Zitronat - fein gewürfelt

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Zitronat, auch Sukkade genannt, ist die Schale der saftarmen Zedratzitrone, die in... mehr
"Zitronat - fein gewürfelt"

Zitronat, auch Sukkade genannt, ist die Schale der saftarmen Zedratzitrone, die in konzentrierter Zuckerlösung getränkt und dann getrocknet wird. Ihr Geschmack ist aromatisch süß mit einem leicht herb-bitteren Ton - sie ist appetitanregend und verdauungsfördernd. Zitronat wird zum Backen von Kuchen, insbesondere für Weihnachtsstollen, verwendet.

Zutaten & Allergene: Sukkade, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Säurungsmittel: E330 (Zitronensäure)

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

 

Fragen zu "Zitronat - fein gewürfelt"
Nährwertangaben ø pro 100 g
Brennwert kj 1294 kj Brennwert kcal 309 kcal
Fett 0,35 g davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 74,30 g davon Zucker 74,30 g
Eiweiß 0,40 g Salz 0,01 g
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