, einfach köstlich. Zutaten: Cashewnüsse* geröstet (100 %) *aus kontrolliert biologischem Anbau Verpackung: Schraubglas Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Smart Organic GmbH, c/o WeWork, 1. Stock Pilgrimstr. 6 50674 Köln Germany Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

13,95 €*

Bio Mandelmus weiß

Feinstes Bio Mandelmus weiß im 500g Glas – 100% aus blanchierten und gerösteten Mandeln aus Italien und Spanien, ganz ohne Zusatzstoffe. Mit seiner herrlich cremigen Konsistenz und dem feinen, milden Geschmack ist es vielseitig einsetzbar: als Brotaufstrich, zum Backen oder als Topping für Ihr Frühstück. Zudem eignet es sich perfekt für cremige Soßen als Abwechslung für Sahne, sowie zum Verfeinern von Suppen und Desserts. Mit 26g Protein pro 100 g ist es zudem eine wertvolle Eiweißquelle.Zutaten: Mandeln* blanchiert und geröstet (100 %)*aus kontrolliert biologischem Anbau Verpackung: SchraubglasVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Smart Organic GmbH, c/o WeWork, 1. Stock Pilgrimstr. 6 50674 Köln GermanyBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (33,90 €* / 1 Kilogramm)

16,95 €*

Pomodori giallo Marzanella - gelbe Tomaten

Pomodori im pinken Vintagelook: Pomodoro heißt wortwörtlich „goldener Apfel“, die passende Bezeichnung für unsere mild aromatischen, gelben Tomaten. voller Tomatengeschmack süßliches Aroma fruchtige Note Sonnengereift und saisongerecht in Süditalien geerntet entwickeln die Früchte einen angenehm süßlichen Geschmack und sind, genauso wie die roten Tomaten, in der Küche vielfältig einsetzbar. Besonders reich an Betakarotin. Ideal zu delikaten Nudelsaucen oder zu leichten Fisch- und Fleischgerichten. Ganz, geschält und im eigenen Saft. Zutaten: gelbe Tomaten, Saft von gelben Tomaten Aufbewahrungshinweise: Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen Verpackung: Aluminiumdose Verkehrsbezeichung: Ganze, geschälte, gelbe Tomaten Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Solania S.r.l., Via Buonaiuto, 29, 84087 Sarno (SA)

Inhalt: 0.26 Kilogramm (16,35 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

San Marzano Tomaten - ganze geschälte Tomaten

Die bewährten San Marzano Tomaten aus der Dose sind unentbehrlich für die italienische und auch für Ihre heimische Küche. Ihre langjährige Beliebtheit spiegelt auch die Vintageausstattung wider. voller Tomatengeschmack fruchtiges Aroma würzige Note Pomodori im türkisen Vintagelook: Pomodoro heißt wortwörtlich „goldener Apfel“, wie passend für die Bezeichnung der aromatischen Tomaten, die einfach jedes Gericht mit ihrem feinen Aroma vergolden. Sonnengereift und saisongerecht in Süditalien geerntet, entwickeln die Früchte einen angenehm würzigen Geschmack und sind in der Küche vielfältig einsetzbar. Ideal passen die bereits geschälten Nachtschattengewächse im eigenen Saft zu delikaten Nudelsaucen, Fisch- und Fleischgerichten. Ganz, geschält und im eigenen Saft kommen die Tomaten in dem Retro-Ambiente daher und verschmankerln nicht nur jedes Gericht mit ihrem Aroma, sondern auch das Kochen selbst durch ihr Design – da fühlt man sich direkt wie in Andy Warhols Küchen-Ausstellung. Nur, dass man mit diesem Produkt auch etwas für die Geschmacksknospen und den Magen bekommt – nicht nur für die Ästhetik. Zutaten: Tomaten 65 %, Tomatensaft Aufbewahrungshinweise: Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Verpackung: Aluminiumdose Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Solania S.r.l., Via Buonaiuto, 29, 84087 Sarno (SA)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (9,88 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Tomatenmark Marca Rossa

Das intensive, etwas herb-fruchtige Tomatenmark ist doppelt konzentriert voller Tomatengeschmack herb-fruchtiges Aroma würzige Note Das Tomatenmark Marca Rossa stammt aus einer früheren Ernte im Jahr, als das übliche Tomatenmark. Deshalb ist die natürliche Süße des Nachtschattengewächses nicht so stark entwickelt. Daher eignet sich das Mark sehr gut zum Tomatisieren dunkler Saucen zu Rinderbraten oder Osso Buco und Fleischsughi wie Ragù Bolognese. Eine ideale Alternative zum herkömmlichen Tomatenmark, wenn der Koch oder die Köchin genau weiß, was er/sie genau damit vorhat. Denn Tomatenmark ist eben nicht gleich Tomatenmark. Zutaten: Tomaten, Salz Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Tube Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pezziol srl a socio unico, Aromi e Sapori d'Italia, Piazzetta Tonino Zaccanti, 7, 40041 Gaggio Montano (BO)

Inhalt: 0.13 Kilogramm (32,69 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

*Tomatenmark Marca Bianca

doppelt konzentriert fein fruchtig vollmundiger Tomatengeschmack Doppelt konzentriert, also auf 28 – 30 % der ursprünglichen Masse, schmeckt dieses Tomatenmark feinfruchtig und völlig natürlich nach reifer Tomate. Die Konsistenz ist angenehm cremig, ganz fein püriert. Das delikate Mark lässt sich sehr gut zu Gemüsegerichten, in Suppen, Risotti und für Füllungen von Antipasti verwenden. Zutaten: Tomatenmark, Salz Verpackung: Tube Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Pezziol srl a socio unico, Aromi e Sapori d'Italia, Piazzetta Tonino Zaccanti, 7, 40041 Gaggio Montano (BO) Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (32,69 €* / 1 Kilogramm)

4,25 €*

Neu

Bio Cashewmiso

mit nussiger Cashewnote mild und buttrig unpasteurisiert Sanft fermentiert, fein nussig und wunderbar cremig: Dieses Cashewmiso bringt eine neue, milde Variante klassischer Misos ins Glas. Hergestellt aus italienischem Bio Reis und fair gehandelten Bio Cashews aus Burkina Faso, entsteht ein aromatisches Miso mit angenehmer Buttrigkeit und feinem Umami. Statt in der klassischen Suppe zeigen sich hier ganz neue Einsatzmöglichkeiten – am besten pur und gezielt verwendet: ein Klecks auf gebratenem Gemüse, ein Tupfer aufs Butterbrot, ein Löffel als Sauce zu Spargel oder Brokkoli. Auch als Basis für eine vegane Hollandaise oder ein Dressing ist es hervorragend geeignet. Unpasteurisiert, lebendig und voller Tiefe – ein echtes Geschmackserlebnis, das in der Küche für kreative Aha-Momente sorgt. Zutaten: Reis*, CASHEWS (31%)**, Wasser, Salz *aus Italienischer biologischer Landwirtschaft ** aus Burkina Faso biologischer Landwirtschaft Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Sojabohnen enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (84,75 €* / 1 Kilogramm)

16,95 €*

Neu

Bio Kürbiskernmiso

mit aromatischer Kürbiskernnote mild und würzig unpasteurisiert Steirische Kürbiskerne, Gerstenkoji, Salz – mehr braucht es nicht für dieses Miso mit Charakter. Die gerösteten Kürbiskerne bringen eine herzhafte Tiefe und nussige Wärme, die perfekt mit der sanften Fermentnoten harmoniert. Besonders gut gefällt uns dieses Miso zu gebratenem Zuckermais mit Tomaten-Salsa (unbedingt probieren!) oder als geschmackvoller Twist im Salatdressing. Auch pur oder als Grundlage für Dips, Saucen oder Gemüsegerichte macht es sich hervorragend. Das Miso ist unpasteurisiert, lebt also weiter – und bringt so nicht nur viel Geschmack, sondern auch eine schöne Lebendigkeit in die Küche. Zutaten: GERSTE*, Kürbiskerne* (32,5%), Wasser, Salz * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich) Hinweis: Kann Spuren von Sojabohnen und Nüssen enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Neu

Bio Mohnmiso

mit aromatischer Mohnnote mild und nussig unpasteurisiert Miso mal anders: Dieses Mohnmiso verbindet die kräftige Würze von fermentiertem Reis mit dem nussig-warmen Aroma österreichischen Graumohns.Das Ergebnis? Ein echtes Umami-Würzwunder. Intensiv, ungewöhnlich und dabei herrlich vielseitig. Ob als Grundlage für herzhafte Mohnnudeln, als feiner Twist im Joghurtdressing für Raunasalat oder als geheime Zutat im Mohnkuchen. Dieses Miso sorgt für überraschende Aromen und Tiefe, ohne aufdringlich zu sein. Unpasteurisiert, lebendig und voller Charakter. Ideal für alle, die gern experimentieren oder auf der Suche nach neuen Geschmacksideen sind. Zutaten: Reis*, Mohn (32%)**, Wasser, Salz(* aus biologischer Landwirtschaft (Italien) ** aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)) Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Nüssen und Senf enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunstoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Neu

Bio Gerstlmiso

mild und nussig unpasteurisiert Kräftig, würzig und vollmundig im Charakter. Das Gerstlmiso bringt Tiefe in die Küche. In Japan unter dem Namen Mugi Miso bekannt, wird es traditionell mit Gerste und Sojabohnen hergestellt und ist geschmacklich deutlich intensiver als hellere Misosorten. Genau das macht es zur perfekten Basis für herzhafte Suppen, egal ob klassisch mit Dashi oder kreativ mit regionalem Gemüse. Auch in Saucen, Marinaden oder als Würzpaste für Bratgerichte spielt dieses Miso seine Stärke voll aus. Unpasteurisiert und aus Zutaten biologischer Landwirtschaft in Österreich – für alle, die es gerne deftig mögen, aber trotzdem fein im Geschmack.Zutaten: GERSTE (27%)*, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol* (1,5%) * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)Hinweis: Kann Spuren von Cashews enthalten.Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (59,75 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Neu

Bio Helles Miso

schön süßlich-würzigsehr mild unpasteurisiert Mild, süßlich und wunderbar ausgewogen im Charakter. Dieses helle Miso ist ein echter Allrounder in der Küche.Hergestellt aus österreichischen Sojabohnen und italienischem Reis, bringt es eine feine Tiefe, ohne zu dominieren. Ob in Suppen, Dressings oder selbstgemachter Mayonnaise, dieses Miso passt (fast) immer und gibt vielen Gerichten das gewisse Etwas.Es ist unpasteurisiert, lebendig und angenehm zurückhaltend im Geschmack. Genau richtig, wenn man es vielseitig verwenden möchte. Ein Miso, das sich still und leise in den Alltag schleicht und dann nicht mehr wegzudenken ist. Zutaten: Reis**, SOJABOHNEN*, Wasser, Salz, Alkohol (1,5%)* * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich) ** aus biologischer Landwirtschaft (Italien) Hinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Cashews enthalten. Bio Kontrollstelle: AT-BIO-401 Lagerung: Gekühlt bei 4-8°C lagern. (Die Kühlkette darf für den Versand unterbrochen werden.) Verpackung: Kunststoffbeutel mit Schraubverschluss Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: LUVI Fermente GmbH, Gallabergerstrasse 28, 4860 Lenzing

Inhalt: 0.2 Kilogramm (49,75 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*