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Grüne Fenchelsaat

Aroma erinnert an Anis und Kümmel leicht süßer Geschmack zarte Bitternote Fenchel ist ein Gemüse, aber eben auch ein Gewürz. Es erinnert schnell an Anis, Dill oder Kümmel - das riecht und schmeckt man sofort, denn sie gehören zu einer Familie. Fenchel schmeckt leicht süß mit einem bitter-süßen Nachgeschmack. Es ist ein klassisches Fischgewürz und durch seine leichte Zitrusnote harmoniert er super zu Fischgerichten, beträufelt mit Zitrone. Dieser Kontrast schmeckt fantastisch. Ragouts, Gemüse und Suppen sowie Brot lassen sich ebenfalls gut mit diesem Gewürz verfeinern. Sparsam dosiert passt dieses Gewürz auch in die süße Küche. Marmeladen aus Birnen, Quitten oder Äpfeln vertragen sich gut mit seinem Geschmack, ebenso auch Kuchen und Gebäck. Zutaten: Fenchel grün Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (79,33 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*

Weißer Sarawak Pfeffer

fruchtig-mild außergewöhnliches Aroma mit Liebe von Hand gepackt Dieser Pfeffer wird von kleinen Familienbetrieben der Dajak angebaut. Die fertig gereiften, roten Früchten werden gewässert und geschält und anschließend an der Luft getrocknet. Durch das Trocken und Schälen an der Luft hat der Pfeffer weniger ätherische Öle und schmeckt daher streng-kühl, mit einer leicht animalischen Note und guter Schärfe. Aus optischen Gründen wird weißer Pfeffer bei hellen Speisen eingesetzt und vor allem dann, wenn es darum geht möglichst nur mit der Pfefferschärfe zu würzen. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden und vor dem Servieren die Speisen mit frisch gemörserten oder gemahlenen Pfeffer zu würzen. Gemahlener Pfeffer verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Pfeffer ebenfalls im ganzen Korn zu lagern. Zutaten: Pfeffer weiß Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (114,58 €* / 1 Kilogramm)

Ab 10,25 €*

Piment

nelkig-zimtige Aromen würzig-süßlicher Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Piment wird in Großbritannien "Allspice" genannt und das hat einen guten Grund. Denn dieses Gewürz ist ein schönes Universalgewürz mit sinnlichen und feurigen Aromen. Aufgrund seiner Aromenvielfalt lässt sich Piment mit vielen Gewürzen kombinieren, so zum Beispiel mit Gewürznelke, Pfeffer, Zimt und auch Muskatnuss. Damit lässt sich Piment aber nicht nur kombinieren - all diese Geschmacksnoten lassen sich auch in Piment wahrnehmen. So passt er in der deutschen Küche gut zu Glühwein, Lebkuchen und Spekulatius oder aber auch zu Sauerbraten. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden oder erst am Schluss der Garzeit mit gemörserten oder gemahlenen Piment zu würzen. Gemahlener Piment verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Piment ebenfalls als Körner zu lagern. Zutaten: Piment Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (113,57 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,25 €*

Vanillestange aus Tahiti

ganze Vanillestange breiteres Aromenspektrum ausgewogener Vanillingehalt blumig-süßes warmes Aroma Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt, denn der Geschmack ist einzigartig und unvergleichbar und lässt sich durch nichts ersetzen. Die Tahiti Vanille ist eine Rarität auf dem Weltmark und hat ein einzigartiges Vanillearoma, das deutlich komplexer ist als das Aroma anderer Vanillesorten. Auch die Tahiti Vanille wird vor allem in der süßen Küche eingesetzt und passt zu Süßspeisen aller Art, doch werden Sie einen ganz anderen Vanillegeschmack erleben. Versuchen Sie diese Vanille auch mal zu Fisch, Hähnchen und Wurzelgemüse. Das breite Aroma der Tahiti Vanille verleiht Ihren Gerichten eine schöne interessante Note. Zutaten: Vanille Verpackung: Handverpackt in einem Röhrchen (1 Vanillestange) Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

14,95 €*

Schwarzkümmel

aromatisches, holziges Aroma anisartig-würziger Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Die schwarzen, dreieckigen Samen sind nicht nur optisch ein Hingucker - sie sind geschmacklich ebenfalls überzeugend. Der aromatisch-holzig duftende Samen entfaltet am besten sein Aroma, wenn sie in einem Mörser zerstoßen werden. Erdige, nussige und wunderbar pfeffrige Noten geben die Samen bei trockener Röstung ab, die ebenfalls beim Backen von (zum Beispiel) Brot zum Vorschein kommen. Käse und Quark harmonieren schön mit den leicht bitteren Samen - Fladenbrot wird ganz traditionell im Orient mit Zwiebelsamen gewürzt. Orientalische Kartoffel- und Gemüseomelettes, Joghurt und Blatt- und Wurzelgemüse schmecken hervorragend in der Kombination mit den schwarzen Samen. Zutaten: Schwarzkümmel Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*

Pyramiden Salzflocken

feine Flockung Pyramidenform 100 % natürliches Meersalz schön knusprig mit Liebe von Hand gepackt Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Je nach Mineralienzusammensetzung, der Größe der Oberfläche und der Menge an Kristallwasser hinterlassen verschiedene Salze unterschiedliche Geschmackseindrücke auf der Zunge. Das aus Zypern stammende Salz wird aus dem Meereswasser des Mittelmeers gewonnen. Hierbei wird das Salzwasser schonend zum Sieden gebracht, wodurch das edle Meersalz entsteht und direkt von der Wasseroberfläche abgeschöpft werden kann. Die besondere Form des Salzes, welche an Pyramiden erinnert, ist ein reines Naturprodukt mit mild-würzigem Salzgeschmack und einem wunderschönen Erscheinungsbild. Zutaten: Meersalz Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (77,27 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*

Estragon

getrocknet und gerebelt leicht bitteres Aroma würzig-minzige Töne mit Liebe von Hand gepackt Estragon ist eine aromatische Schnittstelle zu anisartigen Gewürzen und neben seinen leicht süßlichen Noten lassen sich ebenfalls samtige, rosenartige Nuancen wahrnehmen. Zusätzlich verleiht der herbe und bittere Geschmack von Estragon Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack. Vor allem aber sorgt er noch für eine säuerliche Note, weshalb er beispielsweise zu Sauerbraten oder eingelegtem Gemüse gern eingesetzt wird. Die Frankfurter Grüne Sauce kommt nicht ohne dieses Gewürz aus, ebenso wenig wie Remoulade. Vor allem Wild wird gern mit "Drachenkraut" verfeinert. Estragon enthält ein großes Aromenspektrum, weshalb es gern alleine wirkt und sparsam dosiert werden sollte. Zutaten: Estragon Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (287,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*

Odor Curry

pikant sehr aromatisch kräftiger Duft mit Liebe von Hand verpackt Odor lat. für Geruch ist eine herrlich duftende, gelbe Currymischung mit pikanter Schärfe. Ideal für Geflügel, Gemüse und aromatische gelbe Currysaucen. Zutaten: Kurkuma, Bockshornklee, Koriander, Kumin, grüner Fenchel, Knoblauch, Cayenne Pfeffer, Ingwer, gelbe SENFSAAT, Schwarzer Pfeffer, Galgant, Kardamom, Habanero, Macis, Zimtblüte Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (142,14 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*

Meersalz grob

grobes Meersalz geruchslos salziger Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Meersalz wird in sogenannten Salzgärten (an der Küste angelegte Wasserbecken) durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers gewonnen und ist somit ein reines Naturprodukt. Neben Natriumchlorid enthält es weitere Mineralien und Spurenelemente, die man wahrnehmen kann. Es eignet sich gut für Ihre Salzmühle, als Tischwürze oder für die Zubereitung von Salzkrusten und ist in der mediterranen Küche das Standardsalz. Zutaten: Meersalz Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (21,59 €* / 1 Kilogramm)

Ab 2,75 €*

Yoga Masala

leicht süßer Geschmack dezente erdige Note von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Mit dieser Kombination an Gewürzen zaubern Sie sich eine schöne Tasse Tee, ganz im indischen Sinne. Der orientalische Geschmack entsteht durch die schöne Kombination von Kardamom mit Piment, Anis und Pfeffer. Eine leichte Süße kommt durch Zimt und die dezente Schärfe durch Ingwer. Eine Kreation, die vollmundig schmeckt und an kleinen Ausflug nach Indien erinnert. Namaste! Zubereitungshinweise: Für 1 Tasse Tee einen Teelöffel Yoga Masala und einen Teelöffel Rohrzucker mit einer halben Tasse Milch aufkochen und mit kräftigem schwarzen Tee auffüllen. Zutaten: Kardamom grün, Ceylon-Zimt, Piment, Anis, Ingwer, Pfeffer weiß Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (127,86 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,95 €*

Tonkabohne

vanilliges Aroma leicht bitterer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Tonkabohnen sind etwas für Genießer, denn die Samen des Tonkabaumes finden vor allem in der süßen Küche Verwendung. Mancher mag meinen, dass sie als Vanille-Ersatz gelten, aber damit tut man beiden unrecht. Tonkabohnen erinnern an Vanille, aber mit ihnen wird das Vanillearoma eher um eine exotische Note ergänzt, anstatt ersetzt. Die Bohnen haben einen feinen Buttergeschmack, der dominante, aber angenehme Grundgeschmack ist aber bitter und daher empfehlen wir eine sparsame Dosierung. Sie passen gut zu Nüssen, Süßspeisen aller Art, vor allem Schokolade sowie zu (Braten-) Saucen und Dressings. Man reibt die getrockneten Samen über die fertigen Speisen oder aber kann sie im Ganzen in Sahne in einem Säckchen mitkochen und vor dem Essen entfernen. Bei dieser Variante kann man die Tonkabohnen bis zu zehn Mal wiederverwenden. Zutaten: Tonkabohne Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (347,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*

Oregano

getrocknet und gerebelt rauchig-pfeffrige Noten würziges Aroma mit Liebe von Hand gepackt Oregano, früher auch wilder Majoran genannt, erinnert durch seinen herrlichen Duft und seinen würzigen Geschmack sofort an einen Urlaub am Meer. Oregano zeichnet sich durch ein leicht säuerliches Aroma aus, das um einen herb-pfeffrigen Geschmack ergänzt wird. Hinzu kommt eine deutlich süße Note und ebenfalls eine bittere Nuance, die das Aromenspiel des Krauts schön abrundet. Die getrockneten Blätter geben unter Hitze ihr Aroma frei, weshalb sie immer mit gekocht werden sollten. Ganz klassisch gehört Oregano auf jede Pizza, es passt aber auch in Suppen, zu Tomatensaucen und Hackfleischgerichten. In Olivenöl entwickelt sich sein Aroma durch seine Fettlöslichkeit noch besser - rösten Sie das Kraut kurz in Olivenöl an und Ihre Saucen werden noch besser schmecken. Zutaten: Oregano Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (125,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*

Bohnenkraut

süßliches Aroma pfeffrig-scharfer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Bohnenkraut ist ein Kraut der besonderen Art. Von Bohnenkraut können die Blätter, die Zweigspitzen als auch die Stiele gegessen werden und sie sind frisch wie getrocknet eine schöne Ergänzung in Ihren Speisen. In unserer getrockneten Variante schmeckt das Kraut kräftig und leicht bitter-würzig. Viele andere Kräuter lassen sich gut zu Bohnenkraut kombinieren: Basilikum, Bergamotte, Majoran und Thymian. Dieses Gewürz schmeckt besonders gut zu Hülsenfrüchten, Kohl, Kartoffeln, eingelegten Gurken und Zucchini. Gemüseeintöpfe und auch Geflügel, Lamm und fetter Fisch passen ebenfalls gut zu dem Geschmack von diesem Kraut. Der Klassiker bleiben aber die Bohnen - Bohnen und Bohnenkraut gehören einfach zusammen. Zutaten: Bohnenkraut Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (191,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,25 €*

Kardamomsaat

geschälte Kardamom-Saatkörner zitrusartiges Aroma blumig-würzige Note mit Liebe von Hand gepackt Kardamom ist - neben Safran und Vanille - eines der kostbarsten Gewürze der Welt und ist Bestandteil in vielen Gewürzmischung. Er wird aber auch gern als Einzelgewürz genutzt und besticht hierbei durch einen zitrusartigen, frischen und blumig-würzigen Geschmack. In Europa wird Kardamom fast ausschließlich in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Spekulatius, Bratapfel und Glühwein eingesetzt. Vor allem in der indischen Küche, aber auch im arabischen Raum wird er durch sein vielfältiges Aromenspiel gern als Allroundgewürz genutzt, denn neben seiner kräuterigen Komponente, die zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt, lässt er sich ebenfalls, aufgrund seiner floral-warmen Noten, sehr gut mit Zimt und Gewürznelke kombinieren. Kardamom mildert den Bittergeschmack in Speisen ab. Wenn Sie nur eine leichte Kardamom-Note in Ihren Gerichten wünschen, so lassen Sie die ganzen Körner in einem Säckchen einige Minuten mitziehen und entfernen Sie es anschließend wieder. Wenn Sie gerne sein volles Aroma bevorzugen, kochen Sie die Körner mit. Zutaten: Kardamomsaat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (169,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*

Brot

aromatischer Geschmack würziges Aroma von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Unser Brotgewürz verfeinert Ihr selbstgebackenes dunkles Brot. Sauerteigbrot schmeckt kräftiger gewürzt ebenfalls sehr gut. Anis und Fenchel harmonieren hervorragend miteinander - beides zeichnet sich durch süßlich-aromatischen Geschmack aus, nelkenartig und blumig-frisch. Koriander duftet und schmeckt etwas holzig bis pfeffrig-blumig, Kümmel verleiht unserem Brotgewürz eine leicht erdig-holzige Note. Sie können die Gewürzmischung vor der Verarbeitung in Ihr Brot mit dem Mörser zerstoßen oder aber auch als ganze Körner Ihrem Brot zugeben. Zu hellem Brot passt unsere Kreation nicht optimal. Hier empfehlen wir Salz, Oliven oder Nüsse. Zutaten: Anis, Fenchel, Koriandersaat, Kümmel Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (103,57 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,50 €*

Geflügel

würziger Geschmack erdiges Aroma von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Wir sind uns sicher: Unser Geflügelgewürz wird Ihnen köstlich zu Ihrem Hähnchen schmecken. Mit dem erdig-würzigen Geschmack von Curry und Kurkuma und dem Aroma der Zwiebeln und von Meersalz geben Sie Ihrem Geflügel gerade so viel, um mit wenigen Zutaten - aber eben genau den richtigen - das maximale Geschmackserlebnis herauszuholen. Die Dextrose sorgt hier für eine leicht süßliche Note. Zutaten: Currypulver (Koriandersaat, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Salz), Kurkuma, Steinsalz, Zwiebel Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (77,22 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*

Hackfleisch

feine Schärfe vollmundiges Aroma von Hand gemischt mit Liebe von Hand verpackt Unsere Gewürzmischung wird Ihre Hackfleischspeisen eine vollmundige und aromatische Würze verleihen. Pfeffer, Paprika und Knoblauch sorgen für eine feine Schärfe, Kurkuma gibt Ihrem Gericht ein würzig-erdiges Aroma. Diese Komposition harmoniert so gut miteinander, dass Sie sicherlich schon bald das nächste Hackfleischgericht planen wollen. Viel Spaß bei Ihrer Kreation. Zutaten: Paniermehl (WEIZENMEHL (GLUTEN), Hefe, Salz), Steinsalz, Pfeffer schwarz, Kurkuma, Zwiebel, Paprika edelsüß, Majoran, Knoblauch, Muskat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (70,83 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,25 €*

Bockshornklee Saat

erdiges Aroma leicht bitterer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Nicht nur das Aussehen des Bockshornklees ist charakteristisch mit seinen harten und eckigen Samen, auch der Geschmack ist bezeichnend. Die heuartigen Bitternoten verflüchtigen sich durch trockenes Anrösten, was sich vor dem Mahlen immer empfiehlt. Neue nussige Röstaromen entstehen dadurch und verleihen Ihren Gerichten ein besonderes Aroma. Bockhornklee stellt ein Basisgewürz der indischen Küche dar und ist ideal zum Würzen von Gemüse- und Reisgerichten, Fisch, Salaten, Quarkzubereitungen und verschiedenen Käsesorten. Sie können die Samen etwa 15 Minuten in heißem Wasser quellen lassen, um so ebenfalls den deutlichen Bittergeschmack abzumindern. Durch zu langes Anrösten können erneut Bitterstoffe entstehen. Zutaten: Bockshornkleesaat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.135 Kilogramm (51,48 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,95 €*

Reis & Nudeln

pikantes Aroma süßliche Note von Hand gemischt mit Liebe von Hand gepackt Mit unserem Reis- und Nudelwürzer zaubern Sie sich im Handumdrehen Ihre Saucen zu einem Gaumenschmaus. Eine schöne Schärfe, unterstrichen durch den leckeren Geschmack von getoasteten Zwiebeln, und das erdige Aroma von Kurkuma und Paprika geben Ihren Gerichten eine tolle Würze. Zimt sorgt für eine leichte Süße und rundet unsere Komposition perfekt ab. Guten Appetit. Zutaten: Zwiebel, Steinsalz, Kurkuma, Paprika rot, Paprika edelsüß, Knoblauch, SELLERIESAAT, Cayennepfeffer, Ceylon-Zimt Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (99,29 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*

Chipotle Chili gemahlen

rauchiges Aroma scharfer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Wenn es gern mal richtig scharf sein mag, dann greift man gern zu Chili als Gewürz. Es gibt milde, weniger scharfe und scharfe Chilis - gemessen wird die Schärfe in sogenannten Scoville-Graden. Scharf ist aber nicht gleich scharf und so empfindet jeder ein unterschiedliches Schärfeempfinden. Chilis gibt es frisch, getrocknet und eingelegt und bei jeder Variante kommt das Aroma anders zur Geltung. Getrocknete Chilis sind schärfer als Frische, da sie durch die Trocknung Wasser und Aromen verlieren. Dadurch tritt die Schärfe in den Vordergrund und man kann ein erdig-fruchtiges und - je nach Schärfegrad - scharfes, feuriges Aroma wahrnehmen. Jalapeño-Chilis haben eine kräftige und doch nicht zu starke Schärfe. Die reifen Jalapeñoschoten werden durch Räuchern über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht diesem Chili sein angenehm rauchiges, leicht schokoladiges Aroma. Was Sie scharf würzen, ist ganz Ihrem Gusto überlassen. Denn Chili passt sowohl zu herzhaften, als auch zu süßen Speisen. Zutaten: Chipotle-Chili Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (119,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,25 €*

Cumeo Grapefruit Pfeffer

intensive Grapefruitaromen Zitrusnoten Wildsammlung aus Nepal mit Liebe von Hand gepackt Im nepalesischen Teil des Himalayas werden die Beeren des Cumeo Pfeffer in der Wildnis von Hand geerntet. Auch als Grapefruit Pfeffer bezeichnet, begeistert dieser milde Pfeffer mit seinen reichen Zitrustönen von u.a. Grapefruit und Blutorange und einem erfrischenden, leicht herben Abgang. Durch sein Aromenspektrum sind die Cumeo Beeren wunderbare Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten und harmonieren mit Kokosmilch, frischen Früchten und bereichern Desserts. Wir empfehlen, die Beeren im Mörser grob zu zerkleinern oder in einer elektrischen Mühle fein zu mahlen. Der Pfeffer ist sehr ergiebig und sollte dezent eingesetzt werden, insofern das Aroma der Beeren nicht dominieren soll. Am besten würzen Sie mit diesem Pfeffer zum Ende des Garvorgangs, um mit dem vollen Aromenspektrum Ihre Speisen zu verzaubern. Ein ganz besonderer Gaumenkitzel! Zutaten: Cumeo-Pfeffer Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (376,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,95 €*

Spicy King

perfekt für Marinaden angenehme Schärfe kein Knoblauch / keine Zwiebeln feine Orangennote scharfes Pendant zur Gentle Queen Die Spicy King-Gewürzzubereitung eignet sich besonders gut für die Herstellung von Marinaden für Grillfleisch und Steak. Die feine Orangennote bildet eine Harmonie mit der angenehmen Schärfe für ein besonderes Grillerlebnis. Zutaten: Paprika edelsüß, Piment, Cayennepfeffer, Ancho Chili, Petersilie, Orangenschale, Steinsalz, Pfeffer schwarz, Thymian Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (131,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,75 €*

Couscous Ras El Hanout

scharfe Würze leicht bitteres Aroma süßlicher Geschmack von Hand gemischt mit Liebe von Hand verpackt Unser Couscousgewürz hat einen orientalischen Geschmack und ist klassische marokkanische Mischung, die sich durch ein scharfes, bitteres und süßliches Aromenspiel der vielen verschiedenen Gewürze auszeichnet. Unsere Kreation passt zu einer Vielzahl von Speisen - ganz klassisch wird es zu Couscous gegessen. Es schmeckt aber ebenso zu Gemüse, Fisch und Fleisch und Salat. Diese Variante der Gewürzmischung ist unserem Ras el-Hanout ähnlich, jedoch existieren kleine Feinschmecker-Unterschiede. Zutaten: Currypulver (Koriandersaat, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Salz), Paprika edelsüß, Koriandersaat, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer schwarz Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (78,13 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,25 €*

Braune Senfsaat

Universalgewürz scharfer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Senf ist ein Universalgewürz und bringt eine schöne Schärfe in Ihr Essen. Er lässt sich gut mit anderen Gewürzen kombinieren und ist in vielerlei Gewürzmischungen Bestandteil. Brauner Senf ist etwas weniger scharf und leicht bitter. Werden die Körner aufgebrochen und in Verbindung mit Wasser gebracht, entfalten sich diese Aromen. In der indischen Küche werden die Körner gern trocken geröstet, wodurch ein kräftig-rauchiges Aroma entsteht. Daraus werden Saucen und Currys weiter verarbeitet. Die deutsche Küche setzt die braunen Senfsamen gern für Kartoffel-, Karotten- und Rote Bete-Gerichte ein. Zutaten: SENFSAAT braun Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (57,69 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,25 €*