Andaliman Pfeffer
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- seltene Pfefferspezialität aus Sumatra
- frische Zitrus- und Grapefruitnoten
- prickelndes Geschmackserlebnis
- ideal für asiatische Gerichte
- vielseitig für Fisch, Geflügel und Gemüse
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer ist eine außergewöhnliche Gewürzspezialität aus Indonesien und wird häufig auch als indonesischer Zitronenpfeffer bezeichnet. Seine kleinen, aromatischen Früchte begeistern mit einer frischen Zitrusnote und einer angenehm würzigen Schärfe. In der traditionellen Batak-Küche auf Sumatra ist Andaliman Pfeffer seit Generationen ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte.
Verwendung in der Küche
Andaliman Pfeffer harmoniert besonders gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse. Auch Currys, Reisgerichte, Wokgerichte oder exotische Marinaden erhalten durch sein charakteristisches Aroma eine besondere Note. Die Früchte können im Mörser leicht zerstoßen oder frisch gemahlen kurz vor dem Servieren verwendet werden.
Inspiration für Ihre Rezepte
- Für Fisch und Meeresfrüchte
- Zu Geflügel und Gemüse
- Für asiatische Wokgerichte
- Zum Verfeinern von Currys und Reisgerichten
- Für aromatische Marinaden und Dips
Mit Andaliman Pfeffer entdecken Sie eine besondere Pfefferspezialität, die Ihren Gerichten mit ihrer frischen Zitrusnote und ihrem unverwechselbaren Aroma eine außergewöhnliche geschmackliche Nuance verleiht.
KI-Hinweis:
Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.
| Beschaffenheit: | ganz |
|---|---|
| Schärfe: | scharf |
| Thema: | Grillen, Kochen |
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 1192 kj / 285 kcal |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,86 g |
| Kohlenhydrate | 52,0 g |
| davon Zucker | 2,08 g |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Salz | 0,1 g |
Zutaten: Andaliman Pfeffer.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28
60311 Frankfurt am Main
Verpackung: In Tüte.
Bitte kühl und trocken lagern.
Häufige Fragen zu Andaliman Pfeffer
Was ist Andaliman Pfeffer?
Andaliman Pfeffer ist eine traditionelle Gewürzspezialität aus Sumatra und gehört botanisch zur Familie der Zitruspflanzen.
Wie schmeckt Andaliman Pfeffer?
Er besitzt frische Zitrusnoten, eine angenehme Würze und ein charakteristisches prickelndes Mundgefühl.
Wofür kann Andaliman Pfeffer verwendet werden?
Er eignet sich besonders für Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüsegerichte sowie asiatische und moderne Fusion-Küche.
Ist Andaliman Pfeffer mit Szechuanpfeffer verwandt?
Ja, beide Gewürze gehören zur gleichen Pflanzengattung und teilen einige aromatische Eigenschaften.
Wie sollte Andaliman Pfeffer gelagert werden?
Lagern Sie die Pfefferkörner kühl, trocken und lichtgeschützt. Für das beste Aroma empfiehlt sich das frische Mörsern oder Mahlen vor der Verwendung.
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