Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste

Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste
7,95 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt

  • 310020.100
Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste - die getrockneten Beeren der echten... mehr
"Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste"

Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste - die getrockneten Beeren der echten Pfefferpflanze Piper nigrum.

  • würzige Schärfe
  • warmes Aroma
  • mit Liebe von Hand gepackt

Pfeffer - der König aller Gewürze. Er kann quasi in jedem Gericht eingesetzt werden und verleiht ein würzig-holziges Aroma. Schwarzen Pfeffer erhält man, wenn die grünen, unreifen Früchte an der Luft getrocknet und dann schließlich hart und durch Fermentation schwarz werden. Durch das Trocken an der Luft verliert der Pfeffer einen Teil seines frisch-fruchtigen Aromas, was wiederum seine Schärfe unterstreicht. 

Für den Tellicherry Pfeffer (auch als Spätlese-Pfeffer bezeichnet), der seinen Namen von der Stadt Thalassery an der Malabarküste ableitet, werden die fast reifen Pfefferbeeren per Hand geerntet und anschließend sehr schonend getrocknet. Sein Geschmack und sein Aroma wird dadurch noch wärmer und würziger, was zusätzlich durch eine angenehm dominante Schärfe unterstrichen wird.

Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden und vor dem Servieren die Speisen mit frisch gemörserten oder gemahlenen Pfeffer zu würzen. Gemahlener Pfeffer verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Pfeffer ebenfalls im ganzen Korn zu lagern. Auch empfehlen wir den Tellicherry Pfeffer vor dem Mahlen oder Mörsern frisch anzurösten. Das Rösten verleiht dem Pfeffer und Ihren Gerichten eine ganz besondere Note.

Zutaten: Schwarzer Tellicherry Pfeffer

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Schwarzer Tellicherry Pfeffer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

David Rio Power Chai Matcha David Rio Power Chai Matcha
Inhalt 398 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
12,95 € *
Zwiebelscheiben - getrocknet Zwiebelscheiben - getrocknet
Inhalt 100 Gramm
2,95 € *
Ingwer - geschnitten Ingwer - geschnitten
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
TIPP!
Sarawak Urwaldpfeffer - schwarz Sarawak Urwaldpfeffer - schwarz
Inhalt 100 Gramm
ab 7,95 € *
Paprika - edelsüß aus Brasilien Paprika - edelsüß aus Brasilien
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € *
Muskatnuss - ganz Muskatnuss - ganz
Inhalt 25 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,95 € *
Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln
Inhalt 250 Gramm (22,00 € * / 1000 Gramm)
ab 5,50 € *
Ind. Madras Lalah Curry Powder Ind. Madras Lalah Curry Powder
Inhalt 100 Gramm
ab 4,25 € *
Ceylon Zimt - gemahlen Ceylon Zimt - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Oregano - gerebelt Oregano - gerebelt
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Zimt Cassia Vera - gemahlen Zimt Cassia Vera - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Sarawak Urwaldpfeffer - weiß Sarawak Urwaldpfeffer - weiß
Inhalt 100 Gramm
8,95 € *
Bratkartoffel Gewürzzubereitung Bratkartoffel Gewürzzubereitung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,95 € *
Onyx Pfeffer - Fermentierter schwarzer Pfeffer Onyx Pfeffer - Fermentierter schwarzer Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (46,50 € * / 100 Gramm)
ab 13,95 € *
Kumin - Kreuzkümmel gemahlen Kumin - Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
Herbes de Provence Herbes de Provence
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Thymian - gerebelt Thymian - gerebelt
Inhalt 25 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,95 € *
Ceylon Zimtstangen Ceylon Zimtstangen
Inhalt 40 Gramm (14,88 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Sternanis - ganz handverlesen Sternanis - ganz handverlesen
Inhalt 25 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
4,25 € *
Chefins Allroundgewürz Chefins Allroundgewürz
Inhalt 50 Gramm (13,90 € * / 100 Gramm)
ab 6,95 € *
Thayas Curry Powder Thayas Curry Powder
Inhalt 100 Gramm
6,95 € *
Chinagewürz Chinagewürz
Inhalt 100 Gramm
ab 3,95 € *
Paprika - rosenscharf aus Brasilien Paprika - rosenscharf aus Brasilien
Inhalt 100 Gramm
3,50 € *
Tonkabohnen Tonkabohnen
Inhalt 20 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Harissa Harissa
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Kardamomsaat - gemahlen Kardamomsaat - gemahlen
Inhalt 25 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Rosa Pfeffer - ganz Rosa Pfeffer - ganz
Inhalt 25 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
2,95 € *
Koriander fein gemahlen Koriander fein gemahlen
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
Lorbeerlaub - handverlesen Lorbeerlaub - handverlesen
Inhalt 10 Gramm (39,50 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Zitronencurry Pulver für frische Currygerichte und Linsenaufstriche Zitronencurry Pulver für frische Currygerichte...
Inhalt 75 Gramm (5,67 € * / 100 Gramm)
4,25 € *
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Bourbonvanille - gemahlen Bourbonvanille - gemahlen
Inhalt 8 Gramm (124,38 € * / 100 Gramm)
ab 9,95 € *
Zahtar - ein Allrounder aus der arabischen Gewürzküche Zahtar - ein Allrounder aus der arabischen...
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
Cayennepfeffer - gemahlene Chilies Cayennepfeffer - gemahlene Chilies
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Basilikum - gerebelt Basilikum - gerebelt
Inhalt 25 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
1,95 € *
Weißer Pfeffer - Muntok Perle Weißer Pfeffer - Muntok Perle
Inhalt 150 Gramm (5,30 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Maldon Seasalt - knusprige Meersalz Flocken Maldon Seasalt - knusprige Meersalz Flocken
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Basmati Reis Auslese Basmati Reis Auslese
Inhalt 500 Gramm (7,90 € * / 1000 Gramm)
ab 3,95 € *
Roter Pfeffer Kampot - Kambodscha Roter Pfeffer Kampot - Kambodscha
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Safranfäden Safranfäden
Inhalt 0.5 Gramm (990,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Kurkuma - Pulver Madras 100 % rein Kurkuma - Pulver Madras 100 % rein
Inhalt 100 Gramm
3,95 € *
Bio Ingwer - gemahlen Bio Ingwer - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Wacholderbeeren Wacholderbeeren
Inhalt 50 Gramm (7,90 € * / 100 Gramm)
3,95 € *
TIPP!
Sarawak Urwaldpfeffer - schwarz Sarawak Urwaldpfeffer - schwarz
Inhalt 100 Gramm
ab 7,95 € *
Schwarzer Pfeffer aus Brasilien Schwarzer Pfeffer aus Brasilien
Inhalt 100 Gramm
5,95 € *
Onyx Pfeffer - Fermentierter schwarzer Pfeffer Onyx Pfeffer - Fermentierter schwarzer Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (46,50 € * / 100 Gramm)
ab 13,95 € *
Bio Killindi Pfeffer aus Tansania von der Insel Sansibar Bio Killindi Pfeffer aus Tansania von der Insel...
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Pondicherry Pfeffer, indische Pfefferrarität Pondicherry Pfeffer, indische Pfefferrarität
Inhalt 50 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Bourbon Pfeffer aus Madagaskar Bourbon Pfeffer aus Madagaskar
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Timut Pfeffer - Szechuan Pfeffer aus Nepal Timut Pfeffer - Szechuan Pfeffer aus Nepal
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Ceylon Zimt - gemahlen Ceylon Zimt - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
Kandy Pfeffer aus Sri Lanka Kandy Pfeffer aus Sri Lanka
Inhalt 100 Gramm
ab 7,95 € *
Wilder Assam Pfeffer, Wildsammlung Indien Wilder Assam Pfeffer, Wildsammlung Indien
Inhalt 50 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
9,95 € *
Grapefruit Pfeffer ganz "Cumeo" Grapefruit Pfeffer ganz "Cumeo"
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
7,95 € *
Sarawak Urwaldpfeffer - weiß Sarawak Urwaldpfeffer - weiß
Inhalt 100 Gramm
8,95 € *
Bunter Pfeffer Bunter Pfeffer
Inhalt 125 Gramm (4,76 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Pippali Schokoladenpfeffer Pippali Schokoladenpfeffer
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bucay Pfeffer aus Ecuador Bucay Pfeffer aus Ecuador
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Roter Langer Pfeffer Roter Langer Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (159,00 € * / 1000 Gramm)
7,95 € *
Schnorrs Jahresrezepte 2019 Schnorrs Jahresrezepte 2019
Inhalt 1 Stück
0,00 € *
Olio d`olivia extra vergine - Natives Olivenöl mittelfruchtig Olio d`olivia extra vergine - Natives Olivenöl...
Inhalt 500 Milliliter (29,90 € * / 1000 Milliliter)
14,95 € *
Ich will auf alles! - Frisch gemischte, pfeffrige Mischung Ich will auf alles! - Frisch gemischte,...
Inhalt 50 Gramm (13,90 € * / 100 Gramm)
ab 6,95 € *
Roter Pfeffer Kampot - Kambodscha Roter Pfeffer Kampot - Kambodscha
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 50 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Ceylon Curry Pulver Ceylon Curry Pulver
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
Taunus Quinoa - gemälzt & geröstet Taunus Quinoa - gemälzt & geröstet
Inhalt 125 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
2,95 € *
Taunus Quinoa Taunus Quinoa
Inhalt 250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Phu Quoc Spätlese-Pfeffer aus Vietnam Phu Quoc Spätlese-Pfeffer aus Vietnam
Inhalt 50 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Whisky Pfeffer Whisky Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
Stokes Real Tomato Ketchup Stokes Real Tomato Ketchup
Inhalt 257 Milliliter (30,93 € * / 1000 Milliliter)
7,95 € *
Wasabi Erdnüsse Wasabi Erdnüsse
Inhalt 200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)
4,95 € *
Griechischer Bergtee Bio Griechischer Bergtee Bio
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Abendkräutertee natürlich Abendkräutertee natürlich
Inhalt 100 Gramm
ab 5,95 € *
Andaliman Pfeffer ganz Andaliman Pfeffer ganz
Inhalt 25 Gramm (27,80 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Jaffna Curry Jaffna Curry
Inhalt 100 Gramm
4,95 € *
Maldon Seasalt - knusprige Meersalz Flocken Maldon Seasalt - knusprige Meersalz Flocken
Inhalt 250 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
3er Set Hausgemachte Linsenmischungen Nr. 13 - Madras - Kalkutta - Sri Lanka 3er Set Hausgemachte Linsenmischungen Nr. 13 -...
Inhalt 360 Gramm (40,28 € * / 1000 Gramm)
14,50 € *
Zuletzt angesehen