Frische Fladenbrote gehören zu einem orientalischen Essen einfach dazu. Werden die frisch gebackenen Fladenbrote noch mit Dukkha oder Zahtar verfeinert, sind sie schneller weg als man gucken kann.
Saftiger Thunfisch trifft auf aromatische Zitronennudeln und unseren fermentierten Onyx Pfeffer. Süße Kirschtomaten, Minikapern, rote Zwiebel und etwas frisches Basilikum gesellen sich dazu. Ein kulinarisches Geschmackserlebnis, bei dem auch die Einzelzutaten sehr gut zur Geltung kommen.
Dieses Rezept ist ein Evergreen aus unserer Rezeptsammlung, ob als Vorspeise oder als sommerliches Hauptgericht mit frischem Ciabatta, Baguette oder anderem Weißbrot.
Ganz ohne backen, mit zartschmelzender Mandelkuvertüre und feinster Bourbonvanille.
Dieses Rezept ist angelehnt an typisches Zitrusgebäck aus dem Mittelmeerraum, verfeinert mit einer zarten Gewürznote.
Unser Traditionsrezept für echte Frankfurter Bethmännchen.
Unser Rezept der Neuen Altstädter, eine Abwandlung der traditionellen Frankfurter Bethmännchen.
Unser Rezept für leckere Mandel-Orangen-Riegel mit dunkler Schokolade.
Unser Rezept für leckere, grün-leuchtende Kekse mit Matcha und Miso.
Kochen wie im Orient? Hier finden Sie unser Rezept zum exotischen, persischen Juwelenreis.
Nach einem Spaziergang entlang von Teebüschen kamen wir für ein gemütliches Beisammensein bei einer Tasse Tee zu Hause bei Matsumoto San zusammen.
Nun dürfen wir selbst Hand anlegen und gemeinsam mit Atong Chen einen Si Ji Chun Oolong herstellen.