Harissa
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- traditionelle nordafrikanische Gewürzmischung
- kräftig und angenehm scharf
- ideal für Couscous und Tajine
- perfekt für Marinaden und Dips
- ohne künstliche Zusätze
Harissa
Harissa ist eine traditionelle Gewürzmischung der nordafrikanischen Küche und begeistert mit ihrer intensiven Würze und angenehmen Schärfe. Cayennepfeffer bildet die kräftige Grundlage und wird durch Kreuzkümmel, Koriandersaat, Knoblauch und edelsüße Paprika harmonisch ergänzt. Steinsalz rundet die Mischung ab und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.
Verwendung in der Küche
Harissa eignet sich hervorragend für Couscous, Tajines, Lamm, Geflügel und Gemüsegerichte. Auch Marinaden, Dips, Eintöpfe oder Kichererbsengerichte erhalten mit dieser Gewürzmischung eine authentische nordafrikanische Note. Mit etwas Olivenöl angerührt entsteht im Handumdrehen eine aromatische Würzpaste.
Inspiration für Ihre Rezepte
- Für Couscous und Tajines
- Zu Lamm, Geflügel und Rind
- Für Gemüse- und Kichererbsengerichte
- Zum Verfeinern von Marinaden und Dips
- Für orientalische Eintöpfe und Saucen
Mit Harissa verleihen Sie Ihren Gerichten die charakteristische Würze Nordafrikas und genießen eine harmonische Kombination aus kräftiger Schärfe und aromatischen Gewürzen.
KI-Hinweis:
Diese Abbildung/Abbildungen wurde/n unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) optimiert oder erstellt.
| Beschaffenheit: | fein |
|---|---|
| Schärfe: | scharf |
| Thema: | Grillen, Kochen |
Zutaten: Cayennepfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Steinsalz, Koriandersaat.
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28
60311 Frankfurt am Main
Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte.
Bitte kühl und trocken lagern.
Häufige Fragen zu Harissa
Wofür eignet sich Harissa?
Die Gewürzmischung eignet sich ideal für Couscous, Tajines, Lamm, Geflügel, Gemüsegerichte, Eintöpfe sowie Marinaden und Dips.
Wie wird Harissa verwendet?
Sie kann direkt zum Würzen von Speisen verwendet oder mit etwas Olivenöl zu einer aromatischen Würzpaste angerührt werden.
Wie scharf ist Harissa?
Durch den hohen Anteil an Cayennepfeffer besitzt die Gewürzmischung eine kräftige, aber ausgewogene Schärfe.
Kann Harissa auch für vegetarische Gerichte verwendet werden?
Ja, die Mischung harmoniert hervorragend mit Couscous, Kichererbsen, Linsen, Gemüse und orientalischen Eintöpfen.
Wie sollte Harissa gelagert werden?
Lagern Sie die Gewürzmischung kühl, trocken und lichtgeschützt in einer gut verschlossenen Verpackung, damit das volle Aroma lange erhalten bleibt.
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