Ottolenghi Grünes Harissa
8,95 €
Aktuell ausverkauft - bald wieder verfügbar.
- Orientalische Harissa Würzpaste
- mit Granatapfel & eingelegter Zitrone
- Ideal für Mezze, BBQ & kreative Küche
- 170g Glas
Ottolenghi Grünes Harissa
Die frische Würzkraft der levantinischen Küche
Bringen Sie mit der Green Harissa von Ottolenghi die unverwechselbare Handschrift des berühmten Starkochs Yotam Ottolenghi direkt in Ihre eigene Küche. Diese grüne Variante der klassischen nordafrikanischen Würzpaste ist ein echtes Aromenwunder und verleiht Ihren Gerichten im Handumdrehen eine frische, lebendige und angenehm feurige Note.
Geschmacksprofil: Frisch, kräuterig und angenehm scharf
Im Gegensatz zur traditionellen roten Harissa besticht diese grüne Version durch ein völlig anderes, helleres Aromenspektrum:
- Feurige Frische: Scharfe grüne Chilis bilden die Basis und sorgen für einen pikanten, aber niemals überladenen Kick.
- Kräuter-Power: Ein großzügiger Anteil an frischen Kräutern wie Koriander verleiht der Paste eine intensive, grüne Lebendigkeit.
- Tiefe & Würze: Aromatische Gewürze wie Kreuzkümmel (Cumin) und Knoblauch runden das Profil ab und sorgen für den authentischen, nahöstlichen Charakter.
Verwendungstipps: Ein echtes Multitalent
Die Green Harissa ist unglaublich vielseitig und wertet fast jedes Gericht auf:
- Als Marinade: Perfekt für Hähnchen, Fisch oder Tofu vor dem Grillen oder Braten.
- Für Ofengemüse: Mischen Sie etwas Harissa mit Olivenöl und wenden Sie Karotten, Blumenkohl oder Süßkartoffeln darin.
- Als Dip: Einfach mit Naturjoghurt oder Schmand verrühren – ein genialer, frischer Dip für Fladenbrot oder Falafel.
- Als Finish: Ein kleiner Löffel über Couscous, Reisgerichte oder in wärmende Suppen gerührt, bewirkt wahre Wunder.
Ob als schnelles Würzmittel im Alltag oder als Geheimzutat für besondere Menüs birgt die Essenz der modernen orientalischen Küche.
Zutaten: Natives Olivenöl extra, grüne Chili (22%), gegrillte grüne Paprika (8%), grünes Jalapeño-Püree, entkernt (6,5%) (grüne Jalapeño, Salz, Konservierungsstoff: Essigsäure), Petersilie, Koriander, eingelegte Zitronen (Zitronen, Salz) (SULPHITE), Apfelessig (Apfelessig, konzentrierter Apfelsaft, Konservierungsstoff: NatriumhydrogenSULFIT), Spinat, Meersalz, Knoblauchpüree, Koriandersamen, Kreuzkümmelpulver, grüne Jalapeño-Flocken, Aleppo-Chili-Gewürz (Aleppo-Chili-Flocken, Salz, Sonnenblumenöl)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Ottolenghi Ltd., 422 Holloway Road, N7 6QA WJFG, Europe SLU, Apdo. nº435, 30564, Lorquí, Murcia, SPAIN
Bitte kühl und trocken lagern. Nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren.
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 1257 kj / 305 kcal |
| Fett | 31,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 3,0 g |
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