Arrowroot - Pfeilwurzelmehl

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- Artikel-Nr.: 310313.150
Pfeilwurzelmehl (Pfeilwurz = Maranta) Stärke aus den Wurzelstöcken verschiedener Marantaarten (Stärkegehalt 25 - 30 %)
- geruchs- und geschmacksneutral
- farblos
- Stärkeprodukt
- mit Liebe von Hand gepackt
Unser Arrowroot, auch Pfeilwurzelmehl genannt, ist ein Stärkemehl, welches aus den Wurzelstöcken verschiedener Maranta-Arten gewonnen wird. Es ist leichter verdaulich als die Stärke des handelsüblichen Weizenmehls und sorgt für die Andickung Ihrer Saucen, Gelees und Glasuren. Hierbei wird keine allzu hohe Temperatur benötigt - zwischen 60 und 70 Grad Celsius beginnt bereits die Eindickung.
Arrowroot ist geruchs- und geschmacksneutral sowie farblos, wodurch sich Ihre Speisen schön herstellen lassen, ohne eine milchigen Trübheit zu erhalten.
Zutaten: Stärke
Zubereitungshinweise: 2 gestrichene Teelöffel auf 1/4 Liter Flüssigkeit. Rühren Sie das Pfeilwurzelmehl in kalte Flüssigkeit ein, bevor Sie es zu Ihren heißen Speisen hinzufügen.
Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.
Verkehrsbezeichung: Stärke
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main