2020 Sofu Shincha aus Tokunoshima - Ein sanfter Frühjahrstee

2020 Sofu Shincha aus Tokunoshima - Ein sanfter Frühjahrstee
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"2020 Sofu Shincha aus Tokunoshima - Ein sanfter Frühjahrstee"

Dieser Shincha von der kleinen japanischen Tropeninsel Tokunoshima ist wunderbar sanft und passt hervorragend in den Frühling.

  • Strauchvariante Sofu
  • sanft & weich
  • leicht grasige Note
  • Anklänge von Orangenschalenbitterkeit
  • Von der Insel Tokunoshima 

 

Jedes Jahr erwarten wir mit voller Vorfreude die neuen Shinchas aus Japan. Das Sofu Blattgut für diesen Shincha wird auf der sehr weit südlich gelegenen Insel Tokunoshima angebaut und durch die geografische Lage dieses Teegarten sind die Teesträucher schon früher zu Ernte bereit, als in den weiter nördlich gelegenen Teeanbaugebieten Japans.

Dieser Shincha wurde aus dem seltenen Sofu-Kultivar produziert, der aus einer Kreuzung der bekannten Yabukita-Varietät und der für seine Tannine bekannte Strauchvariante Inzatsu 131 hervorgegangen ist. Der Aufguss ist gelblich-grün, sanft, leicht grasig und im Abgang kommt eine dezente herbe Note, die an Orangenzesten erinnert, zum Vorschein. Ein sanftmütiger Tee, der die Sinne kitzelt, sowohl für den Nachmittag als auch für einen entspannten Start in den Tag.

 

Ursprungs- oder Herkunftsland: Japan

 

Zutaten: Grüner Tee

 

Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

 

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