Zitronat Sukkade

Zitronat Sukkade
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Zitronat, auch Sukkade genannt, ist die Schale der saftarmen Zedratzitrone, die in... mehr
"Zitronat Sukkade"

Zitronat, auch Sukkade genannt, ist die Schale der saftarmen Zedratzitrone, die in konzentrierter Zuckerlösung getränkt und dann getrocknet wird. Ihr Geschmack ist aromatisch süß mit einem leicht herb-bitteren Ton kann sie appetitanregend und verdauungsfördernd sein. Zitronat wird zum Backen von Kuchen, insbesondere für Weihnachtsstollen, verwendet. Sie bekommen die Ware in einem Stück oder in mehreren Stücken der Halbschalen der Frucht geliefert, da wir in Abhängigkeit des natürlichen Produktgewichts die Masse durch größere Schalenstücke anpassen.

Zutaten & Allergene: Zitronenschale, Glucose-Fructose-Sirup, Saccharose, Säurungsmittel: Zitronensäure

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

 

Fragen zu "Zitronat Sukkade"
Nährwertangaben ø pro 100 g
Brennwert kj 1294 kj Brennwert kcal 309 kcal
Fett 0,35 g davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 74,30 g davon Zucker 74,30 g
Eiweiß 0,40 g Salz 0,01 g
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