Pekannusskerne

Handverlesene, feine Pekannusskerne, die als Snack oder zur Verfeinerung Ihrer Speisen geeignet sind

• vollmundig-nussiger Geschmack
• buttriges Aroma
• handverlesen
• mit Liebe von Hand verpackt

Die Pekannuss ähnelt der Walnuss sehr und doch lässt sie sich gut von ihr unterscheiden. Die dünne und glatte Schale lässt sich ohne Nussknacker öffnen, sie ist milder im Geschmack und ihr Aussehen und die Nuss-Struktur wirkt "ruhiger". Die Früchte des Hickorybaums aus dem Süden der USA sind vorallem in der nordamerikanischen Küche sehr beliebt und werden als Backzutat verwendet. 

Die Nüsse können roh, ungeröstet oder geröstet eingesetzt werden und - je nach Zubereitung - kann man buttrige bis blumig-frische Noten feststellen. Im gerösteten Zustand entstehen nussige und erdige Röstaromen, eine leichte Süße bleibt erhalten. Zu finden sind sie in Nussmischungen und durch ihren nussig-aromatischen Geschmack passen sie sehr gut zu Gemüse, Geflügel und anderen Fleischsorten. Aber vorallem in der süßen Küche lassen sich die kleinen braunen Kerne schön einsetzen. Als Zutat für Torten- und Kuchenfüllungen als auch für Kekse verleihen sie den süßen Naschereien einen wunderbaren Nussgeschmack.

Zutaten: PEKANNUSSKERNE

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Pekannusskerne

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main