Spice Islands Gewürze - Muskatblüte, Mace oder Macis. Roter Samenmantel der Muskatnuß. Um einige Geschmacksnuancen zarter als diese, passt gut in Weihnachtsgebäck, Lebkuchen aber auch in Fleischbrühen. Spinat, Blumen- und Rosenkohl, Wiring, Kohlrabi und Schwarzwurzeln werden angenehm verfeinert. Die Muskatblüte ist um einige Geschmacksnuancen milder und zarter als das der Muskatnuss.