Kala Namak fein
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Kala Namak fein
- salzig
- schweflige Ei-Noten
- finishing-Gewürz
Dieses Steinsalz wurde bei 900 °C geschmolzen, dann mit Terminalia chebula Früchten gemeinsam verkocht und nach dem Erkalten gemahlen. Durch die schwefelhaltigen Früchte erhält dieses Salz den typischen eiartigen Geschmack. Aus diesem Grunde passt hervorragend zu Tofu-Scramble, Tofu, Eierspeisen, aber auch zu Obstsalat, Chutneys und indischen Currys.
Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche
Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main
Bitte kühl und trocken lagern.
| Beschaffenheit: | fein |
|---|---|
| Schärfe: | mild |
| Thema: | Dessert, Frühstück, Kochen |
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | – |
| Fett | - |
| davon gesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | - |
| davon Zucker | - |
| Eiweiß | - |
| Salz | 95 g |
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