Szechuan Pfeffer

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Szechuan Pfeffer (Anispfeffer / Chinesischer Pfeffer). China: Faah jiu / hua chiao; Japan:... mehr
"Szechuan Pfeffer"

Szechuan Pfeffer (Anispfeffer / Chinesischer Pfeffer). China: Faah jiu / hua chiao; Japan: Sansho.

Zutaten & Allergene: Pfeffer

Zubereitungshinweise: In einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten, zerstoßen, durch ein Sieb schütten und mit Salz zu einem "Pfeffer-Salz-Gewürz" mischen. Erzeugt auf der Zunge ein prickelndes Gefühl.

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

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