2019 Mingjian Jade White Oolong

2019 Mingjian Jade White Oolong
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Dieser weiße Oolong ist eine besondere Oolongspielart, die uns mit ihrer filigranen Raffinesse... mehr
"2019 Mingjian Jade White Oolong"

Dieser weiße Oolong ist eine besondere Oolongspielart, die uns mit ihrer filigranen Raffinesse beindruckt hat.

  • im Jahr 2019 geerntet
  • 2 Tage im Schatten gewelkte Teeblätter
  • sehr leicht oxidiert und geröstet
  • verarbeitet von Meister Atong Chen

Dieser weiße Oolong wurde im Jahr 2019 produziert und erreichte uns nach etwa einem Jahr taiwanesischer Lagerung 2020 hier in Frankfurt. Das Besondere an diesem Tee ist die lange Welkdauer von 2 Tagen, die für weißen Tee typisch, für Oolong aber sehr ungewöhnlich ist. Daraus resultiert die Bezeichnung "White Oolong". Für Oolong welken die Blätter normalerweise eher einen halben Tag teilweise durch mit Netzen erzeugten Halbschatten und im luftdurchströmten Innenraum auf Bambuskörben.

Durch die lange Welkdauer erhält dieser Oolong seinen ganz besonderen Charakter, der trotz der geringen Oxidation und der leichten Röstung keinerlei grüne Noten offenbart. Die Textur des Aufgusses ist sehr schön weich und cremig. Der Geschmack ist geprägt von Süße und einem sanften Aroma vollreifer Birnen. Dieser Tee bringt Freude und Leichtigkeit über viele Aufgüsse hinweg.

Zutaten: Oolong Tee 

Zubereitungsempfehlung: Mit kochendem Wasser übergießen und etwa 1 Minute ziehen lassen. Mehrere Aufgüsse möglich!
Ursprungsland: Taiwan
Packaging: Handverpackt im praktischen Nachfüllbeutel von Dani
Aufbewahrung: Für die Langzeitlagerung empfehlen wir Tongefäße oder Dosen aus Kirschholzrinde - wir beraten Sie gerne!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main
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