Ein Winterblatt-Oolong aus der Strauchvarietät Qingxin, die hier in vollem Glanz erstrahlt. Strauchvariante Qingxin goldgelber Aufguss leichte Oxidation & leicht geröstet aus Ali Shan (Taiwan) von Teemeister Atong Chen Je nach Wetterlage werden die Teepflanzen schon sehr früh von den ersten warmen und feuchten Wetterfronten in den Ali Shan Bergen aus dem Winterschlaf geweckt. Die Pflanzen beginnen daraufhin viel früher als gewöhnlich auszutreiben, da sie denken, den Frühlingsanfang zu spüren. Diese entstandenen zarten frischen Blätter werden von den Teebauern gepflückt und mit viel Aufmerksamkeit zu einem Dong Pian (Winterblatt) Oolong verarbeitet. Einen Hochland Dong Pian Oolong zu produzieren, ist eine große Kunst, deren Vollendung zu besonders eleganten, sanftmütigen und sehr fein duftenden Oolongs führen kann. Der Aufguss dieses Dong Pian Oolong ist goldgelb und seine Eleganz ist das Ebenbild des Zaubers der noch kühlen Bergnächte Taiwans. Weich, süßlich und klar offenbart dieser Oolong seinen Charakter im Beisein von blumigen Noten und feinen Anklängen von Kamille, Zimt und dezent kräuterigen Nuancen. Ein Oolong, dessen Eleganz und Ruhe beim Genießen direkt zu fühlen ist. Ursprungs- oder Herkunftsland: Taiwan Zutaten: Oolong Tee Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel Verkehrsbezeichung: Oolong Tee Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

handgeerntet in 2017 fantastischer Oolong aus Anxi (Fujian, China) dunkler, bernsteinfarbener Aufguss, vollkommen klar Holzkohleröstung von Hand Derart sorgfältig geröstete Tees sind selten, insbesondere wenn der Teemeister persönlich Hand anlegt. Dieser Tie Guan Yin wurde sogar mit Holzkohle geröstet (Tanbei), was ihm eine einzigartige Charakteristik verleiht. Der Duft ist aromatisch und selbst für einen Spitzen Oolong besonders tief und intensiv - genau wie der Aufguss. Trotz der dunklen Farbe ist er glasklar und strahlt förmlich aus der Tasse. Selbst für unsere erfahrensten Teekenner war dieser Oolong eine neue Erfahrung, durch die selten so schön ausgeprägten Noten, die durch die Holzkohleröstung entstanden sind - darunter trockene Früchte, Edelholz und Erde. Ein ausdrucksstarker Tee mit einzigartigem Charakter. Zubereitung: 5 g auf 100 ml, 100 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 60 Sekunden Zutaten: Oolong Tee Herkunft: China Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH,Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Ein achtsam hergestellter dunkler Oolong Tee, das "dunkelrote Herz". Handgeerntet in 2018 Feines Blattgut vom Dong Ding Berg, ca. 900 m Teepflanze: Hongxin (= rotes Herz) mittel oxidiert und stark geröstet maronenfarbener, klarer Aufguss Verarbeitet von Meister Atong Chen Mit dem 2018er Dong Ding Hongxin haben wir einen eher dunklen und nachdenklichen Oolong in unser Sortiment aufnehmen dürfen. Der Teegarten aus dem das Blattgut stammt, liegt auf dem Dong Ding Berg auf etwa 900 m Höhe. Bei der Teepflanze handelt es sich um die sehr spannende Varietät Hongxin ("rotes Herz"), eine Teesorte, die sich wunderbar für die etwas stärkere Röstung eignet. Im Duft zeigt dieser besondere Tee Noten von Ahornsirup, Kaffee und leicht süß-nussigen Nuancen. Das Geschmacksbild wird von Karamell, zartem Kaffee, jungen Nüssen, Blütennoten und einer langanhaltenden Süße bestimmt. Das entstehende Mundgefühl ist schwer und erdend, breit und warm. Der klare Aufguss geht in Richtung von Maronentönen. Ein ausdrucksstarker Tee mit nachdenklichem Charakter! Zubereitung: ca. 5 g pro 100 ml, 100°C, Ziehzeit ca. 60 Sekunden Zutaten: Oolong Tee Herkunft: Taiwan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.Für die Langzeitlagerung empfehlen wir Tongefäße oder Dosen aus Kirschholzrinde.