Persisches Blausalz

• grobes, persisches Blausalz
• vereinzelte blaue Kristalle
• intensiv salzig
• mit Liebe von Hand gepackt

Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Je nach Mineralienzusammensetzung, der Größe der Oberfläche und der Menge an Kristallwasser hinterlassen verschiedene Salze unterschiedliche Geschmackseindrücke auf der Zunge.

Das persische Blausalz aus der Semnan Provinz ist ein ganz besonderes Salz aus dem Iran. Durch die Grobkörnigkeit ist dieses Steinsalzes besonders gut für die Mühle oder zum Mörsern geeignet. Das persische Blausalz ist ein reines Naturprodukt mit intensivem Salzgeschmack und wunderschönem Erscheinungsbild. Aufgrund des extravaganten Aussehens eignet es sich sehr schön als Tischsalz.