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BIO Lupinen Miso Paste

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Leckere Miso-Paste aus dem Schwarzwald Traditionelle Herstellung im Schwarzwald Nur die... mehr
"BIO Lupinen Miso Paste"

Leckere Miso-Paste aus dem Schwarzwald

  • Traditionelle Herstellung im Schwarzwald
  • Nur die besten regionalen und biologischen Rohstoffe
  • Verarbeitung ganzer Hülsenfrüchte
  • Natürliche Fermentation im Einklang mit den Jahreszeiten
  • Ohne Zusatzstoffe, frei von Gentechnik und Radioaktivität

Die Miso-Herstellung der Bio-Lupinen-Miso-Paste läuft ganz traditionell nach japanischem Vorbild ab, basierend auf einem jahrtausendealten Rezept eines Zen-Meisters. Nur regionale Bio-Rohstoffe werden für diese würzige Paste verwendet, die aus ganzen Hülsenfrüchten, hier der Lupinenbohne, einer regionalen Soja-Alternative, hergestellt wird. Frei von Zusatzstoffen, ist diese vegane Lupinen-Paste made im Schwarzwald, der ideale Begleiter für Wok-Gerichte, zu Reis oder in würzig-pikanten Marinaden. Die Paste kann auch als Basis für Brühen und Suppen verwendet werden. Damit bekommt jedes Gericht das gewisse Etwas an Geschmack eingehaucht.

Zutaten: LUPINEN*, Wasser, Meersalz, Fermentationskultur (A.oryzae).

* aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Gentechnik

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Schwarzwald-MISO, Peter Koch, Römerweg 17, 78052 Villingen-Schwenningen

Beschaffenheit: Paste
Schärfe: mild
Thema: Kochen, Grillen
Nährwert Informationen mehr
null
Nährwertinformationen Nährwerte ⌀ / 100 g
Energie 570 kJ (136,23 kcal)
Fett 3,05 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 16,1 g
davon Zucker 9,6 g
Eiweiß 8,51 g
Salz 8,20 g
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