Braune Senfsaat

Braune Senfsaat, die erst beim Öffnen ihr Aroma und ihre Schärfe entfaltet

• Universalgewürz
• scharfer Geschmack
• mit Liebe von Hand gepackt

Senf ist ein Universalgewürz und bringt eine schöne Schärfe in Ihr Essen. Er lässt sich gut mit anderen Gewürzen kombinieren und ist in vielerlei Gewürzmischungen Bestandteil. Brauner Senf ist etwas weniger scharf und leicht bitter. Werden die Körner aufgebrochen und in Verbindung mit Wasser gebracht, entfalten sich diese Aromen. In der indischen Küche werden die Körner gern trocken geröstet, wodurch ein kräftig-rauchiges Aroma entsteht. Daraus werden Saucen und Currys weiter verarbeitet. Die deutsche Küche setzt die braunen Senfsamen gern für Kartoffel-, Karotten- und Rote Bete-Gerichte ein.