Gewürzset Die große Pfefferreise

Gewürzset Die große Pfefferreise
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"Gewürzset Die große Pfefferreise"

 

Set aus sehr vielfältig zusammengestellten Pfeffersorten und Pfefferarten

  • schwarzer, roter und weißer Pfeffer
  • Pfeffer von 4 unterschiedlichen Pfeffergewächsen
  • lichtgeschützt in Dosen
  • mit Liebe von Hand verpackt

Pfeffer, weltweit das beliebteste Gewürz, unheimlich vielfältig mit unterschiedlichsten Aromenprofilen und Schärfegraden. Mit der großen Pfefferreise bekommen Sie einen Einblick in drei unterschiedliche Produktionsarten des Pfeffers Piper nigrum und lernen darüber hinaus drei weitere Pfefferarten kennen. Der schwarze Kandy Pfeffer ist ein sehr aromatischer schwarzer Pfeffer, der aus den noch grünen Pfefferbeeren produziert wird, die sich bei der Trocknung dunkelbraun-schwarz färben. Der rote Kampot Pfeffer wird hingegen durch Auswahl der vollreifen, roten Pfefferbeeren bei der Ernte mit anschließender sorgfältiger Trocknung hergestellt. Für den weißen Sarawak Pfeffer werden die vollreifen, roten Beeren gewässert und die Schale samt Fruchtfleisch entfernt, sodass nur noch die weißen Kerne der Beere übrigbleiben. Neben den drei ganz unterschiedlichen Geschmacksprofilen der einzelnen Pfeffersorten des echten Pefferstrauches Piper nigrum eröffnen sich mit dem roten Langpfeffer, dem Bourbonpfeffer und dem Kubenpfeffer weitere Geschmackssphären. Schokoladige Noten, aber auch harzige Töne sowie Anklänge von Eukalyptus sind unter den anderen Pfeffergewächsen zu finden. Die große Pfefferreise lässt Sie die große Aromenvielfalt der unterschiedlichsten Pfeffersorten erleben und bringt mit Sicherheit besondere kulinarische Momente in Ihre Küche.

Inhalt (jeweils in Schnorrdose):

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