Arrowroot - Pfeilwurzelmehl

Pfeilwurzelmehl (Pfeilwurz = Maranta) Stärke aus den Wurzelstöcken verschiedener Marantaarten (Stärkegehalt 25 - 30 %)

• geruchs- und geschmacksneutral
• farblos
• Stärkeprodukt
• mit Liebe von Hand gepackt

Unser Arrowroot, auch Pfeilwurzelmehl genannt, ist ein Stärkemehl, welches aus den Wurzelstöcken verschiedener Maranta-Arten gewonnen wird. Es ist leichter verdaulich als die Stärke des handelsüblichen Weizenmehls und sorgt für die Andickung Ihrer Saucen, Gelees und Glasuren. Hierbei wird keine allzu hohe Temperatur benötigt - zwischen 60 und 70 Grad Celsius beginnt bereits die Eindickung.

Arrowroot ist geruchs- und geschmacksneutral sowie farblos, wodurch sich Ihre Speisen schön herstellen lassen, ohne eine milchigen Trübheit zu erhalten.

Zutaten: Stärke

Zubereitungshinweise: 2 gestrichene Teelöffel auf 1/4 Liter Flüssigkeit. Rühren Sie das Pfeilwurzelmehl in kalte Flüssigkeit ein, bevor Sie es zu Ihren heißen Speisen hinzufügen.

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel.

Verkehrsbezeichung: Stärke

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main