2020 Tenryu Shincha Yumesuruga

2020 Tenryu Shincha Yumesuruga
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"2020 Tenryu Shincha Yumesuruga"

Dieser Shincha ist eine besondere Rarität, hergestellt aus der ersten Ernte ganz junger Teebüsche der neuen japanischen Strauchvarietät Yumesuruga. 

  • Strauchvariante Yumesuruga
  • weich, süß, feines Umami
  • von Hand geerntet
  • malerisch schönes Blattgut
  • aus Shizuoka 

Auf der Suche nach neuen japanischen Grüntee-Raritäten haben wir den Tenryu Shincha Yumesuruga gefunden. Die Strauchvariante Yumesuruga ist ein sehr neuer Kultivar der 2012 beim japanischen Plant Variety Protection System registriert und seit 2014 als empfohlener Kultivar in Shizuoka angebaut werden kann. Dieser Kultivar ist aus den bekannteren Strauchvarietäten Okuhikari und Yabukita hervorgegangen. 

Der Tenryu Yumesuruga Shincha wurde aus der ersten Ernte der etwa 3 Jahre jungen Yumesuruga Pflanzen hergestellt. Die Teesträucher wurden sorgfältig von Hand geertet und es gibt nur eine sehr geringe Erntemenge. Das Blattgut ist malerisch schön. Die dunkel glänzenden Nadelförmigen Teeblätter verströmen einen süßlichen, fruchtigen Duft und es steigt die Vorfreude diesen Tee aufzugießen. Der Aufguss überzeugt mit Süße, feinem Umami und frischem vegetalen Abgang. Ein großartiger Shincha mit einzigartigem Charakter, der auf diesen neuen Kultivar und seine sorgfältige Herstellung zurückzuführen ist. 

Ursprungs- oder Herkunftsland: Japan

 

Zutaten: Grüner Tee

 

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

 

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