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Ajowan

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brennendes Aroma bitterer Geschmack mit Liebe von Hand verpackt Ajowan ist... mehr
"Ajowan"
  • brennendes Aroma
  • bitterer Geschmack
  • mit Liebe von Hand verpackt

Ajowan ist besonders in der indischen Küche beliebt und besticht durch einen dominanten Geschmack. Eine aromatisch-kräuterige Note macht sich bemerkbar und erinnert an Thymian und Oregano, die ebenso eine holzig-harzige und zitronige Note enthalten. Königskümmel schlägt daher eine Brücke zwischen Gewürzen und Kräutern und lässt sich mit beidem gut kombinieren.  Die Früchte ähneln Selleriesamen oder auch Kreuzkümmel und werden genauso eingesetzt - meist im Mörser zerstoßen und im gemahlenen Zustand dem Essen hinzugefügt. Jedoch erst am Schluss der Garzeit, um hierbei das volle Aroma des Gewürzes zu erleben. Die Früchte können - für tolle Röstaromen -ebenfalls trocken angeröstet werden. Es passt gut zu Hülsenfrüchten, Kartoffeln sowie Kokosfett und -milch.

Zutaten: Ajowan

Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Bitte kühl und trocken lagern.

Beschaffenheit: ganz
Schärfe: mild
Thema: Kochen
Curryblätter Dose Curryblätter
Inhalt 0.01 Kilogramm (475,00 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Grüne Fenchelsaat Grüne Fenchelsaat
Inhalt 0.1 Kilogramm (32,50 € * / 1 Kilogramm)
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Kreuzkümmel Dose Kreuzkümmel
Inhalt 0.1 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
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Amchoor Dose Amchoor
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Brasilianischer Paprika edelsüß Dose Brasilianischer Paprika edelsüß
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
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Sumach Dose Sumach
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Braune Senfsaat Dose Braune Senfsaat
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Bockshornklee Saat Dose Bockshornklee Saat
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Schwarzkümmel Schwarzkümmel
Inhalt 0.1 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
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Schwarzer Kreuzkümmel Dose Schwarzer Kreuzkümmel
Inhalt 45 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
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Cayennepfeffer Cayennepfeffer
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Bio Kurkuma gemahlen Dose Bio Kurkuma gemahlen
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,50 € * / 1 Kilogramm)
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Sternanis Dose Sternanis
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Grüner Kardamom Dose Grüner Kardamom
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Koriandersaat gemahlen Dose Koriandersaat gemahlen
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Chipotle Chili gemahlen Dose Chipotle Chili gemahlen
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Schwarzer Kardamom Dose Schwarzer Kardamom
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Thymian Dose Thymian
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