Bio Uganda 70% Bean to bar Schokolade Malabarpfeffer Zitrone - JAKAO
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Beschreibung
Bio Uganda 70% Bean to bar Schokolade Malabarpfeffer Zitrone - JAKAO
Ein spannendes Zusammenspiel aus fruchtigem Kakao, feiner Zitrusnote und aromatischer Würze macht diese Bean-to-Bar Schokolade zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Die Kakaobohnen stammen aus der Region rund um den artenreichen Semuliki National Park im Westen von Uganda, einem Gebiet, das für sein vielfältiges Ökosystem und seine hochwertigen Kakaobohnen bekannt ist. Rund 500 biozertifizierte Kleinbauern bauen den Kakao in der üppigen Anbauregion Bundibugyo an. Die meist 1–2 Hektar großen Farmen befinden sich in Familienbesitz oder werden von lokalen Landwirten gepachtet. Neben fairen Marktpreisen erhalten die Bauern umfangreiche Unterstützung durch Schulungen zu landwirtschaftlicher Produktivität, nachhaltigen Anbaumethoden, Kakaoqualität und Finanzmanagement. Auch beim Zugang zu Bankkonten und Krediten werden sie begleitet.
Das besondere Terrain des Semuliki Forest verleiht den Bohnen ein komplexes Aromaprofil: Feine Noten von Schokoladenfudge treffen auf frische, fruchtige Nuancen von Zitrone und Lemongras. Veredelt wird die dunkle Schokolade mit schwarzem Bio-Pfeffer aus dem dicht bewaldeten Hinterland der Malabarküste in Kerala im Südwesten von Indien sowie mit natürlichem Zitronenöl. Die angenehme Pfefferwürze unterstreicht die lebendige Zitrusnote und sorgt für ein außergewöhnlich harmonisches Geschmackserlebnis. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % vereint diese Bean-to-Bar Schokolade intensive Kakaoaromen mit einer spannenden Kombination aus Frische und feiner Schärfe.
Versandinformationen: Zwischen April und Oktober können wir eine unversehrte Lieferung dieses Artikels aufgrund der Wetterbedingungen (Wärme) nicht garantieren. Sie bestellen auf eigene Verantwortung.
Zutaten: Kakaomasse*¹, Rübenzucker*, Kakaobutter*, 0,3% Pfeffer schwarz*², Emulgator: Lecithine(Sonnenblumen)*, 0,2% Zitronenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau,¹Kakaobohnen aus Uganda, ²Pfeffer schwarz aus Indien, Kakao: 70% mindestens.
Hinweis:Kann Spuren von Sesam, Weizen, Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Verpackung: in Papierkarton
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Confiserie Burg Lauenstein GmbH, Lauensteiner Strasse 41, 96337 Ludwigsstadt
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Bitte kühl und trocken lagern.
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 2271 kj / 543 kcal |
| Fett | 32,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,4 g |
| davon Zucker | 23,6 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,00 g |
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