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Kakaobutter Chips

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"Kakaobutter Chips"

Kakaobutter-Chips sind zur Verwendung beim Backen und in der süßen Küche geeignet.

  • aromatisches Fett
  • helle Farbe
  • kakaoartiger Geschmack
  • mit Liebe von Hand verpackt

Kakaobutter entsteht durch das Zerpressen der Kakaokerne und das anschliessende Rösten, Brechen und Trennen von den Schalen und dem umliegenden Fruchtmus. Das nachfolgende Erhitzen und Walzen lässt eine Masse entstehen, die zu Kakaobutter wird, wenn das Fett der Kakaobutter von den anderen Bestandteilen getrennt wird. 

Der milde, aber doch kakaoartige Geschmack der entstandenen Butter findet vorallem in der süßen Küche Verwendung. Durch ihre helle Farbe wird sie vorallem für Nougat und weiße Schokolade eingesetzt. Durch ihren geringen Schmelzpunkt lässt sie sich leicht verflüssigen.

Zutaten: Kakaobutter

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Kakaobutter

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

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