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2025 Teesta Valley DJ1 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

2025 Gielle DJ1 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

2026 Sakura-No Shincha MOE von Familie Matsumoto

MOE bedeutet übersetzt: die Farbe der jungen Triebe im Frühjahr. Ein wunderschöner Shincha von Familie Matsumoto aus Kumamoto! Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da für den Shincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die Ernte so klein, dass außerhalb Japans nur wenige Kilo pro Jahr verkauft werden können. Dies ist ein duftig-frischer high-end Shincha aus der Strauchvariante Sae Midori. Etwa eine gute Woche vor der eigentlichen ersten Ernte, werden nur die feinsten Blätter und Blattknospen für diesen ersten Tee des Jahres geerntet. Aufgrund der hohen Nachfrage in Japan und der zugleich kleinen Produktionsmenge bitten wir um eine rechtzeitige Vorbestellung für diesen unvergleichlichen Tee. Aufgrund der Tatsache, dass es heutzutage jedoch sehr wenige Teegärten gibt, die Zairaishu-Sträucher verwenden, das Konzept der Nicht-Düngung verfolgen und es dann auch noch schaffen Tee-Sorten zu kreieren, die von Kennern hochgelobt werden, hat den Matsumotos dies bereits eine Vielzahl von Artikeln in Feinschmecker-Magazinen, Katalogen für besondere Geschenke, und neuerdings auch in einem japanischen Lifestyle-Magazin eingebracht (siehe oben). Nicht chemisch-synthetisch zu düngen ist für die Familie ohnehin selbstverständlich. Da die Matsumotos der Überzeugung sind, dass das oben erläuterte Konzept deutlich tiefgehender und umfangreicher ist als die üblichen Bio-Standards, stellt sich für Sakura-No En aus Sicht der Familie nicht die Frage, sich nach den japanischen oder europäischen Richtlinien für biologische Lebensmittel zertifizieren zu lassen. Dies hat natürlich den Nachteil, dass keine dritte Partei die Einhaltung des Anbau-Konzeptes überprüft. Nachdem wir zum ersten Mal im Jahr 2012 die Matsumotos besucht haben, konnte uns die Familie Matsumoto jedoch von ihrem Konzept glaubwürdig überzeugen. Für uns ausschlaggebend war dabei nicht nur, dass sie uns das Konzept im Detail erläutern konnten, sondern auch die Schilderungen des jungen Herrn Matsumoto, wie er seine Eltern vom natürlichen Anbau überzeugen konnte. Als Traditions-Teegarten - der auch schon Tee an den japanischen Kaiser lieferte - befürchteten die Eltern damals natürlich eine Schädigung des erstklassigen Rufes. Grund für diese Befürchtung war, dass Bio-Landwirtschaft in Japan, damals wie heute - als Ausdruck der Kritik an allen konventionellen Teegärten und damit auch an der japanischen Teekultur an sich, gilt, wenn auch mittlerweile ein gewisser Wandel stattgefunden haben mag. Dennoch ist es vielerorts nicht zu übersehen, dass auch heutzutage die japanische Teekultur immer noch sehr stark von konventionellen (Nicht-Bio) Teegärten und deren Produkten dominiert wird. Weitere Informationen zum Teegarten "Sakurano-En" von Kazuya Matsumoto: Seine Teefelder liegen etwa 300 m über dem Meeresspiegel auf dem Berg in Minamata City in der Präfektur Kumamoto. Katsuki Matsumoto, begann 1927 in der 1. Generation den Teeanbau. Den ersten Teebusch pflanzte er im Jahre 1928. Der Name des Gartens, Sakura-no-en, entsprang dem in Japan sehr berühmten Journalisten Sohou Tokutomi. Heute wird der Tee in 3. und 4. Generation produziert und vertrieben: Jun und Hiroko Matsumoto (3. Gen.) und Kazuya und Satomi Matsumoto (4. Gen.). Im Jahre 1990 wurde angefangen die Tees ohne Düngemittel ist Pflanzenschutzpestizide zu produzieren. Heute bewirtschaftet Familie Matsumoto 3 ha Teefelder nach diesem Vorbild. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 60-70 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Bio Yuvals Tahina von der Königsteinmühle

Bio Tonganagaon SFTGFOP1 Assam

vollmundig kräftig-würzig SFTGFOP1 Bio-Qualität Vollmundiger, kräftig-aromatischer Assam Schwarztee mit weichem Abgang und bernsteinfarbener Tasse. Das Blattgut zeichnet sich durch viele goldene Tips aus. Dieser Bio-Tee wird im Tonganagaon Garten im Nordosten Indiens angebaut Zubereitung: 12 g auf 1 L, 100 °C, Ziehzeit ca. 2 Minuten Zutaten: Schwarzer Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Indien Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

2025 Bio Marybong DJ1 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

Walnusspesto

Die Walnuss ist der Star dieses herzhaften Pestos mit vollem Walnussgeschmack hoher Walnuss Anteil feinherber Walnussgeschmack vielseitig kaltgepresstes Rapsöl rein pflanzlich Die Walnuss gehört zu den meist geschätzten Nüssen weltweit und verleiht diesem Pesto sein unverkennbares Aroma. Fein abgestimmt mit Gewürzen passt dieses Pesto zu Pasta, Kartoffeln und Reis und dient zum verfeinern von Salatsoßen. Zutaten: Kaltgepresstes Rapsöl. WALNÜSSE (30%), Zitronensaft, Agavendicksaft, Petersilie,  Knoblauch, Salz, Majoran, Thymian, Chili, Pfeffer  Hinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen. Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.  Verpackung: Schraubglas Verkehrsbezeichung: Walnusspesto Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: TIMROTT Feine Kost, Siedlungsstraße 4a - 76863 Herxheim (Pfalz)

Fink's Zwetschgenröster - Feinstes Kompott

Der beste Zwetschgenbegleiter zur unserer Vanille Mascarpone-Creme mit karamellisierten Pekannüssen. angenehme Süße kräftiger Zwetschgengeschmack angenehme Säure feine Rumnote spielerische Würze Egal ob zu unserer Mascarpone-Vanille-Creme oder zur österreichischen Mehlspeisenküche, wie Topfenknödeln, Kaiserschmarrn und Mohnnudeln - dieser Zwetschgenröster verführt Sie in den 7. Zwetschgenhimmel. Sein vollmundiges Zwetschgen-Aroma und die angenehme Süße haben noch keinen Zwetschgen-Liebhaber enttäuscht. Zur Vollendung von deftigen Schmorgerichten aber auch als Basis für ein fruchtiges Zwetschkenmousse Erlebnis ist dieser Zwetschkenröster bestens geeignet. Zutaten: 70 % Zwetschgen, Zucker, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, 0,51 % RUM (Vol. % Alk. 80 %), Gewürze Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. Verpackung: Schraubdeckelglas Verkehrsbezeichung: Zwetschgenkompott Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fink-Haberl GmbH, Walkersdorf 23, 8262 Ilz, Österreich

2026 Jungpana DJ2 Flugtee FTGFOP1 Darjeeling

*Cairngorm DAWN CHORUS ROBIN 0,48L - Dunoon

Dieses frische und farbenfrohe Design zeigt schöne, leuchtende Rotkehlchen, Wintergoldhähnchen und Stieglitz, zwischen hübschen Aquarellpinselstrichen und Blumenbildern. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,48 L Stil: Cairngorm Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

Shetland Barking Mad Mug with infuser 0,44L - Dunoon

„Barking Mad“ ist ein buntes, lustiges Design von Cherry Denman mit einem Haufen liebenswerter Hunde, die alle möglichen ungezogenen und verspielten Mätzchen anstellen. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,44 L Stil: Shetland (mit Deckel und Metall Tee-Sieb) Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.

*HENLEY SPORTS WORLD 0,6L - Dunoon

Dieser Becher präsentiert eine Vielzahl von Sportdisziplinen und würdigt einige der beliebtesten Sportarten, darunter Radfahren, Turnen, Tennis und Hockey, aber auch einige der aufstrebenden Stars wie Wasserpolo und Handball. Material: Fine Bone China (chinesisches Knochenporzellan) Fassungsvermögen: 0,6 L Stil: Henley Dunoon-Tassen sind spülmaschinengeeignet, die dekorativen Farben können über einen langen Zeitraum jedoch verblassen, je nach Art des Spülmittels, besonders wenn die Tasse 22 Karat Gold oder andere Metalle enthält. Die Tassen dürfen, wenn sie keine Metalle (wie z.B. Gold oder Silber) enthalten, auch in der Mikrowelle verwendet werden. Diese Dunoon-Tasse wurde in Staffordshire, England, nach traditioneller Familienmethode in 3. Generation handgefertigt und zeichnet sich durch ein modernes Design aus.