Bittermandeln

Bittermandeln
6,82 € *
Inhalt: 200 Gramm (3,41 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Inhalt

  • Artikel-Nr.: 200035.200
Beschreibung Nährwertangaben
Beschreibung
Bittermandeln eignen sich ausschließlich  als Koch- und Backzutat. süßliches Aroma... mehr
Menü schließen
"Bittermandeln"

Bittermandeln eignen sich ausschließlich als Koch- und Backzutat.

  • süßliches Aroma
  • marzipanartiger Geschmack
  • ausgeprägte Bitternote
  • mit Liebe von Hand gepackt

Bittermandeln sind die Kerne in den Steinen der Bittermandelbaumfrüchte. Sie enthalten im Rohzustand einen hohen Blausäuregehalt und sind somit hochgiftig. Dieses Gift verflüchtigt sich allerdings beim Erhitzen und es bleibt ein hocharomatischer Geschmack zurück. 

Deshalb ist die Bittermandeln ausschließlich für gekochte und gebackene Speisen geeigenet. Die enthaltene Blausäure ist flüchtig und hitzeempfindlich und wird durch gutes Erhitzen der Speise eliminiert.

Besonders für Desserts und Plätzchen, sowie für Stollen und Marzipan werden die aromagebenden Bittermandeln eingesetzt. Der süße kräftige Mandelgeschmack wird hier um eine bittere Note erweitert. Bittermandelöl oder -essenz ist ebenfalls sehr beliebt in der heimischen Küche.

HINWEIS: Der Rohverzehr ist gesundheitsgefährdend. Für Kinder unzugänglich aufbewahren!

Zutaten: BITTERMANDELKERNE

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Bittermandelkerne

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Nährwertangaben
Nährwert Informationen mehr 
null
Nährwertinformationen Nährwerte ⌀ / 100 g
Energie 2519 kJ (610 kcal)
Fett 54,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker –
Eiweiß 18,7 g
Salz 0,005 g
Ähnliche Artikel Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Ähnliche Artikel
Blaumohn - ganz Blaumohn - ganz
Inhalt 250 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
Inhalt 250 Gramm (0,76 € * / 100 Gramm)
ab 1,91 € *
Leinsaat - ganz Leinsaat - ganz
Inhalt 250 Gramm (0,59 € * / 100 Gramm)
ab 1,47 € *
Kunden kauften auch
Zitronat - fein gewürfelt Zitronat - fein gewürfelt
Inhalt 180 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
Orangeat Pomeranze - fein gewürfelt Orangeat Pomeranze - fein gewürfelt
Inhalt 180 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln
Inhalt 250 Gramm (21,60 € * / 1000 Gramm)
ab 5,40 € *
Sultaninen - ungeschwefelt - leicht geölt Sultaninen - ungeschwefelt - leicht geölt
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,72 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,43 € *
Korinthen Korinthen
Inhalt 250 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,89 € *
Zitronat Sukkade Zitronat Sukkade
Inhalt 100 Gramm
ab 3,43 € *
Orangeat Pomeranze Orangeat Pomeranze
Inhalt 100 Gramm
ab 2,89 € *
Braune Mandeln / Mandelkerne - natur Braune Mandeln / Mandelkerne - natur
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
ab 7,36 € *
Stollengewürz Stollengewürz
Inhalt 30 Gramm (12,93 € * / 100 Gramm)
3,88 € *
Geschälte Mandeln - gehackt Geschälte Mandeln - gehackt
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
ab 7,36 € *
Geschälte Mandeln - halbiert Geschälte Mandeln - halbiert
Inhalt 200 Gramm (3,68 € * / 100 Gramm)
ab 7,36 € *
Natürliches Rosenwasser zum Backen und Verfeinern Natürliches Rosenwasser zum Backen und Verfeinern
Inhalt 125 Milliliter (3,89 € * / 100 Milliliter)
4,86 € *
Staesz Pfefferkuchengewürz Staesz Pfefferkuchengewürz
Inhalt 20 Gramm (14,45 € * / 100 Gramm)
2,89 € *
Vanillestangen aus Papua-Neuguinea Vanillestangen aus Papua-Neuguinea
Inhalt 2 Stück (4,39 € * / 1 Stück)
ab 8,78 € *
Bratengewürz Bratengewürz
Inhalt 100 Gramm
3,88 € *
Pottasche Pottasche
Inhalt 20 Gramm (7,30 € * / 100 Gramm)
1,46 € *
Schnorrs Weihnachtsrezepte 2016 Schnorrs Weihnachtsrezepte 2016
Inhalt 1 Stück
0,00 € *
Muskatnuss - ganz Muskatnuss - ganz
Inhalt 25 Gramm (11,56 € * / 100 Gramm)
ab 2,89 € *
Valrhona Kuvertüre Block - Zartbitter Guanaja Valrhona Kuvertüre Block - Zartbitter Guanaja
Inhalt 190 Gramm (4,13 € * / 100 Gramm)
ab 7,85 € *
Rooibos Süße Weihnacht Rooibos Süße Weihnacht
Inhalt 100 Gramm
4,86 € *
Milder Weihnachts Früchtetee - Glühwein mal anders Milder Weihnachts Früchtetee - Glühwein mal anders
Inhalt 125 Gramm (4,71 € * / 100 Gramm)
ab 5,89 € *
Knusperhäuschen Früchtetee - ein Märchen wird wahr Knusperhäuschen Früchtetee - ein Märchen wird wahr
Inhalt 250 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
10,75 € *
Lebkuchengewürz Lebkuchengewürz
Inhalt 30 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
ab 3,43 € *
Geschälte Mandeln - gemahlen Geschälte Mandeln - gemahlen
Inhalt 250 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
ab 7,85 € *
Geschälte Mandeln - ganz Geschälte Mandeln - ganz
Inhalt 200 Gramm (3,68 € * / 100 Gramm)
ab 7,36 € *
Blaumohn - frisch gequetscht Blaumohn - frisch gequetscht
Inhalt 250 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Valrhona Kakaopulver Valrhona Kakaopulver
Inhalt 100 Gramm
ab 3,43 € *
Ceylon Zimt - gemahlen Ceylon Zimt - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (6,86 € * / 100 Gramm)
ab 3,43 € *
Macis / Muskatblüte - gemahlen Macis / Muskatblüte - gemahlen
Inhalt 25 Gramm (13,72 € * / 100 Gramm)
3,43 € *
Würzsalz Würzsalz
Inhalt 200 Gramm (1,94 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Taco Gewürzsalz Taco Gewürzsalz
Inhalt 100 Gramm
3,88 € *
TIPP!
3er Set Hausgemachte Linsenmischungen Nr. 13 - Madras - Kalkutta - Sri Lanka 3er Set Hausgemachte Linsenmischungen Nr. 13 -...
Inhalt 360 Gramm (39,53 € * / 1000 Gramm)
14,23 € *
Früchte Haustee Früchte Haustee
Inhalt 125 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
ab 2,94 € *
Ceylon Zimtstangen Ceylon Zimtstangen
Inhalt 40 Gramm (14,60 € * / 100 Gramm)
5,84 € *
Bourbon Vanillezucker Bourbon Vanillezucker
Inhalt 100 Gramm
6,82 € *
Sternanis - ganz handverlesen Sternanis - ganz handverlesen
Inhalt 25 Gramm (15,52 € * / 100 Gramm)
3,88 € *
Valrhona Kuvertüre Chips Zartbitter Guanaja 70% Valrhona Kuvertüre Chips Zartbitter Guanaja 70%
Inhalt 200 Gramm (4,39 € * / 100 Gramm)
8,78 € *
Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste
Inhalt 100 Gramm
ab 7,80 € *
Hirschhornsalz Hirschhornsalz
Inhalt 20 Gramm (7,35 € * / 100 Gramm)
1,47 € *
Nelken - ganz, handgepflückt Nelken - ganz, handgepflückt
Inhalt 50 Gramm (6,86 € * / 100 Gramm)
ab 3,43 € *
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Korinthen Korinthen
Inhalt 250 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,89 € *
Ceylon Zimtstangen Ceylon Zimtstangen
Inhalt 40 Gramm (14,60 € * / 100 Gramm)
5,84 € *
Braune Mandeln / Mandelkerne - natur Braune Mandeln / Mandelkerne - natur
Inhalt 250 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
ab 7,36 € *
Orangeat Pomeranze Orangeat Pomeranze
Inhalt 100 Gramm
ab 2,89 € *
Zitronat Sukkade Zitronat Sukkade
Inhalt 100 Gramm
ab 3,43 € *
Zitronat - fein gewürfelt Zitronat - fein gewürfelt
Inhalt 180 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
Blaumohn - frisch gequetscht Blaumohn - frisch gequetscht
Inhalt 250 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Dalchini Zimtrinde Dalchini Zimtrinde
Inhalt 50 Gramm (7,74 € * / 100 Gramm)
3,87 € *
Vanillestange aus Tahiti Vanillestange aus Tahiti
Inhalt 1 Stück
12,71 € *
Natürliches Rosenwasser zum Backen und Verfeinern Natürliches Rosenwasser zum Backen und Verfeinern
Inhalt 125 Milliliter (3,89 € * / 100 Milliliter)
4,86 € *
Lebkuchengewürz Lebkuchengewürz
Inhalt 30 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
ab 3,43 € *
Geschälte Mandeln - gemahlen Geschälte Mandeln - gemahlen
Inhalt 250 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
ab 7,85 € *
Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln Marzipan - Rohmasse aus Mittelmeermandeln
Inhalt 250 Gramm (21,60 € * / 1000 Gramm)
ab 5,40 € *
Rosinen - Weinbeeren aus Chile Rosinen - Weinbeeren aus Chile
Inhalt 500 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
4,42 € *
Vanillestangen aus Papua-Neuguinea Vanillestangen aus Papua-Neuguinea
Inhalt 2 Stück (4,39 € * / 1 Stück)
ab 8,78 € *
Kamillentee, Kamillenblüten ägyptisch Kamillentee, Kamillenblüten ägyptisch
Inhalt 100 Gramm
4,86 € *
Sultaninen - ungeschwefelt - leicht geölt Sultaninen - ungeschwefelt - leicht geölt
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,72 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,43 € *
Zimt Cassia Vera - gemahlen Zimt Cassia Vera - gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,76 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Paranusskerne Paranusskerne
Inhalt 200 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
7,80 € *
Blaumohn - ganz Blaumohn - ganz
Inhalt 250 Gramm (1,55 € * / 100 Gramm)
ab 3,88 € *
Orangeat Pomeranze - fein gewürfelt Orangeat Pomeranze - fein gewürfelt
Inhalt 180 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 2,45 € *
Staesz Pfefferkuchengewürz Staesz Pfefferkuchengewürz
Inhalt 20 Gramm (14,45 € * / 100 Gramm)
2,89 € *
Schnorrs Weihnachtsrezepte 2020 Schnorrs Weihnachtsrezepte 2020
Inhalt 1 Stück
0,00 € *
Latwergegewürz Latwergegewürz
Inhalt 30 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
ab 3,43 € *
Skeppshult "Swing" Kräutermühle/Pfeffermühle mit Walnussdeckel Skeppshult "Swing" Kräutermühle/Pfeffermühle...
Inhalt 1 Stück
48,69 € *
Leinsaat - ganz Leinsaat - ganz
Inhalt 250 Gramm (0,59 € * / 100 Gramm)
ab 1,47 € *
Bio Kirishima Tennen Gyokuro Bio Kirishima Tennen Gyokuro
Inhalt 50 Gramm (58,78 € * / 100 Gramm)
29,39 € *
Spaghetti-Pizza-Toast Gewürz Spaghetti-Pizza-Toast Gewürz
Inhalt 75 Gramm (5,17 € * / 100 Gramm)
3,88 € *
Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
Inhalt 250 Gramm (0,76 € * / 100 Gramm)
ab 1,91 € *
Spezialreis Hausmarke Spezialreis Hausmarke
Inhalt 1 Kilogramm
ab 3,43 € *
Ostfriesen Blattmischung Ostfriesen Blattmischung
Inhalt 100 Gramm
ab 3,88 € *
Bio Erikaheidehonig - Feldt Bio Erikaheidehonig - Feldt
Inhalt 500 Gramm (24,52 € * / 1000 Gramm)
12,26 € *
Bio Milk Chocolate 36 % Cocoa Orange-Kardamom Bio Milk Chocolate 36 % Cocoa Orange-Kardamom
Inhalt 70 Gramm (5,54 € * / 100 Gramm)
3,88 € *
Polenta classica Polenta classica
Inhalt 300 Gramm (9,63 € * / 1000 Gramm)
2,89 € *
Condimento del Borgo, ausgereift Condimento del Borgo, ausgereift
Inhalt 6 Milliliter (31,83 € * / 100 Milliliter)
1,91 € *
Pimenton de la Verra Dose, dulce - Geräuchertes Paprikapulver mild g.U. Pimenton de la Verra Dose, dulce - Geräuchertes...
Inhalt 70 Gramm (8,34 € * / 100 Gramm)
5,84 € *
Mathez Schokoladentrüffel mit Salz und Karamell Mathez Schokoladentrüffel mit Salz und Karamell
Inhalt 250 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
10,75 € *
Schnorrs Weihnachtsrezepte 2018 Schnorrs Weihnachtsrezepte 2018
Inhalt 1 Stück
0,00 € *
Bio Vanille Paste - für Desserts und Speisen Bio Vanille Paste - für Desserts und Speisen
Inhalt 65 Gramm (16,54 € * / 100 Gramm)
10,75 € *
Zitronenschalen - gemahlen Zitronenschalen - gemahlen
Inhalt 20 Gramm (14,70 € * / 100 Gramm)
2,94 € *
Zuletzt angesehen