Orangeat Pomeranze

Orangeat Pomeranze
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Das Orangeat ist die Schale bitterer Orangen, z. B. der Pomeranze, die in konzentrierter... mehr
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"Orangeat Pomeranze"

Das Orangeat ist die Schale bitterer Orangen, z. B. der Pomeranze, die in konzentrierter Zuckerlösung getränkt und dann getrocknet wird. Ihr Geschmack ist aromatisch süß mit einem leicht bitteren Ton. Die ätherischen Öle können magenstärkend sein. Orangeat wird zum Backen von Kuchen, insbesondere von Weihnachtsstollen, verwendet. Sie bekommen die Ware als ganze Halbschalen der Frucht geliefert und nur in Ausnahmefällen wird das Gewicht durch größere Schalenstücke ausgeglichen.

Zutaten & Allergene: Pommeranzenschale, Glukose-Fruktosesirup, Sacharose, Säurungsmittel: Zitronensäure E330

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

 

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Nährwertangaben ø pro 100 g
Brennwert kj 1294 kj Brennwert kcal 309 kcal
Fett 0,35 g davon gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 74,30 g davon Zucker 74,30 g
Eiweiß 0,40 g Salz 0,01 g
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