Hochwertige Backzutaten

Piment

nelkig-zimtige Aromen würzig-süßlicher Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Piment wird in Großbritannien "Allspice" genannt und das hat einen guten Grund. Denn dieses Gewürz ist ein schönes Universalgewürz mit sinnlichen und feurigen Aromen. Aufgrund seiner Aromenvielfalt lässt sich Piment mit vielen Gewürzen kombinieren, so zum Beispiel mit Gewürznelke, Pfeffer, Zimt und auch Muskatnuss. Damit lässt sich Piment aber nicht nur kombinieren - all diese Geschmacksnoten lassen sich auch in Piment wahrnehmen. So passt er in der deutschen Küche gut zu Glühwein, Lebkuchen und Spekulatius oder aber auch zu Sauerbraten. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden oder erst am Schluss der Garzeit mit gemörserten oder gemahlenen Piment zu würzen. Gemahlener Piment verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Piment ebenfalls als Körner zu lagern. Zutaten: Piment Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (113,57 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,25 €*

Ganze Pistazien ohne Schale

Pistazien - grüne Köstlichkeiten, die durch ihre satte Farbe und ihr einzigartiges Aroma überzeugen. fruchtig-nussiges Aroma leichte Süße kräftiger Pistazien-Geschmack schönes Grün mit Liebe von Hand gemahlen und verpackt Die Pistazien sind die Steinfrucht des Baumes oder Strauches Pistacia vera L. und stammen ursprünglich aus Persien. Das nussig-frische Aroma der Pistazien macht diese Steinfrüchte zu einer wahren Köstlichkeit und ist schon lange nicht mehr nur im Orient bekannt und beliebt. Auch sind Pistazien für ihren hohen Melatoningehalt bekannt, wodurch Sie sich positiv auf den Schlaf auswirken sollen. Pistazien verleihen Ihren Speisen eine herrliche Farbe und ein tolles Aroma. Eine röstige Nussnote mit leicht fruchtigem Ton geben sowohl Ihren süßen als auch herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Sie passen hervorragend zu Marzipan und Schokolade, Eis wird ebenfalls daraus hergestellt. Wurst und Fleisch harmonieren aber auch schön mit dem einzigartigen Geschmack dieser kleinen grünen Steinfrucht. Für unsere handgemachten "Frankfurter Nüsse" und "Meraner Nüsse" mahlen wir diese Pistazien ganz frisch, weil sowohl wir als auch unsere Kunden das volle Pistazienaroma sehr schätzen. Natürlich können Sie die ganzen Pistazien auch einfach Zwischendurch genießen. Guten Appetit. Zutaten: PISTAZIENKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichung: Pistazien Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.1 Kilogramm (105,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,50 €*

Tonkabohne

vanilliges Aroma leicht bitterer Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Tonkabohnen sind etwas für Genießer, denn die Samen des Tonkabaumes finden vor allem in der süßen Küche Verwendung. Mancher mag meinen, dass sie als Vanille-Ersatz gelten, aber damit tut man beiden unrecht. Tonkabohnen erinnern an Vanille, aber mit ihnen wird das Vanillearoma eher um eine exotische Note ergänzt, anstatt ersetzt. Die Bohnen haben einen feinen Buttergeschmack, der dominante, aber angenehme Grundgeschmack ist aber bitter und daher empfehlen wir eine sparsame Dosierung. Sie passen gut zu Nüssen, Süßspeisen aller Art, vor allem Schokolade sowie zu (Braten-) Saucen und Dressings. Man reibt die getrockneten Samen über die fertigen Speisen oder aber kann sie im Ganzen in Sahne in einem Säckchen mitkochen und vor dem Essen entfernen. Bei dieser Variante kann man die Tonkabohnen bis zu zehn Mal wiederverwenden. Zutaten: Tonkabohne Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (347,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*

Ingwerspitzen abgetropft

Abgetropfte kandierte Ingwer-Spitzen, die sich super in Desserts, Kuchen oder Ofengerichten einsetzen lassen. Zutaten: Ingwer (55 %), Zucker Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.4 Kilogramm (27,38 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,95 €*

Weißer Muntok Pfeffer

angeheme Schärfe animalische Noten aus Indonesien Weißer Pfeffer sind fertig gereifte, rote Pfefferfrüchte, die gewässert, geschält und anschließend getrocknet werden. Dadurch hat er weniger ätherisches Öl und schmeckt eher kühl, mit animalischen Noten und einer besonderen Schärfe. Da die Aromen des weißen Pfeffers abgesehen von der Schärfe eher zurückhaltend sind, wird der weiße Pfeffer vorwiegend zum Schärfen von Gerichten eingesetzt, insbesondere bei hellen Soßen. Zutaten: Pfeffer weiß Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (78,85 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,95 €*

Cayennepfeffer

sehr scharfer Geschmack leicht rauchiges Aroma mit Liebe von Hand gepackt Wenn es mal richtig scharf sein soll, dann greift man gern zu Chili als Gewürz. Es gibt milde, weniger scharfe und scharfe Chilis - gemessen wird die Schärfe in sogenannten Scoville-Graden. Scharf ist aber nicht gleich scharf und so hat jeder ein unterschiedliches Schärfeempfinden. Chilis gibt es frisch, getrocknet und eingelegt und bei jeder Variante kommt das Aroma anders zur Geltung. Getrocknete Chilis sind schärfer als Frische, da sie durch die Trocknung Wasser und Aromen verlieren. Dadurch tritt die Schärfe in den Vordergrund und man kann ein erdig-fruchtiges und - je nach Schärfegrad - scharfes, feuriges Aroma wahrnehmen. Unser Cayennepfeffer ist eine sehr scharfe Chili-Mischung, die leicht-rauchige Aromen mit sich bringt. Wir empfehlen eine sparsame Dosierung. Zutaten: Cayennepfeffer Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (89,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,75 €*

Piemonteser Haselnusskerne - geröstet

Spitzenqualität, die man sofort erkennt. Die perfekten Tonda Gentile sind leicht geröstete Haselnüsse und besitzen einen hervorragenden Geschmack. voller Nussgeschmack schönes Röstaroma geschält und geröstet Zutaten: HASELNÜSSE 100 % Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen. Verpackung: Eingeschweißt in Folie. Verkehrsbezeichung: Geröstete Haselnüsse Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Az.Agr.Cascina Munot, Terra delle Nocciole, Via Provinciale 14, 12050 Cravanzana (CUNEO)

Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,90 €* / 1 Kilogramm)

29,95 €*

Anis

süßlich-aromatisch lakritzartig mit Liebe von Hand gepackt Der Geruch und Geschmack von Anis setzt Akzente. Man denkt sofort an Lakritz oder Ouzo und entweder man freut sich sehr über diesen Gedanken oder möchte ihn schnell wieder vergessen. Denn Anis ist sehr dominant im Geschmack und nicht jedermanns Sache. Dennoch ist ein schönes Gewürz, das gern in der europäischen Küche vor allem für süße Speisen eingesetzt wird. Lebkuchen und Anisgebäck und Fruchtspeisen wie Obstsalat, Apfel- oder Birnenkompott werden gern mit dem süßen und aromatisch-würzigen, leicht bitteren Geschmack von Anis verfeinert. In Brot findet man diese Zutat auch oft wieder. Viele Schnäpse und Liköre kommen ohne Anis nicht aus und so werden nicht nur die Gewürzregale mit diesem Gewürz befüllt. Frisch gemahlen entfalten die Anissamen ihr ganzes Spektrum von Aromen. Trocken geröstet intensivieren sich vor allem die anisartigen Aromen und bei längerer Hitzeeinwirkung bilden sich zusätzliche Röstnoten. Zutaten: Anis Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (66,11 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*

Kardamomsaat gemahlen

gemahlene Kardamomsaat zitrusartiges Aroma blumig-würzige Note mit Liebe von Hand gepackt Kardamom ist - neben Safran und Vanille - eines der kostbarsten Gewürze der Welt und ist Bestandteil in vielen Gewürzmischung. Er wird aber auch gern als Einzelgewürz genutzt und besticht hierbei durch einen zitrusartigen, frischen und blumig-würzigen Geschmack. In Europa wird Kardamom fast ausschließlich in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Spekulatius, Bratapfel und Glühwein eingesetzt. Vor allem in der indischen Küche, aber auch im arabischen Raum wird er durch sein vielfältiges Aromenspiel gern als Allroundgewürz genutzt, denn neben seiner kräuterigen Komponente, die zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt, lässt er sich ebenfalls, aufgrund seiner floral-warmen Noten, sehr gut mit Zimt und Gewürznelke kombinieren. Kardamom mildert den Bittergeschmack in Speisen ab. Zutaten: Kardamomsaat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (163,33 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,50 €*

Vanillestange aus Tahiti

ganze Vanillestange breiteres Aromenspektrum ausgewogener Vanillingehalt blumig-süßes warmes Aroma Vanille ist eines der kostbarsten Gewürze der Welt, denn der Geschmack ist einzigartig und unvergleichbar und lässt sich durch nichts ersetzen. Die Tahiti Vanille ist eine Rarität auf dem Weltmark und hat ein einzigartiges Vanillearoma, das deutlich komplexer ist als das Aroma anderer Vanillesorten. Auch die Tahiti Vanille wird vor allem in der süßen Küche eingesetzt und passt zu Süßspeisen aller Art, doch werden Sie einen ganz anderen Vanillegeschmack erleben. Versuchen Sie diese Vanille auch mal zu Fisch, Hähnchen und Wurzelgemüse. Das breite Aroma der Tahiti Vanille verleiht Ihren Gerichten eine schöne interessante Note. Zutaten: Vanille Verpackung: Handverpackt in einem Röhrchen (1 Vanillestange) Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

14,95 €*

Bio Langer Pfeffer

holzig-harziges Aroma betonte Schärfe mit Liebe von Hand gepackt Piper retrofractum Vahl Die Früchte des langen Pfeffers sind sehr klein und verwachsen mit der Fruchtspindel zu einer bis zu 5 cm langen, stangenartigen Struktur. Diese an Kätzchen erinnernden Fruchtstände werden getrocknet, als langer Pfeffer gehandelt und überwiegend als Gewürz in Indien, aber auch als Heilmittel verwendet. Der Geschmack ist etwas schärfer als bei schwarzem Pfeffer. Er enthält aber auch eine warme und süßliche Note und erinnert etwas an Ingwer und Süßholz. Da langer Pfeffer schärfer als schwarzer Pfeffer ist, sollte man ihn schwächer dosieren. Es empfiehlt sich, die Früchte mit einer Schere in Stücke auf 0,5 cm zuzuschneiden. Diese lassen sich dann mit einem Mörser zermahlen und sich so sehr gut in der Küche einsetzen. Er lässt sich als vollwertiger Ersatz für schwarzen Pfeffer verwenden. Zutaten: Langpfeffer braun* *aus kontrolliert biologischem Anbau Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (172,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 4,95 €*

Roter Langer Pfeffer

kräftiges Aroma schokoladige Noten fruchtig-süßlich-balsamisch warmwürzig intensive Schärfe Der rote lange Pfeffer gehört zur Art piper Longum aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Die länglichen Fruchtstände werden für den roten langen Pfeffer vollreif geerntet und getrocknet. Dieser Pfeffer überrascht mit schokoladigem Duft und fruchtigen-balsamischen Noten und einer kräftigen Schärfe. Durch die außergewöhnliche Aromenkomposition ist dieser Pfeffer auch eine besondere Zutat für die Zubereitung von Süßspeisen und Gepäck. In unserer Weihnachtsbroschüre 2019 finden Sie die leckeren Nougat-Kugeln, die durch Zugabe dieses Pfeffers ihren ganz besonderen Charakter erhalten. Wir empfehlen den Pfeffer erst frisch vor der Verwendung zu mörsern, in einer elektrischen Mühle zu zerkleinern oder in einer speziellen Mühle für langen Pfeffer zu mahlen. So können Sie das Aroma des roten langen Pfeffers in vollen Zügen genießen, ohne dass die flüchtigeren Schlüsselaromen bereits verloren gegangen sind. Viel Freude beim Genießen! Zutaten: Langpfeffer rot Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (203,57 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,95 €*

Valrhona Grué de Cacao - Kakaobohnensplitter / Kakaonibs

Geröstete, gesplitterte Kakaobohnen. kräftiger Kakaogeschmack fruchtig-herb super für Desserts Unsere Kakaonibs, genauer gesagt Kakaobohnensplitter aus Ghana, haben einen kräftigen, aber auch fruchtig-herben Kakaogeschmack. Sie eignen sich ideal als Zugabe für Desserts oder Müslis, sie können aber auch sehr gut zum Würzen von etwas extravaganten Speisen genutzt worden. Außerdem passen die Splitter gut zu Joghurt: Einfach einrühren und die Milchspeise erfährt nochmal einen ganz anderen Pepp als pur. Natürlich sind unsere Kakaonibs auch hervorragend zum Verfeinern von Kuchen und Keksen geignet. Sie sind einfach ein kleines Wundermittel – nicht nur für die süße Küche. Versandinformationen: Zwischen April und Oktober können wir eine unversehrte Lieferung dieses Artikels aufgrund der Wetterbedingungen (Wärme) nicht garantieren. Sie bestellen auf eigene Verantwortung. Zutaten: Kakaobohnen aus Ghana Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,50 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Kardamomsaat

geschälte Kardamom-Saatkörner zitrusartiges Aroma blumig-würzige Note mit Liebe von Hand gepackt Kardamom ist - neben Safran und Vanille - eines der kostbarsten Gewürze der Welt und ist Bestandteil in vielen Gewürzmischung. Er wird aber auch gern als Einzelgewürz genutzt und besticht hierbei durch einen zitrusartigen, frischen und blumig-würzigen Geschmack. In Europa wird Kardamom fast ausschließlich in der Weihnachtsbäckerei für Lebkuchen, Spekulatius, Bratapfel und Glühwein eingesetzt. Vor allem in der indischen Küche, aber auch im arabischen Raum wird er durch sein vielfältiges Aromenspiel gern als Allroundgewürz genutzt, denn neben seiner kräuterigen Komponente, die zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt, lässt er sich ebenfalls, aufgrund seiner floral-warmen Noten, sehr gut mit Zimt und Gewürznelke kombinieren. Kardamom mildert den Bittergeschmack in Speisen ab. Wenn Sie nur eine leichte Kardamom-Note in Ihren Gerichten wünschen, so lassen Sie die ganzen Körner in einem Säckchen einige Minuten mitziehen und entfernen Sie es anschließend wieder. Wenn Sie gerne sein volles Aroma bevorzugen, kochen Sie die Körner mit. Zutaten: Kardamomsaat Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (169,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,95 €*

Weißer Sarawak Pfeffer

fruchtig-mild außergewöhnliches Aroma mit Liebe von Hand gepackt Dieser Pfeffer wird von kleinen Familienbetrieben der Dajak angebaut. Die fertig gereiften, roten Früchten werden gewässert und geschält und anschließend an der Luft getrocknet. Durch das Trocken und Schälen an der Luft hat der Pfeffer weniger ätherische Öle und schmeckt daher streng-kühl, mit einer leicht animalischen Note und guter Schärfe. Aus optischen Gründen wird weißer Pfeffer bei hellen Speisen eingesetzt und vor allem dann, wenn es darum geht möglichst nur mit der Pfefferschärfe zu würzen. Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden und vor dem Servieren die Speisen mit frisch gemörserten oder gemahlenen Pfeffer zu würzen. Gemahlener Pfeffer verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Pfeffer ebenfalls im ganzen Korn zu lagern. Zutaten: Pfeffer weiß Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (114,58 €* / 1 Kilogramm)

Ab 10,25 €*

Frisch gemahlene Pistazien

Die grünen Pistazien werden bei Bestellung frisch für Sie gemahlen. fruchtig-nussiges Aroma leichte Süße kräftiger Pistazien-Geschmack schönes Grün mit Liebe von Hand gemahlen und verpackt Die Pistazien sind die Steinfrucht des Baumes oder Strauches Pistacia vera L. und stammen ursprünglich aus Persien. Das nussig-frische Aroma der Pistazien macht diese Steinfrüchte zu einer wahren Köstlichkeit und ist schon lange nicht mehr nur im Orient bekannt und beliebt. Pistazien verleihen Ihren Speisen eine herrliche Farbe und ein tolles Aroma. Eine röstige Nussnote mit leicht fruchtigem Ton geben sowohl Ihren süßen als auch herzhaften Gerichten das gewisse Etwas. Sie passen hervorragend zu Marzipan und Schokolade, Eis wird ebenfalls daraus hergestellt. Wurst und Fleisch harmonieren aber auch schön mit dem einzigartigen Geschmack dieser kleinen grünen Steinfrucht. Für unsere handgemachten "Frankfurter Nüsse" und "Meraner Nüsse" verwenden wir ebenfalls die frisch gemahlen Pistazien, weil sowohl wir als auch unsere Kunden das volle Pistazienaroma sehr schätzen. Auch als Topping und als farbliches Highlight passt die Pistazie sehr gut zu hellen Gerichten, wie Reis oder Milchspeisen. Zutaten: PISTAZIENKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichung: Pistazien Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.05 Kilogramm (120,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 6,00 €*

Zimtblüte

angenehm zimtige Duftnoten süß-aromatisch mit Liebe von Hand gepackt Zimt wird rund um die Welt sehr vielseitig eingesetzt - von süß bis würzig zu scharf. Während es in Europa bei Süßspeisen, wie Kuchen, Kekse, Milchreis und Glühwein eingesetzt wird, wird es in Asien und Nordafrika für Schmor- und Eintopfgerichte, Currys und Reis genutzt. Zimt hat einen nelkenartigen, süß-aromatischen Duft und versprüht eine leicht holzig-erdige Note. Als Zimtblüte werden die unreifen Früchte des immergrünen Lorbeergewächses bezeichnet. Zimtblüten lassen sich sehr gut mitkochen und dosieren - die Aromen sind nicht sehr flüchtig und gehen langsam in die Speisen über. Zutaten: Zimtblüte Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (239,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 5,95 €*

Haselnusskerne Römer - ganz

Unsere Römer Haselnüsse aus neuester Ernte. kräftig-nussiges Aroma intensiver Geschmack mit Liebe von Hand gemahlen und verpackt Die Steinfrüchte des Haselstrauchs sind von einer sehr harten Schale umgeben - das Innere, der Kern oder auch Stein, ist die wohlschmeckende Haselnuss. Haselnüsse sind eine beliebte Backzutat. Sie harmonieren hervorragend mit süßen Zutaten wie Schokolade, süße Cremes, Krokant, Pralinen und vieles mehr. Sie sind der Hauptbestandteil von dunklem Nougat und verfeinern diese Speisen um ihr kräftig-nussiges Aroma. Haselnusskerne passen ebenfalls zu grünen Blattsalaten, Frischkäse, Pürees und Suppen. Haselnussmehl kann aber auch als Soßenbinder verwendet werden, so dass Ihre Soßen schön sämig werden. Zutaten: HASELNUSSKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrszeichnung: Haselnusskerne Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,50 €*

Paranusskerne

Dies sind die geschälten Kerne der Paranuss, die vorrangig als Snack verwendet werden nussiges Aroma wachsige Noten mild-buttriger Geschmack mit Liebe von Hand gepackt Paranüsse stammen aus den kopfgroßen Kapselfrüchten des Paranussbaumes, der in Brasilien beheimatet ist. Seine Früchte fallen herunter, sobald sie reif sind. Im Inneren der Kaspelfrüchte findet man - wie Orangenstücke angeordnet - die ölig-saftigen Samenkerne, die von einer harten Schale umgeben sind. Werden die Kerne geschält, kommen die Paranüsse zum Vorschein, die aber noch getrocknet werden. Erst durch die Trockung erhalten die Kerne ihren aromatischen Geschmack. Die Schale der Paranüsse lässt sich nur sehr schwer knacken, weshalb sie in der europäischen Küche immer noch Exoten sind. Zu finden sind sie in Nussmischungen oder als Einzelsnack. Sie passen durch ihren wachsigen und nussig-aromatischen Geschmack aber auch sehr gut zu Gemüse, Fisch und Fleisch. Zutaten: PARANUSSKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichung: Paranusskerne Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.2 Kilogramm (39,75 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Nussnougat - dunkel mit ganzen Nüssen

Unser schnittfestes Nussnougat ist 1. Qualität und eignet sich bestens zum Backen und zur Verfeinerung Ihrer Süßspeisen. nussiger Geschmack vollmundiges Aroma mit ganzen Haselnüssen mit Liebe von Hand gepackt Unser Nougat enthält einen hohen Anteil an Haselnüssen, um Ihnen ein maximales Nougatgeschmackserlebnis zu bieten. Die Haselnüsse werden geröstet und nach der Abkühlung gemahlen und mit den restlichen Zutaten vermischt. Durch den Kakao wird das Nougat dunkel und verleiht Ihren Speisen einen schönen schockoladigen Nussgeschmack. Die zusätzlichen ganzen Haselnüsse geben diesem Nougat noch einen zusätzlichen Nuss-Kick.Nougat kann pur genossen oder als verarbeitete Masse für Backwaren genutzt werden, wie zum Beispiel Pralinen. Versandinformationen: Zwischen April und Oktober können wir eine unversehrte Lieferung dieses Artikels aufgrund der Wetterbedingungen (Wärme) nicht garantieren. Sie bestellen auf eigene Verantwortung. Zutaten: HASELNUSSKERNE (50%), Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Hinweis: Kann Spuren von anderen SCHALENFRÜCHTEN, MILCHBESTANDTEILEN und SOJA enthalten. Verpackung: Handverpackt in Folie - bitte haben Sie dafür Verständnis, dass die bestellte Menge nicht immer in einem Stück geliefert wird Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,80 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Geschälte Mandeln - halbiert

Unsere geschälten und halbierten Mandeln sind zum Backen und Verfeinern geeignet. nussiges Aroma süß-lieblich kräftiger Mandelgeschmack mit Liebe von Hand verpackt Die Früchte des Mandelbaum oder -strauchs schmecken leicht süß und haben einen vollen nussigen Geschmack. Das süß-liebliche Aroma ist vorallem in der Bäckerei und Süßwarenherstellung beliebt. Mandelmilch, Mandelmus, Mandelkuchen, Mandelgebäck, Torten und Kuchen - ob als Verzierung oder Zutat: der marzipanartige Geschmack wird sehr geschätzt. Zutaten: MANDELKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichung: Mandelkerne Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.2 Kilogramm (42,50 €* / 1 Kilogramm)

Ab 8,50 €*

Cashewkerne Natur

Die Krummen unter den Kernen, kleine Sonderlinge und doch so begehrt - handverlesene Cashewkerne. Die Cashewkerne sind naturbelassen und können direkt als Snack genascht werden oder in Ihren leckeren Gerichten Verwendung finden. Einzelgänger unverarbeitet als Snack geröstet als Topping zu Salaten/Currys Gute-Laune-Kerne mit Liebe von Hand verpackt Auf Cashewbäumen sieht man einzelne, apfelförmige, rote Früchte leuchten. Diese sogenannten Cashewäpfel sind Scheinfrüchte und lenken wunderbar von dem eigentlichen Hauptaugenmerk des Cashewbaums ab: der Cashewnuss. Die Cashewnuss ist am unteren Ende des Cashewapfels befestigt und birgt unter ihrer festen Schale den von uns so begehrten Cashewkern. Sie haben richtig gelesen: Cashewkerne sind Einzelgänger. Nur ein einziger Kern wird pro Cashewapfel produziert. Während die Cashewäpfel, aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit, direkt vor Ort weiterverarbeitet und vertrieben werden, machen sich die kleinen Cashewkerne weiter auf die Reise in unsere Regale. Von dort aus finden die krummen Leckerbissen schnell den Weg in Ihre Speisen. Der süßliche, knackige Geschmack der Kerne passt gut in Ihre persönliche Müslimischung oder geröstet als Topping zu Salaten und Currys. Das Lächeln, das sich nach dem Verzehr der Cashewkerne auf Ihre Lippen schleicht, kommt nicht nur von dem leckeren nussigen Aroma – Cashewkerne enthalten einen hohen Anteil der Aminosäure L-Tryptophan, die wichtig für die Produktion des Glückhormons Serotonin ist. Kurz und knackig: Cashewkerne machen glücklich. Zutaten: CASHEWKERNE Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel Verkehrsbezeichnung: Cashewkerne Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.3 Kilogramm (25,00 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,95 €*

Natürliches Rosenwasser zum Backen und Verfeinern

Rosenwasser ist das ätherische Wasser der Rose, welches bei der Destillation von Rosenöl aus Rosenblüten anfällt. flüssiges Konzentrat kräftiges Rosenaroma blumig-süß mit Liebe von Hand abgefüllt Natürliches Rosenwasser ist eine wichtige Zutat von bestimmten Marzipansorten und ist daher sehr gut geeignet zum Backen und Kochen - vorallem auch zur Herstellung von Bethmännchen. Speisen aus der arabischen, indischen, iranischen und französischen Küche werden ebenfalls gern damit aromatisiert und verfeinert. Ein köstlicher Safranreispudding erhält erst durch etwas Rosenwasser sein ganz besonderes Etwas. Dieses Rosenwasser ist voll im Aroma und für jeden ein Muss der blumige Rosennoten an seinen Speisen schätzt. Zutaten: Wasser, Rosenblüten Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Per Hand abgefüllt in ein kleines Fläschchen. Verkehrsbezeichung: Rosenwasser Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.125 Liter (47,60 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Geschälte Mandeln - ganz

Unsere handverlesenen, geschälten Mandeln sind als Snack oder zum Backen geeignet. nussiges Aroma süß-lieblich kräftiger Mandelgeschmack schön knackig mit Liebe von Hand verpackt Die Früchte des Mandelbaum oder -strauchs schmecken leicht süß und haben einen vollen nussigen Geschmack. Das süß-liebliche Aroma ist vorallem in der Bäckerei und Süßwarenherstellung beliebt. Mandelmilch, Mandelmus, Mandelkuchen, Mandelgebäck, Torten und Kuchen - ob als Verzierung oder Zutat: der marzipanartige Geschmack wird sehr geschätzt. Zutaten: MANDELKERNE Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel. Verkehrsbezeichung: Geschälte Mandelkerne Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Inhalt: 0.4 Kilogramm (36,25 €* / 1 Kilogramm)

Ab 7,50 €*