Bio Nicaragua 55% Bean to bar Vollmilch-Schokolade Orange Salz - JAKAO
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Beschreibung
Bio Nicaragua 55% Bean to bar Vollmilch-Schokolade Orange Salz - JAKAO
Fruchtige Orange, feines Meersalz und aromatischer Single-Origin-Kakao vereinen sich in dieser besonderen Bean-to-Bar Schokolade zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus dem Norden von Nicaragua, aus der Gebirgsregion rund um Waslala. Dieses Gebiet grenzt an das beeindruckende Bosawás Biosphere Reserve, das 1997 von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt wurde und als das größte seiner Art in Zentralamerika gilt.
Der seltene O’Payo-Kakao wird von etwa 450 biozertifizierten Kleinbauern in der üppigen Anbauregion Matagalpa kultiviert. Die 2–5 Hektar großen Farmen des Projekts Ingemann Fine Cocoa stehen für nachhaltigen Anbau und außergewöhnliche Bohnenqualität.
O’Payo-Kakao ist bekannt für sein intensives und vielschichtiges Aromaprofil mit fruchtigen Noten von Passionsfrucht und Ananas. Diese natürliche Fruchtigkeit wird durch feines Bio-Orangenöl unterstrichen. Eine Prise hochwertiges Flor de Sal aus der sonnenverwöhnten Küstenregion der Algarve in Portugal sorgt zusätzlich für eine elegante salzige Nuance, die die Aromen der Vollmilchschokolade besonders schön hervorhebt. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 55 % verbindet diese Bean-to-Bar Schokolade intensive Kakaoaromen mit frischer Orange und einer feinen salzigen Note, ein ausgewogenes und zugleich raffiniertes Genusserlebnis.
Versandinformationen: Zwischen April und Oktober können wir eine unversehrte Lieferung dieses Artikels aufgrund der Wetterbedingungen (Wärme) nicht garantieren. Sie bestellen auf eigene Verantwortung.
Zutaten: Kakaomasse*¹, Kakaobutter*, 22,9% Vollmilchpulver*, Rübenzucker*, 0,4% Orangenöl*, Emulgator:Lecithine (Sonnenblumen)*, 0,2% Meersalz*² .
*aus kontrolliert biologischem Anbau,¹Kakaobohnen aus Nicaragua, ²Meersalz aus Portugal, Kakao: 55% mindestens.
Hinweis:Kann Spuren von Sesam, Weizen und Schalenfrüchten enthalten.
Verpackung: in Papierkarton
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Confiserie Burg Lauenstein GmbH, Lauensteiner Strasse 41, 96337 Ludwigsstadt
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Bitte kühl und trocken lagern.
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 2456 kj / 585 kcal |
| Fett | 40,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,8 g |
| Kohlenhydrate | 45,7 g |
| davon Zucker | 29,9 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 0,37 g |
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