2021 Nilgiri Parkside Frost Flugtee aus Südindien

Der Parkside Frost Flugtee ist eine besondere Rarität aus dem Nilgiri-Hochland Südindiens aus den blauen Bergen.

• First Flush
• kräftig
• würzige Süße
• 2nd Flush-änhlicher Charakter

Das Blattgut dieses schwarzen Tees vom Parkside-Teegarten wurde auf etwa 2000 m Höhe geerntet. Aufgrund der Höhenlage kommt es hin und wieder zu sanftem Frost, der die charakteristischen Aromen dieses Tees prägt. Das Blattgut wurde stärker oxidiert, als es für First Flush-Tees üblich ist. Dennoch befinden sich auch wenig oxidierte, grüne Blattbestandteile im Tee. Der Aufguss erscheint in einem schönen Dunkelorange und damit wesentlich dunkler, als typische Darjeeling Flugtees, die vom Charakter eher hell und spritzig sind. Zarte Zitrusnoten und eine würzige Süße vervollständigen den Gesamteindruck dieses aromatischen Schwarztees.

Zubereitung: ca. 12 g pro Liter, 100°C, Ziehzeit ca. 2 Minuten