Chimichurri

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pikante Gewürzzubereitung argentinischer Art für Lamm- und Rindfleisch scharfes... mehr
"Chimichurri"

pikante Gewürzzubereitung argentinischer Art für Lamm- und Rindfleisch

  • scharfes Aroma
  • kräuteriger Geschmack
  • von Hand gemischt
  • mit Liebe von Hand verpackt

Chimichurri ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus Südamerika stammt, aber in unserem heimischen Gewürzregal nicht fehlen sollte. Man nutzt diese Mischung um eine Sauce oder Marinade für Fisch und Fleisch zuzubereiten. Vorallem mit Lammgerichten harmoniert der Geschmack von unseren ausgewählten Kräutern und getrocknetem Gemüse und dem erdigen Aroma von Curry, Paprika und Muskat sehr gut. Man kann ebenfalls einen Dip aus dieser Komposition zaubern.

Zubereitungshinweise: 2 Esslöffel der Gewürzmischung mit je 2 Esslöffel Essig und Öl und etwas Wasser mischen und kurz aufkochen. Nach Belieben kann noch frisches Gemüse und Frischkäse hinzugefügt werden. Nach dem Abkühlen kann der Dip serviert werden. Für eine Marinade 2 Esslöffel der Gewürzmischung mit je 2 Esslöffel Weinessig und Öl vermengen und mit dem Fleisch ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Zutaten: Paprika rot, Zwiebel, Rosmarin, Steinsalz, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer, Salbei, Thymian, Lauch, Suppengrün (Karotte, Pastinake, Lauch, SELLERIE, Petersilie), Knoblauch, Currypulver (Koriandersaat, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Salz), Ingwer, Pfeffer schwarz, Koriandersaat, Estragon, Macis

Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Nachfüllbeutel

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Bitte kühl und trocken lagern.

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