Lorbeerlaub - handverlesen

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Lorbeer - aus gutem Grund der Schmuck der Häupter der griechischen Olympioniken und römischen... mehr
"Lorbeerlaub - handverlesen"

Lorbeer - aus gutem Grund der Schmuck der Häupter der griechischen Olympioniken und römischen Kaiser

  • handverlesen aus erster Qualität
  • getrocknetes, ganzes Blatt
  • kräftig-würziges Aroma
  • warmer Geschmack
  • mit Liebe von Hand gepackt

Zahlreiche Gerichte der mediterranen und indischen Küche werden mit dem aromatischen Geschmack von Lorbeer verfeinert. Der Lorbeerkranz passt daher so gut in die heimische Küche, wie auch als Ruhmeszeichen auf den Kopf.

Lorbeer schmeckt etwas süßlich mit einer zarten Bitternote und einem säuerlichen Geschmack, gewürznelkenartige, herbale Noten kann man ebenfalls wahrnehmen. Die Blätter des getrockneten Lorbeers fühlen sich etwas ledrig an. Sie geben ihr Aroma nur langsam ab, weshalb das Blattgut gern von Beginn an mitgekocht werden kann.

Lorbeer harmoniert gut mit anderen mediterranen Kräutern und wird gern bei Ragouts, dunklen Bratensaucen und Brühen eingesetzt. Pickles, Sauerbraten und Wild wird ebenfalls gern mit Lorbeer gewürzt.

Zutaten: Lorbeerblatt

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Lorbeerblatt

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

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