Sale al Tartufo
Sale al Tartufo
Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Es gibt Genießer, die können einfach nicht auf den Duft und den Geschmack der Trüffel verzichten. Was liegt also näher, als eine Basiszutat wie Salz mit Sommertrüffeln und ihrem unvergleichlichen Aroma zu versetzen. Nicht zum Kochen, sondern zum abschließenden Nachwürzen und Abschmecken auf Fleisch, Gemüse und Krustentieren geeignet. |
Zutaten: Meersalz, Sommertrüffel (5 %), Trüffelaroma Verpackung: Schraubglas Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bitte kühl und trocken lagern |
| Beschaffenheit: | grob |
|---|---|
| Schärfe: | mild |
| Thema: | Grillen, Kochen |
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