2018 Shan Lin Xi Qingxin Oolong

Ein eleganter Oolong Tee mit leichter Röstung und hellerem Aufguss.

• Handgeerntet in 2018
• Tolles Blattgut aus Shan Lin Xi, ca. 1.800 m (Zentraltaiwan)
• Teepflanze: Qingxin
• Leicht bis mittel oxidiert und leicht geröstet
• heller, klarer Aufguss
• Verarbeitet von Meister Atong Chen

Mit dem 2018er Shan Lin Xi haben wir einen sehr blütig-fruchtigen Oolong in unser Sortiment aufnehmen dürfen. Der Teegarten aus dem das Blattgut stammt liegt auf etwa 1800 m Höhe im zentraltaiwanesischem Shan Lin Xi. Bei der Teepflanze handelt es sich um die Varietät Qingxin, deren Blattgut für die Produktion leicht bis mittelstark oxidiert und leicht geröstet wurde. Im Duft zeigt dieser besondere Tee Noten von reifen Bananen, Blütennektar, leicht Trauben sowie ein leicht vegetales Duft-Arrangement. Das Geschmacksbild wird von Süße, Blütennoten, Eleganz und weichen Holznoten bestimmt. Das entstehende Mundgefühl ist sehr weich und zart, breit und warm. Der klare Aufguss geht in Richtung orange-gelb. Ein ausdrucksstarker Tee mit erfrischendem Charakter!

Zubereitung: ca. 5 g pro 100 ml, 100°C, Ziehzeit ca. 60 Sekunden