Rosa Pfeffer - ganz

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Rosa Beeren sind die Früchte des brasilianischen Pfefferbaums der Gattung Schinus L. und werden... mehr
"Rosa Pfeffer - ganz"

Rosa Beeren sind die Früchte des brasilianischen Pfefferbaums der Gattung Schinus L. und werden auch rosa Pfeffer genannt

  • leicht süßliches Aroma
  • milde Würze
  • mit Liebe von Hand gepackt

Die schönen rosa Beeren des Pfefferbaum aus Brasilien werden zwar rosa Pfeffer genannt, aber tatsächlich hat es nichts mit Pfeffer zu tun. 

Rosa Pfeffer erinnert ein wenig an Wacholderbeeren und wird auch zu ähnlichen Zwecken verwendet. Die Beeren schmecken leicht bitter, aber auch süß. Foral-herbale Noten lassen sich ebenfalls wahrnehmen, weshalb sie gut zu Obstsalat, Salat und auch Schokolade passen. Fisch, Schalentiere, Geflügel, Wild und Gemüse wie Spargel oder Pfifferlinge freuen sich ebenfalls über die milde Würze der rosa Beeren. 

Rosa Pfeffer ist vorallem aus optischen Gründen ein schönes (Tisch-) Gewürz. Die Beeren werden meist ganz oder nur grob zerstoßen den Speisen zuzugeben, damit sich das Aroma direkt im Mund beim Zerbeißen entfalten kann. Sie dürfen hier gern großzügig dosieren - langes Mitkochen verflüchtigt allerdings das Aroma. 

Zutaten: Rosa Pfeffer

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Rosa Pfeffer

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

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