Fuji Spring Kabusecha Grüntee
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- Seltener Kabusecha aus dem exklusiven und extrem früh austreibenden Marishi-Kultivar
- Erntefrische Qualität aus dem Frühjahr 2026 für maximale Aromadichte
- Intensives, weiches Umami mit einer natürlichen, mochi-artigen Süße
- Äußerst mild im Geschmack mit nahezu keiner Bitterkeit oder Adstringenz
- Hellgrüne Tassenfarbe dank traditioneller Halbbeschattung vor der Ernte
Beschreibung
Fuji Spring Kabusecha Grüntee
Die seltene Essenz des japanischen Frühlings
Erleben Sie mit dem Fuji Kabusecha aus der erntefrischen Saison 2026 einen Grüntee der absoluten Spitzenklasse. Dieser Halbschattentee (Kabusecha) verbindet die erfrischende Leichtigkeit eines klassischen Senchas mit der eleganten, tiefen Süße eines edlen Gyokuros. Das Besondere an diesem Tee ist jedoch sein exklusives Fundament: das außergewöhnliche Kultivar Marishi.
Marishi: Ein seltenes Kultivar von himmlischer Herkunft
Benannt nach der buddhistischen Schutzgottheit Marishiten, gilt die Strauchsorte Marishi in Japan als absolute Rarität. Dieses extrem früh austreibende Kultivar ist bekannt für seinen enorm hohen Gehalt an Aminosäuren bei gleichzeitig sehr geringem Catechin- und Koffeingehalt. Dies verleiht dem Tee eine bemerkenswerte Milde und eine fast völlige Abwesenheit von Herbe oder Adstringenz.
Geschmacksprofil: Süß, tief und floral
Durch die etwa ein- bis zweiwöchige Beschattung vor der Ernte wird die Chlorophyllproduktion der Pflanzen stark angeregt. Das spiegelt sich nicht nur in den sattgrünen, glänzenden Nadeln wider, sondern entfaltet sich auch tief in der Tasse:
- Aroma: Ein intensiver, floraler, Jasminartiger Duft, der von einer natürlichen Süße begleitet wird – unter Kennern oft liebevoll mit dem Aroma von frisch gedämpftem, süßem Mochi verglichen.
- Geschmack: Ein absolut rundes, klares und präsentes Umami, das den Gaumen seidig und weich auskleidet.
- Optik: Der Aufguss präsentiert sich in einem dichten, leuchtenden hellem Grün.
Zubereitungsempfehlung:
Um das volle Umami und die feine Süße des Marishi-Kultivars sanft herauszulösen:
- Dosierung: ca. 4 g (1 gehäufter TL) auf 200 ml Wasser
- Wassertemperatur: 70 °C
- Ziehzeit: ca. 60 Sekunden für den ersten Aufguss. Danach sofort abgießen und Folgeaufgüsse deutlich verkürzen.
Gönnen Sie sich einen Moment der inneren Ruhe mit dieser exklusiven Kostbarkeit – ein Grüntee, der Sie mit seiner samtigen Weichheit begeistern wird.
Zutaten: Grüntee
Herkunft: Fuji, Shizuoka, Japan
Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main
Bitte kühl und trocken lagern.
KI-Hinweis:
Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.
Eigenschaften
| Eigenschaften: | nicht aromatisiert |
|---|---|
| Herkunft: | Japan |
| Teeart: | Grüner Tee |
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