Melange Rouge
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- angenehm pfeffrige, pikante Schärfe mit feiner Salznote
- aromatisches Gewürzsalz mit Rosenblüten & Timut Pfeffer ideal zum Verfeinern von Fleisch, Gemüse, Reis- und Linsengerichten
- frisch gemischt und mit Liebe von Hand in Frankfurt am Main abgefüllt
Beschreibung
Melange Rouge
Mit unserer Melange Rouge verleihen Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen mehr Ausdruck und Tiefe. Die ausgewogene Komposition aus frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, feinem Fleur de Sel, aromatischem Rauchsalz und einer sanften Chili-Schärfe sorgt für eine pikante, aber harmonische Würze. Holzig-fruchtige Noten der Muskatblüte (Macis), die feine Süße der roten Zwiebel sowie die elegante floral-würzige Nuance von Rosenblütenblättern runden das Geschmacksprofil ab. Rosa Beeren und Timut Pfeffer verleihen der Mischung eine zusätzliche frische, zitronige und leicht prickelnde Aromatik.
Ob beim Grillen, in der Pfanne oder als Topping kurz vor dem Servieren – Melange Rouge eignet sich ideal als vielseitiges Finishing-Gewürz. Sie geben damit sowohl einfachen Alltagsgerichten als auch besonderen Speisen den letzten, aromatischen Schliff.
Geschmack & Aroma
- frisch pfeffrig mit pikantem Chili-Kick
- dezente Rauch- und Salznote von Fleur de Sel & Rauchsalz
- holzig-fruchtige Akzente durch Macis (Muskatblüte)
- floral-würzige Eleganz durch Rosenblütenblätter
Anwendung in der Küche
- hervorragend als Finishing-Gewürz für Steaks, Kurzgebratenes & Burger
- ideal zum Verfeinern von Reis- und Linsengerichten, Pfannengemüse oder Ofenkartoffeln
- perfekt für gegrilltes oder gebratenes Gemüse sowie mediterrane Bowls
- sparsam dosiert ein geschmackliches Highlight zu Eiergerichten oder herzhaften Frühstücksvarianten
Zutaten & Hinweise
Zutaten: Pfeffer schwarz, Fleur de Sel, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Zwiebel rot, Beeren rosa, Chili, Rosenblütenblätter, Timut Pfeffer, Macis.
Beschaffenheit: grob
Schärfegrad: pikant
Verpackung: In Schnorrdose mit Aromadeckel oder in einer Tüte.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main
Bitte kühl und trocken lagern.
Herkunft & Besonderheiten
Unsere Melange Rouge wird mit großer Sorgfalt aus hochwertigen Zutaten zusammengestellt und in kleinen Chargen frisch gemischt. Durch diese schonende Verarbeitung bleiben die natürlichen ätherischen Öle der Pfeffersorten, Gewürze und Blüten bestmöglich erhalten. So erhalten Sie ein besonders intensives und ausgewogenes Gewürzsalz, das Ihre Küche mit ausgeprägter Aromatik bereichert.
Eigenschaften
| Beschaffenheit: | grob |
|---|---|
| Schärfe: | pikant |
| Thema: | Grillen, Kochen |
Häufige Fragen
Wie scharf ist Melange Rouge?
Melange Rouge ist pikant, jedoch nicht übermäßig scharf. Die Mischung bietet eine angenehme, ausgewogene Schärfe, die andere Aromen nicht überlagert, sondern harmonisch ergänzt.
Für welche Gerichte eignet sich Melange Rouge besonders gut?
Besonders beliebt ist die Mischung als Finishing-Gewürz auf gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch. Ebenso hervorragend eignet sie sich für Gemüsegerichte, Ofenkartoffeln, Reis- oder Linsengerichte, Bowls sowie mediterrane Zubereitungen. Einfach nach dem Garen über das Gericht streuen und genießen.
Ist Melange Rouge vegan und glutenfrei?
Ja, nach der Zutatenliste ist Melange Rouge von Natur aus vegan und glutenfrei.
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