2025 Bio Ryo Watanabe Aracha Shincha
2025 Bio Ryo Watanabe Aracha Shincha
Als Schriftzeichen bedeutet Ryō "Geist, Seele". Gemeint sind die ungreifbaren Elemente, die sich in allem Greifbaren äußern. Ryō ist die Energie der Natur, die den Watanabe-Teegarten umgibt und der Regen, der auf der Insel Yakushima fällt. Ryō ist die Sorgfalt von Keita und Mankichi für ihre Teepflanzen. Ryō ist die Abwesenheit des Lichts, während der Beschattung der Kuritawase- und Asatsuyu-Teesträucher. Ryō ist auch die Absenz einer finalen Erhitzung ("hi-ire"). Ryō ist eine Idee von Adstringenz. Ryō ist die florale Frische des Shincha und feine Holznoten auf der Zunge. Ryō ist ein anhaltender Eindruck. Beim Aracha ist der Wassergehalt des Tees mit 5 % Restfeuchte etwas höher als bei handelsüblichem Sencha, der eine Restfeuchte von etwa 2 % aufweist. Geschmacklich ist die Welt des Aracha noch näher am frischen Teeblatt. Der leuchtend grüne Aracha weist natürlich die Geschmacks-Charakteristika der Strauchsorte Asatsuyu und Kuritawase noch deutlich stärker auf, als das beim fertigen Tee derselben Strauchsorten der Fall ist. Durch die finale Erhitzung [hi-ire] treten beim Tee die Eigenheiten der Teestrauchvarietät in den Hintergrund. Die Sträucher wurden in diesem Jahr kurz vor der Ernte beschattet. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 65-75 °C, erster Aufguss ca. 50 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 15 Sekunden |
Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern. |
| Anbau: | Bio |
|---|---|
| Eigenschaften: | nicht aromatisiert |
| Herkunft: | Japan |
| Teeart: | Grüner Tee |
Jetzt zum Newsletter anmelden und 10 % Gutschein sichern!
Melden Sie sich für unseren Newsletter an und bleiben Sie immer auf dem Laufenden! Freuen Sie sich auf exklusive Angebote & Rabatte, spannende Events & Neuigkeiten und handverlesene Produkt-Tipps. Als Dankeschön für Ihre Anmeldung erhalten Sie einen 10 % Gutschein für Ihre nächste Bestelllung ab 49 € Bestellwert.