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2019 Mingjian Si Ji Chun Oolong

2019 Mingjian Si Ji Chun Oolong
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Wir feiern diesen Oolong mit dem Spitznamen "Tanz des Pfau" auf ganz besondere Weise:... mehr
"2019 Mingjian Si Ji Chun Oolong"

Wir feiern diesen Oolong mit dem Spitznamen "Tanz des Pfau" auf ganz besondere Weise: Erstmals können wir einen Tee anbieten, bei dessen Herstellung wir neben Großmeister Atong Chen selbst mit angepackt haben!

  • An diesem Oolong haben wir mitarbeiten dürfen!
  • Kultivar Si Ji Chun
  • Oolong aus Mingjian, Taiwan
  • Klare, hellgelbe Tasse mit intensivem Duft
  • Mittelstark oxidiert und geröstet
  • Verarbeitet von Meister Atong Chen

Im Rahmen unserer Teereise nach Taiwan vor einem Jahr hatten wir die Ehre, unter Anweisung und Aufsicht des Teemeisters Atong Chen bei der Verarbeitung dieses erstklassigen Oolong mitzuwirken. Dafür wurde erstklassiges Blattgut der Strauchsorte Si Ji Chun aus Mingjian verwendet. Sowohl Röstung als auch Oxidation sind mittelstark, das Ergebnis ist ein herrlich ausgewogener Oolong, vielleicht etwas mehr auf der hellen Seite. Sehr deutlich schmeckt man Aprikose und Karamell untermalt von vanilligen Nuancen, wie wir sie von vielen anderen Mingjian-Tees von Meister Chen kennen. Weniger zurückhaltend, sondern ausdrucksstark und angenehm süßlich trifft er den Nerv vieler Oolong-Fans, wie wir auch bei unseren Verkostungen feststellen konnten. Er macht einfach Freude.
Es mag hier und da ein wenig Eigenlob dabei sein -aber wäre es nicht zu schade, diesen feinen Tropfen nicht weiterzuempfehlen?

Zubereitung: ca. 3 g pro 100 ml, 100°C, Ziehzeit ca. 60 Sekunden, mehrere Aufgüsse möglich!

Zutaten: Oolong Tee

Herkunft: Taiwan

Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH
Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Bitte kühl und trocken lagern.
Für die Langzeitlagerung empfehlen wir Tongefäße oder Dosen aus Kirschholzrinde.

Eigenschaften: nicht aromatisiert
Herkunftsland: Taiwan
Teeart: Oolong
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