Isot Biber
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- traditionelle Chilispezialität aus der Türkei
- mild-rauchiges Aroma
- fruchtig-würziger Geschmack
- vielseitig für orientalische Gerichte
- 35.000 SHU
Isot Biber
Isot Biber, auch als Urfa Biber bekannt, stammt aus der türkischen Region Şanlıurfa und zählt zu den charaktervollsten Chilispezialitäten des Nahen Ostens. Durch ein traditionelles Trocknungs- und Fermentationsverfahren entwickelt das Gewürz seine dunkle Farbe sowie sein unverwechselbares Aroma. Die Kombination aus fruchtigen, leicht rauchigen und würzigen Noten macht Isot Biber zu einer besonderen Zutat für anspruchsvolle Genießer. Im Vergleich zu vielen anderen Chilisorten steht hier nicht allein die Schärfe, sondern vor allem die geschmackliche Tiefe im Mittelpunkt.
Verwendung in der Küche
Isot Biber eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Fleischgerichten, Gemüse, Reisgerichten und orientalischen Spezialitäten. Die feinen Chiliflocken können direkt mitgekocht oder als aromatisches Finish über fertige Speisen gestreut werden. Besonders beliebt ist das Gewürz in der türkischen und levantinischen Küche.
Inspiration für Ihre Rezepte
- Für Kebap, Köfte und Grillgerichte
- Zum Verfeinern von Auberginen- und Gemüsegerichten
- In orientalischen Reis- und Bulgurgerichten
- Für Dips auf Joghurtbasis
- Als aromatische Würze für Mezze und Salate
Mit Isot Biber entdecken Sie die facettenreiche Welt orientalischer Gewürzkultur und verleihen Ihren Gerichten eine besondere aromatische Tiefe.
KI-Hinweis:
Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.
| Beschaffenheit: | grob |
|---|---|
| Schärfe: | scharf |
| Thema: | Grillen, Kochen |
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 1782 kj / 426 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,1 g |
Zutaten: Isot Biber (Chili).
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28
60311 Frankfurt am Main
Verpackung: In Tüte oder Schnorrdose.
Bitte kühl und trocken lagern.
Häufige Fragen zu Isot Biber
Was ist Isot Biber?
Isot Biber ist eine traditionelle Chilispezialität aus der türkischen Region Şanlıurfa, die für ihr rauchig-fruchtiges Aroma geschätzt wird.
Wie scharf ist Isot Biber?
Isot Biber besitzt eine angenehme, ausgewogene Schärfe, bei der die aromatischen Noten stärker im Vordergrund stehen als die reine Schärfe.
Wofür kann Isot Biber verwendet werden?
Das Gewürz passt hervorragend zu Fleisch, Gemüse, Reisgerichten, Dips und zahlreichen orientalischen Spezialitäten.
Was unterscheidet Isot Biber von anderen Chilisorten?
Sein traditionelles Herstellungsverfahren verleiht ihm die charakteristische dunkle Farbe und das komplexe, leicht rauchige Aroma.
Wie sollte Isot Biber gelagert werden?
Bewahren Sie das Gewürz kühl, trocken und lichtgeschützt auf, damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben.
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