Grüner Pfeffer - luftgetrocknet

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Grüner Pfeffer - die getrockneten Beeren der echten Pfefferpflanze Piper nigrum.... mehr
"Grüner Pfeffer - luftgetrocknet"

Grüner Pfeffer - die getrockneten Beeren der echten Pfefferpflanze Piper nigrum.

  • würzige Schärfe
  • warmes Aroma
  • mit Liebe von Hand gepackt

Pfeffer - der König aller Gewürze. Er kann quasi in jedem Gericht eingesetzt werden und verleiht ein würzig-holziges Aroma. Grünen Pfeffer erhält man, wenn die grünen, unreifen Pfefferbeeren gekocht und gefriergetrocknet werden. Dadurch erhalten sie sich ihre Farbe und auch ihren frischen Geruch. Dieser Pfeffer wurde an der Luft getrocknet. 

Grüner Pfeffer duftet frisch und etwas krautig und zeichnet sich durch eine milde Schärfe aus, wodurch er sich gut zu exotischen Früchten kombinieren lässt oder auch zu Schokolade. Er ist Bestandteil der bekannten grünen Pfeffersauce.

Wir empfehlen ganze Körner zu verwenden und vor dem Servieren die Speisen mit frisch gemörserten oder gemahlenen Pfeffer zu würzen. Gemahlener Pfeffer verliert recht schnell sein Aroma, daher empfiehlt es sich Pfeffer ebenfalls im ganzen Korn zu lagern. 

Zutaten: grüner Pfeffer

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

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